제철식재료를 이용해서 만드는 일품요리
총 8개의 작품 만들기
한 작품을 만들어 보는데에 1시간반~2시간 정도가 소요됩니다.
초간단 연두부샐러드
감자채잡채
땅콩소스를 곁들인 더덕마늘쫑삽겹살말이
매콤 양념게장
요아마미 시그니쳐 새우문어냉채
명품 소갈비찜
톳조림밥
얼큰차돌시래기전골
이런 걸 배울 거예요
15년 이상의 검증을 거쳐 수많은 수강생들을 만족시켰던 메뉴들로
여러분들에게 요리 자신감을 심어드릴게요!
어쩌면, 먹는다는 것에 그다지 의미를 두지 않는 분에겐 요리는 어쩌면 하루 이틀 사이에 당장 내 인생에 변화를 주는 취미활동은 아닐지도 몰라요. 그렇지만 한 끼, 두 끼 가벼운 마음으로 시도해 본 요리들은 우리의 일상을 더욱 건강하고 풍요롭게 만들어 준답니다.
뭐든 요령을 깨우치면 간단하게 느껴지듯이, 제가 제안하는 방법을 통해 작은 취미를 하나 갖는다고 가볍게 생각하고 요리를 시작해 보면 어떨까요?
누가 만들어도 편차 없이 고르게 맛이 완성되는 제대로 된 레시피를 담았습니다.
육수 만들기 레시피 하나도 요아마미만의 15년 노하우를 곁들여 알려드리기 때문에 소면만 말아 드셔도 맛있다는 평이 대부분인 검증된 탄탄한 레시피입니다.
레시피 노트 (PDF파일)도 보내드려요
강의가 끝나도, 여러분의 요리 여정이 계속될 수 있게, 레시피 노트를 추가로 제공합니다!
칼질도 서툰 완전 요리 초보자도 차근차근 따라올 수 있도록 엄마처럼 다정하게 알려드릴게요.
입문, 초급자를 위해 모든 한식 요리에 많이 사용되는 육수를 만드는 법과 야채 손질법, 육류 보관법, 해산물 손질법 등을 두루 다룰 예정입니다.
그 외 재료 손질과 보관법, 장보기부터 요리를 완성하고 세팅하는 요령도 배울 수 있습니다. 손의 피로도 없이 칼을 잡고, 칼을 관리하는 방법 등 기초적인 부분까지도요!
내 손으로 만드는 맛있는 한식 밥상을 즐겨보세요!
커리큘럼
크리에이터
요아마미
일산에서 '요아마미 쿠킹스튜디오'를 운영하고 있는 요아마미 김호정입니다
처음엔 요리를 어려워하는 사람들이 잘 이해가 안 가더라고요.
그런데 요리 교실을 운영하며 다양한 수강생들을 만나다 보니 어떤 부분을 어려워하는지, 그 어려운 부분들을 어떻게 도와줄 수 있는지 알게 되었답니다.
저의 15년의 노하우로 쉽고 간단한 레시피를 이용해 폼나는 나만의 한 끼를 완성할 수 있도록 여러분을 도와드릴게요!