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셰프 나카무라 코우지 NAKAMURA KOJI
'스시 鮨'라는 한자는 '생선 魚'이 '맛있다 旨'는 의미입니다.
신선한 '생선 魚'과 잘 지어진 밥이 만나면 '맛있는 旨' '스시 鮨'가 됩니다
현 청담동 '스시코우지' 대표
현 압구정 '스시카이세이' 대표
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셰프 나카무라 코우지 NAKAMURA KOJI
'스시 鮨'라는 한자는 '생선 魚'이 '맛있다 旨'는 의미입니다.
신선한 '생선 魚'과 잘 지어진 밥이 만나면 '맛있는 旨' '스시 鮨'가 됩니다
현 청담동 '스시코우지' 대표
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