4월호의 미키 후쿠모토입니다.“애니버서리”와 같은 도쿄의 제과점에서 일한 후 2002년에 미국에 갔습니다.

저는 로스앤젤레스와 같은 미국 여러 지역의 베이커리 및 페이스트리 매장을 위한 매장 설립, 제품 개발 및 기술 지침에 참여했습니다.

2008년에 일본으로 돌아왔습니다. 2011년,스위트 디자인 스튜디오“마프릴”이 설립되었습니다.

잡지, CF, 이벤트 등에 쓸 수 있는 주문 제작 과자를 만들고 있습니다.

원래는 해외 여행을 좋아했고 취미는 여러 나라의 케이크 가게와 카페를 방문하는 것이었지만, 갈 때마다 그렇게 빠르지 않았던 한국 과자가 어떻게 진화했는지 보고 놀랐고 흥미를 갖게 되었습니다.

크리에이터 인터뷰

Q. 어떤 활동을 하고 있나요?

A. 저는 주로 미디어에서 일합니다.나Deer에 등장하면 작품의 이미지와 이미지가 평생 남기 때문에보이지 않는 부분이나 볼 수 없는 부분은 자르지 않으려고 하기 때문에 나중에 다시 봐도 후회하지 않아요.

와우 아!!기운을 북돋아주는 멋진 케이크와 함께만들자!!

서적

“흰 팥소에 빨간 앙금 꽃이 활짝 핀 과자”

“머핀 모양이고 간편해요!정통 바스크 치즈 케이크 레시피 북 [특별 부록: 머핀 베이킹 팬]”

“만나서 반가워요, 코리아 카페 스위츠” 하우스 라이트 협회

※수업 사진은 “만나서 반가워요, 한국 카페 스위트” 패밀리 라이트 협회에서 촬영한 것입니다.