바닐리아
바닐리아
누적 수강생300명 이상
안녕하세요. 바닐리아의 파티시에 강나율입니다. 저는 디자인 학부를 졸업했지만, 맛있는 초콜렛과 케이크 가게에 다니는 것을 좋아해 디자이너의 삶을 택하는 대신 제과학교 꼬르동 블루에 입학하는 길을 선택했습니다.
현재는 성인 대상 강연뿐 아니라 어린이들을 위한 베이킹 수업도 진행하고 있으며, 어린이 키즈 베이킹 업체를 운영하고 있기도 합니다. 어린이들과 베이킹을 할 때면 성인과 수업할 때와는 다른 어린이들만의 순수함과 창의력 그리고 언어 흡수력에 자주 놀란답니다. 클래스101과 함께한 이 원어민 베이킹 클래스도 아이들이 외국어를 쉽게 생각하고 친근하게 생각하는 통로가 되길 바랍니다.
[약력]
- 2007 '르꼬르동블루' 제과 디플롬
- 2008 미국 '윌튼'사 케이크 데코레이팅 마스터 수료
- 2010 한남동 프리미엄 케이크 부티크 바닐리아 운영
- (주)크라제 '압구정 볶는커피' 전지점 디저트개발및 납품
- 2012 논현동 제과스튜디오 바닐리아 운영
- 슈가크래프트 마스터 과정
- 앙금 플라워 마스터 과정
- 2013 일본 '나카무라 미와' 슈가명장 기술전수
- 2015 파리 '벨루에 꽁쎄이'제과학교 디플롬
- 2022 파리 '페랑디' 쇼콜라 과정 수료
- 2011 -2022 신세계, 현대아카데미 제과강사
- (서울 전지점)
- 2022 베이킹 스쿨 '바닐리아'운영
[방송출연]
- 생생정보통, 모닝와이드, 생방송투데이
- 올리브쇼, 폰즈광고 등등
- 매거진
- 럭셔리, 레몬트리, the bc, SSG, GQ
- 요리 프로그램 자문,제작
- 편스토랑, 커피프렌즈,
- 개그콘서트,엄지의제왕,달빛프린스,
- 최고의 요리비결 ,시고르경양식 등등
[케이크 제작]
- 파라다이스 시티 조감 케이크
- 파라다이스 회장 취임 10주년 케이크
- 코오롱 회장 퇴임식, 생신 케이크
- 냉장고를 부탁해 100회 기념 케이크
- 무한도전 10주년 기념 케이크
- 20세기 힛트쏭 100회 기념 케이크
- 서울시 케이크
- 현대 모터스 케이크
- 뱅크샐러드 창립 기념 케이크
- 하이엔드 시계 그뢰벨포지 케이크
- 하이엔드 시계 로랑페리에 케이크
- 베티크로커 광고 케이크
- 르쿠르제 광고 케이크