안녕하세요. 꽁블입니다. 인스타그램과 유튜브에서는 comble이라고도 해요.

꽁블을 소개합니다.

10년 전 동생과 함께 인천 송도에 '꽁블'이라는 레스토랑을 열면서 요리에 관심을 갖게 되었어요. 그 이후엔 보다 전문적인 요리를 배우기 위해 르꼬르동 블루에 입학했고, 본격적인 요리 공부를 시작하게 되었습니다.

인천 송도에서 "꽁블" 이라는 이름의 서양 음식점을 10년 이상 운영하면서, 다양한 음식을 만들고, 손님들과 커뮤니케이션을 해온 것에 대해 자부심을 가지고 있었습니다.

특히, 저희 가게의 손님들께서 직접 요리를 배우시기를 원하시는 분들에게 한 명, 두 명 가르치다 보니 오프라인 강좌를 열게 되었고, 더 많은 분들께서 요청하시어 온라인 강좌까지 이렇게 열게 되었습니다.

직접 눈으로 한 분 한 분 보고 이야기를 나누며, 요리를 하는 것이 가장 좋겠지만, 저와 요리로 대화하고 싶으신 지구촌 곳곳의 많은 분들에게 요리를 알려드리기 위해 클래스101과 함께 온라인 강좌를 개설하게 되었습니다.

클래스에서는 어떤 것을 배우게 되나요?

꽁블은 일본, 이탈리아, 프랑스 등 전 세계 집 밥을 만드는 쿠킹클래스를 운영하고 있고, 오프라인 매장을 여시는 분들을 위한 메뉴 컨설팅을 해드리고 있습니다. 오프라인 요리강좌에 못지 않은 최상의 퀄리티로 여러분께 지구촌 집 밥에 대해 알려드리고자 합니다.

꽁블의 첫 온라인 클래스, 전세계 가정식 클래스는 꽁블의 스테디셀러 커리 요리와 우리 입맛에도 잘 맛는 스페인 요리를 선보였습니다. 꽁블의 완벽한 레시피로 실패없는 맛을 보여드렸어요.

꽁블의 두 번째 온라인 클래스, 전세계 만능 소스와 활용 요리 클래스는 요리의 기본, 만능 소스와 꽁블의 시그니처 메뉴인 커리로 다채로운 커리큘럼으로 진행되었습니다.

그다음 101원 클래스에서는 미국육류수출협회와 함께 다양한 돼지고기 집밥 요리를 알려드렸습니다.

대망의 3번째 온라인 정규 클래스, 이번에는 전세계 홈파티 요리를 주제로 다양한 세계의 진미를 직접 만날 수 있는 클래스를 준비했습니다.

그럼, 이제 꽁블과 함께 완벽한 요리를 만들어봅시다.