15년 이상의 검증을 거쳐 수많은 수강생들을 만족시켰던 메뉴들로

여러분들에게 요리 자신감을 심어드릴게요!

저는 쿠킹 클래스를 운영 하는 요아마미 김호정이라고 해요. 저는 일산에서 가정요리 오프라인 클래스를 운영하며 수강생들을 만나왔어요. 오랜 기간 요리에 집중한 덕분인지 많은 분들이 찾아주시어 특정 메뉴 클래스는 웨이팅이 1년 정도 걸렸던 적도 있어요. 이런 고마운 발걸음에 실망시키지 않고자 매일매일 최선을 다하고 있습니다.

어쩌면, 먹는다는 것에 그다지 의미를 두지 않는 분에겐 요리는 어쩌면 하루 이틀 사이에 당장 내 인생에 변화를 주는 취미활동은 아닐지도 몰라요. 그렇지만 한 끼, 두 끼 가벼운 마음으로 시도해 본 요리들은 우리의 일상을 더욱 건강하고 풍요롭게 만들어 준답니다.

뭐든 요령을 깨우치면 간단하게 느껴지듯이, 제가 제안하는 방법을 통해 작은 취미를 하나 갖는다고 가볍게 생각하고 요리를 시작해 보면 어떨까요?

누가 만들어도 편차 없이 고르게 맛이 완성되는 제대로 된 레시피를 담았습니다.

인터넷에 검증되지 않은 여러 레시피을 따라했다가 실패하여, 요리를 포기했거나 속상했던 경험이 있는 수강생이라면 클래스101 영상을 통해 제 요리를 맛보시기를 추천해 드려요.

육수 만들기 레시피 하나도 요아마미만의 15년 노하우를 곁들여 알려드리기 때문에 소면만 말아 드셔도 맛있다는 평이 대부분인 검증된 탄탄한 레시피입니다.

레시피 노트 (PDF파일)도 보내드려요

강의가 끝나도, 여러분의 요리 여정이 계속될 수 있게, 레시피 노트를 추가로 제공합니다!

칼질도 서툰 완전 요리 초보자도 차근차근 따라올 수 있도록 엄마처럼 다정하게 알려드릴게요.

이 클래스의 수강대상은 입문과 초∙중급으로 맞춰보았어요.

입문, 초급자를 위해 모든 한식 요리에 많이 사용되는 육수를 만드는 법과 야채 손질법, 육류 보관법, 해산물 손질법 등을 두루 다룰 예정입니다.

그 외 재료 손질과 보관법, 장보기부터 요리를 완성하고 세팅하는 요령도 배울 수 있습니다. 손의 피로도 없이 칼을 잡고, 칼을 관리하는 방법 등 기초적인 부분까지도요!

내 손으로 만드는 맛있는 한식 밥상을 즐겨보세요!