おいしいクラフトビールハウス、

遠くから探さないでください。

こんにちは、私はビールを飲むのが大好きなので、今は自分でビールを作るホームブリューワー「ジュウォン」です。2009年に初めて缶ビールを発見して以来、趣味で家でビールを作っています。 ラガー、エール、ポーター、スタウト、ヴァイツェン 何十種類ものビールなどを浸してみて、成功も失敗もたくさん経験しました。私の経験から言うと、皆さんのために、自宅で さまざまなビールを簡単かつ快適に作る方法授業に含めました。 ビールが好きな人なら誰でも 始められます。

私の家はすぐに素晴らしい醸造所になります

ホームブリューイングの世界へようこそ

これはクラフトビールの全盛期です

アメリカの小さなクラフトビール醸造所は、反船乗りの時代、そして今、英国のIPAを再現しています クラフトビールブームそれが引き起こしたのは、 今まで続くそれが起こっています。

ウーリーはもともと「酒造りの国」です

古くから各家庭がそれぞれ独自の日本酒で醸造されてきましたが、現在の韓国では酒税法により自家消費を目的とした醸造が許可されていますそこにある。隣国の日本でも自家醸造は禁止されているので、見てみると、クラフトビールを醸造するには恵まれた環境ですね。

今ではすべての家がユニークです 自家製クラフトビールレシピを作って世代から世代へと伝えることは不可能ではありません。

さあ、クラフトビールを作って飲もう！

大量生産のビールでは、工程によるさらなる発酵を防ぐために、酵母を殺菌したり、酸度調整剤を加えたりすることがあります。自家製ビールはピュア・ビール・コードに準拠しています。 大麦、水、ホップ、酵母のみで作られており、酵母が入っているのでフレッシュな味わいです私はそれを感じることができます。一度浸したてのクラフトビールの味を見たら、買って食べるビールとはまた違う 穀物のフレッシュな味わい、ホップのフレッシュな香りきっと気に入るはずです。

ビール作り？

思っているほど難しくはありません

1881年、カールスバーグの研究者であるクリスチャン・ハンセンが、悪臭の原因となる微生物を排除し、純粋なビールの発酵にのみ影響する酵母を分離したことで、ビールの科学的かつ大量生産が進みました。それ以来、ビールの味は均一になりました。

ビールは酵母を正確にコントロールできるから 酵母の種類ごとの正確な測定、道具の消毒、発酵温度の徹底的な監視は失敗しません 作れます。このクラスでは、ビール醸造に不慣れな人でも、自宅でビールを淹れることに成功することができます。 標準化・定量化レシピお知らせします。

初めてでも大丈夫

「コンプリート・グレイン・ブルーイング」の達人

私もビギナーの頃からいろいろ試行錯誤を重ねてビールを作ってきたので、同じです 試行錯誤をしないように、細部に至るまで 丁寧にコースを作りました。しかし、詳細だけど肝心な部分だけでも飽きずにわかりやすいです。知らせようとしたから心配しないで。

最初は複雑そうに見えても、一歩一歩進めば ブルワリーと同じ方法で失敗せずにビールを淹れる君ならできるよ。

ホップの香りの最高峰「IPA」から

ローストした大麦の苦味が引き立つ「チョコレートスタウト」まで

クラフトビールの頂点と呼ばれる 'IPA'ローストした大麦の苦味が感じられる「チョコレートスタウト」まで それぞれ個性が異なる合計4種類のビールを作るについて学ぶ

家での手間をかけずに最高の味を作るノウハウ お知らせします。ビールの温度管理は大事なので 最適な発酵温度を維持するにはどうすればいいですか？ 詳しく説明します！

アマチュアを超えてプロの世界へ！

自分だけのレシピでビールを作ろう

科学的な方法やプログラムを使うことは、与えられたレシピに従うことだけではありません 独自のレシピを作成して適用する方法お知らせします。自分のレシピをビールのコンテストに応募することもできます。ユニークなレシピを開発することで 素敵なブルワリーをつくるという夢江戸を試してみてください~^^

さあ、クラフトビールを作って飲もう！マクダックのホームブリューイング教室

さあ、クラフトビールを作って飲もう！マクダックのホームブリューイング教室