한겨레교육 2기 - 오프라인 강의 진행 중🤩

내가 생각하는 '나'

타인이 생각하는 '나'

두 모습의 나를 향기로 기록하다

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당신의 향기는 무엇인가요?

안녕하세요, 조향 아카데미 아뜰리에 드 가브리엘 입니다. 프라그랑스 튜터(Fragrance Tutor) 가브리엘과 함께하는 저희 아뜰리에는 향을 배우고 싶어 하는 모든 이를 위해 2018년 첫걸음을 내디뎠습니다. 이제 저희는 더 많은 분들과 진정한 향의 아름다움을 나누는 것을 목표로 여러분들을 맞이하려고 합니다.

우리는 일상생활에서 수많은 향기와 마주하며 살아가고 있어요. 그럼에도 향을 통해 누군가와 소통하고 나만의 향기를 정의한다는 것에는 아직 익숙하지 않을지도 모르겠습니다. 그렇다면 프랑스를 대표하는 두 조향 대학교/대학원 ESP 와 ISIPCA 를 거쳐 온 가브리엘과 함께, 새로운 향의 세계에 입문해보는 것은 어떨까요?

이번 클래스를 통해 객관적으로 향을 이해하고 표현하는 방법을 배우고, 오직 여러분만을 위해 프랑스에서 건너온 원료들을 직접 다루는 조향의 순간을 만끽해 보세요. 사람들이 어디서 샀냐고 물어보는 나만의 향기를 만들어 보세요. 내 손으로 찾아낸, 직접 완성한 향기가 일상 속으로 물들어가는 경험! 아뜰리에 드 가브리엘에서 시작됩니다.

이야기를 담아내는 조향, 그리고 향료

눈에 보이지도, 손에 잡히지도 않는 향을 다루는 조향은 흡사 마법처럼 비춰지기도 합니다. 하지만 원데이 클래스에서 만들 수 있는 향수를 보고 있으니 누구나 쉽게 할 수 있는 것처럼 느끼시는 분들도 계실 거예요. 그렇다면 도대체 조향이란 무엇일까요?

가브리엘은 조향을 작곡이나 그림 그리기에 비유하곤 합니다. 음표를 나열하는 일과 색을 도화지 위에 그려내는 일은 사실 누구나 할 수 있어요.

마찬가지로 조향에서도 마음에 드는 원료들을 선택하여 조합해보는 것은 그리 어렵지 않습니다. 그러나 명작과 습작이 구분되는 가장 큰 이유는 음표와 색, 그리고 향 안에 당사자가 표현하고자 하는 바가 얼마나 담겼는지의 차이 때문일 것입니다.

마음 한구석에 숨겨둔 감정, 잊지 못할 어떤 날의 풍경, 간직하고 싶은 누군가의 향기... 표현하고 싶은 것들은 이미 우리 안에 무궁무진하게 존재합니다. 그러니 조향에서 가장 중요한 요소는 이것들을 우리가 직접 맡을 수 있는 향으로 바꾸어주는 도구, 즉 향료입니다.

조향사들이 향료를 다룰 때 단순히 향기만을 신경쓰는 것은 아닙니다. 향료의 물질적 성격은 물론, 조향에 활용되면서 조금씩 쌓여온 이야기들도 충분히 고려해야 하죠. 예를 들어 화학적인 이유로 색이 변하지는 않을지, 특정 원료가 어떤 계열에 많이 사용되는지도 알고 있어야 해요.

이렇듯 향료가 지닌 모든 이야기를 깊게 이해하는 과정을 거쳐야만 비로소 하나의 향료를 자기의 것으로 만들 수 있게 됩니다. 하지만 당장 수백 가지의 향료를 여러분과 나누고 익히기에는 여러 장애물들이 있어요.

그래도 너무 걱정은 마세요! 아뜰리에 드 가브리엘에서는 실제 프랑스 향 교육기관에서 행해지는 방식으로 향을 익히는 법을 전해드립니다.

여러분들은 저희와 함께하는 이번 클래스를 통해, 그리고 앞으로 혼자서 새로운 향료를 마주한다고 하더라도 충분히 그 향을 자신의 것으로 만들어 다루실 수 있게 될 거예요.

아뜰리에 드 가브리엘의 클래스는 이렇게 진행됩니다.

클래스에서 가장 먼저 배워볼 내용은 조향과 향수에 관한 기초 개념이에요. 향료를 시향하고 다루기 전에 진행되는 시간이기 때문에 기본적이지만 무엇보다도 필수적인 정보를 다루게 됩니다. 탑-미들-베이스 노트와 같이 흔히 쓰이지만 잘 모르는 용어를 쉽게 알려드립니다.

다음으로 조향계에서 자주 등장하는 향 계열 (Olfactive family) 을 그것에 얽힌 흥미로운 이야기로 풀어보고, 각 계열에 해당하는 대표적인 향수를 예로 들면서 여러분께서 확 와닿을 수 있도록 해드릴게요. 향 계열은 향기를 표현하는 언어입니다. 수업을 듣고 나면 내가 좋아하는 향을 어떤 식으로 표현해야 하는지 알 수 있을거에요.

이제 향료를 시향해 볼까요? 제공해 드리는 향료들을 시향하고 그 특징을 우리의 언어로 정리할 수 있게 프로필 시트를 작성해가며 원료 연구를 진행하게 됩니다. 프랑스 원료와 C&A 천연원료를 모두 여러분 집으로 보내드립니다. 집에서 편하게 향들을 시향하며 강의를 들어보세요. 시향을 하다보면 여러분이 좋아하는 향수에 어떤 원료가 들어있는지 유추할 수도 있어요!

준비된 향료를 모두 파악하셨다면 이제 직접 조향을 해보실 차례입니다. 저희가 조향법에 대한 기초적인 안내를 드리고 나면 앞서 공부한 향 계열의 조향에 도전해 볼 거예요. 각 타입을 강의 내용에 따라 조향하신 다음, 나만의 스타일대로 조향하여 여러분의 향기를 탄생시켜 주세요.

마음에 쏙 드는 향기를 찾으셨다면 실생활에서 사용할 수 있는 제품에 적용해 보세요. 나와 내 공간을 향으로 채울 수 있는 향수/룸 스프레이, 그리고 코로나도 멀리 도망가게 해줄 향기로운 핸드워시를 만들 수 있도록 모든 키트가 준비되어 있습니다.

오직 여러분만을 위해 준비한 프랑스 향료

원래 아뜰리에 드 가브리엘은 오프라인에서 소수를 위한 도제식 수업을 진행하던 조향 아카데미였습니다. 그러나 이번 온라인 클래스를 준비하면서 '어떻게 하면 비대면 과정에서도 질 높은 강의를 전달해드릴 수 있을까?' 하는 고민을 하게 되었어요.

조향 입문자들에게 너무 어렵지만은 않으면서 독특한 경험을 선사해드릴 수 있는 방법으로 저희는 향의 본고장, 프랑스에서 건너온 원료를 사용하는 것에 초점을 맞추었습니다. 클래스 키트로 제공되는 향 베이스 원료는 여러분들만을 위해 저희 프라그랑스 튜터 가브리엘와 협업하는 그라스의 향료 회사로부터 준비된 향기입니다.

모든 향료는 정식 수입된 코스메틱 원료이고, 국제향료협회(IFRA) 증서를 향료 회사에서 발부받아 안전성 또한 관리되고 있으니 해로울까 걱정은 전혀 하지 않으셔도 되어요 :)

이제 향의 세계로 떠나는 일만 남았어요.

아뜰리에 드 가브리엘에서 조향의 시작과 끝을 체험하기 위해 필요한 것은 향을 향한 여러분들의 관심과 애정이면 충분합니다. 그 사이를 잇는 것은 저희가 도울 테니까요. 진정한 향의 세계로 출발하는 문 앞에서 당신을 기다리고 있어요. 우리 곧 만나요!