클래스, 이렇게 들었어요!

행복해 할 우리집 댕댕이를 위한
총 21개의 작품 만들기

한 작품을 만들어 보는데에 1~2시간 정도가 소요됩니다.

닭가슴살 치즈 스틱

디포리 말이
맘마랑

소우신껌

연어 잼 쿠키

스쿱 쿠키

고구마 마가레트

건강 마들렌

소고기 채소 머핀

바나나 연어 머핀

꼬꼬 채소 죽
닭가슴 볼 스프

소고기 미트볼
고로케
소시지
키쉬
단호박 연어 타르트
케이크
무염 치즈
멍슈
채소퓌레

이런 걸 배울 거예요

기초부터 차근차근 배워봐요!

요리 초보자도, 베이킹 초보자도 따라할 수 있도록 차근차근 알려드릴게요 :)

강아지들이 먹어도 되는 재료와 급여 시 주의사항

아이들이 먹어도 되는 재료, 영양소에 대한 설명과 주의사항을 알려드릴게요

쉽게 배우는 베이킹 방법

베이킹이 처음이더라도 정말 쉬운 원볼 베이킹 방법으로 함께 해봐요

기초가 되는 무염 치즈 만들기

간식의 기초! 무염치즈를 만들고 다양한 맛의 치즈로 응용해봐요

조금 더 부드럽게 육포 만들기

노령견이나 이가 약한 아이들을 위해 부드러운 육포 만들기 방법 알려드려요

케이크 아이싱 방법, 모양 짜기 방법

케이크 아이싱부터 모양 짜기 방법까지 천천히 가르쳐 드릴게요

입맛대로 생크림 만드는 다양한 비법 공개

우리 아이 입맛에 맞춘 나만의 크림 레시피를 함께 완성해요

남은 재료로 다양하게 응용하는 방법

재료가 남았다면? 다른 간식으로 응용해서 다양하게 만들 수 있어요

멍이와 냥이의 부엌, 유자씨입니다 :)

안녕하세요. 멍이와 냥이의 부엌의 유자씨입니다. 사랑스러운 3멍 1냥의 반려인이자 집사이기도 하답니다^^

저는 우연히 낯선 땅을 걷다 발견한 펫 베이커리 가게의 반려동물 빵에 반해 한국에 들어와 본격적으로 홀로 연구를 시작했어요. 사람이 먹는 베이킹부터 정확히 배우기 위하여 제과제빵, 케이크 데코레이팅, 플라워 케이크, 마카롱 등등 마스터 하지 않은 베이킹이 없어요.

그 당시 펫푸드나, 영양학에 대한 우리나라의 자료가 전무했기 때문에 혼자 일본어, 영어를 넘나들며 원서를 번역해 읽고 공부해왔습니다. 그리고 마침내 저는 수제간식 전문점 '멍이와 냥이의 부엌' 을 2014년도에 시작하게 되어 반려동물 요리 연구가로 활동하며 수많은 초, 중, 고 학생들의 진로 직업 특강, 원데이 클래스, 창업반 클래스 등 무수히 많은 클래스를 운영해왔습니다. 또한 수제간식 전문가로서 다양한 잡지사, TV 등에 출연하였습니다.

이제 제가 2012년부터 혼자 맨땅에 헤딩 하며 연구한 레시피와 다양한 노하우를 하나씩 알려드리려고 합니다.

요리/베이킹이 처음이신가요?

걱정마세요. 누구에게나 처음은 있는 법이니까요! 기초부터 천천히 가르쳐 드리니 걱정마시고 저만 믿고 따라와 주세요. 도구 사용법부터 친절하게 안내해 드릴게요!

함께 다양하게 응용해봐요!

같은 용량으로 배합했다고 해도 반죽이 남는 경우가 생길 수 있어요! 이런 반죽들은 또다른 간식으로 재탄생될 수 있답니다! 그런 방법도 남김없이 가르쳐 드릴 거예요. 저의 노하우와 꿀팁을 마구마구 배울 준비만 해주세요 :)

예쁜 간식을 만들며 건강도 함께 챙겨봐요!

감성샷 남길 수 있는 예쁜 간식! 멍이와 냥이의 부엌의 모토는 '사람이 먹는 것 같은 간식' 이랍니다. 물론, 영양은 기본이겠죠? 함께 예쁜 간식도 만들며 필요한 영양소에 대해서 공부하는 시간도 함께 가져볼까요? 전혀 지루하지 않게 재미있고 쉽게 알려드릴게요!

아이들의 행복한 미소 보신 적 있으시죠?

저는 우리 아이들의 해맑은 미소를 너무 사랑해요. 모두 다들 그러실 거예요. 특히 간식? 하며 말을 건낼 때 눈이 반짝반짝 빛나며 꼬리를 한없이 흔드는 그 모습! 너무나 예쁘지 않나요?

저희 강아지들은 물론이고 고양이도 냥~하며 뛰어와요! 저는 그 모습을 너무너무 사랑해요. 내가 직접 만든 간식에 그렇게 반응한다면, 정말 보람된 느낌을 느끼실 수 있어요. 함께 이 기분을 느끼게 해드리고 싶어요!

간식을 만들며 힐링하는 시간

저와 함께 간식을 만들며 고소하고 맛있는 냄새에 푸욱 빠져 힐링하는 시간을 함께 가져봐요. 간식을 만들며 내려다 보면, 우리 아이도 분명 기대하는 눈빛으로 냄새를 킁킁~행복하게 맡고 있을 거예요:)

우리 아이와 우리, 모두 힐링해보자구요!

자, 많은 간식과 함께 행복해지실 준비 되셨나요?

무려 21가지의 많은 간식 레시피, 함께 차근 차근 따라오실 준비 되셨나요? 다양한 간식을 만들며 입문부터 중급까지 도전하실 수 있어요. 오직 우리 아이만의 간식으로 응용할 수 있도록 함께 도와드릴게요.

우리 아이 간식을 직접 만들면서

함께 행복해질 수 있을 거예요!

준비물 · 코칭권

”수급업체와의 계약 종료로 인하여 키트의 판매가 2024년 1월1일부로 중단됩니다. 이 점 양해 부탁드립니다.”

🐶 유자씨 의 특별한 키트 구성을 만나보세요 💛

신선제품(닭가슴살, 우유 등)은 변질의 위험이 크기 때문에 배송이 어려워 키트에 포함시키지 못하였어요. 필요한 재료들을 알려드리니 직접 구매하신 후 클래스에서 함께 해요!

1) 기본 키트를 선택합니다.

재료 키트 : 도구가 이미 있는 분들을 위해 클래스에 필요한 재료를 필요한 양만큼 구성하였어요.
올인원 키트 : 재료와 도구가 합쳐진 구성이예요.

2) 더 완벽한 클래스를 위해 추가 구성품을 선택하세요.

리큅 식품건조기 - 육포류 간식을 말릴 수 있어요! 또, 직접 파우더도 응용하여 만드실 수 있답니다.
핸드 블렌더 - 중요한 도구인 핸드 블렌더에요! 블랜더 칼날과 거품날까지 함께 있는 제품을 사용해야 해서 추천드립니다:)
전자저울 1kg - 필요한 양을 계량하여 만드는 베이킹에 꼭 필요한 저울이에요!
오븐 (위즈웰 CKF-4DB) - 오븐 베이킹 수업을 위해 추천드리는 미니 오븐입니다^^

모두 수업에 꼭 필요한 구성품들이니 참고해보시고 구매해주세요!

재료 키트

청치자 가루 50g
코코넛가루 180g
단호박 가루 80g
자색고구마 가루 70g
박력 쌀가루 3kg
캐롭파우더 200g
비트 가루 100g
시금치 가루 100g

올인원 키트

재료+도구키트가 합쳐진 구성입니다.

미니 스패츄라
플라스틱 밀대 (33cm)
일회용 짤주머니 12인치 (100매)
일자 머핀틀 (6구)
높은 케이크 돌림판 (플라스틱회전판/265mm)
아이싱 스패츄라 (14.5cm/일자형)
원형틀 (높은케이크틀/미니)
미니 마들렌팬 마들렌틀 (부채 12구)
타르트팬 1호
아이스크림 스쿱 (약 4.5cm)
모양 깍지 커플러 (소/2pc set)
쿠키커터 쿠키틀세트-모양12종
모양깍지 7종 :(No.1/글씨쓰기용)-옆면데코용깍지,(No.4)-원형깍지(2.4mm),(No.6)-원형깍지(3.6mm),(No.17)-꽃깍지,(No.21)-꽃깍지,(No.34)-별깍지,(No.349)-잎사귀

💁‍♀️ 크리에이터 코멘트

미니 스패츄라는 항상 필요한 아이에요! 늘 함께 사용할 꼭 필요한 편리한 도구랍니다.
케이크 아이싱에 필요한 아이싱 스패츄라, 작은 사이즈의 케이크를 만들어볼꺼라 딱 맞는 사이즈를 준비했어요!
가벼운 플라스틱 밀대로 반죽을 쉽게 밀어볼게요! 세척도 쉽답니다 :)
짤주머니, 커플러, 모양깍지는 연습할 정도로 넉넉히 구성한 짤주머니와 모양깍지를 바꾸어 낄 수 있도록 편리하게 해줄 커플러, 그리고 다양한 모양을 짜 볼 모양깍지를 준비했어요!
케이크 돌림판을 쓰며 함께 아이싱을 배우고, 연습해봅시다!
아이스크림 스쿱으로 스쿱쿠키를 만들 거예요:)
쿠키커터로 예쁜 쿠키 모양을 찍어볼게요! 작고 다양한 한입사이즈로 준비해 보았어요!
나머지 틀들은 머핀, 타르트, 마들렌, 케이크에 필요한 틀들이에요:) 미니 오븐 사이즈에 맞추어 작은 팬으로 준비했습니다!

추가구성품

리큅 펫푸드메이커 투명4단 LD-3018CT

위즈웰 컨벡션 오븐

핸드 블렌더

전자 저울 (1kg)

식품위생법에 의한 한글표시사항

📩 키트는 일부 변동될 수 있으며, 변동될 시 충분히 안내됩니다.

커리큘럼

크리에이터

유자씨

2015년, 수제간식가게 '멍이와 냥이의 부엌'을 운영하다 사업의 확장을 위해 강아지 유치원을 오픈하여 유치원 원장으로써 아이들을 위한 간식을 꾸준히 만들고, 개발하고 있는 유자씨입니다. 저는 현재 멍3냥1의 반려인으로, 우리아이들의 간식이나 특식들을 직접 만들고 있습니다. 또한, 너무 많은 양의 간식을 냉동실에 쌓아놓고 잘라먹이는게 싫어 한입 사이즈의 간식을 만들고 있어요.

여행 중이던 2013년, 우연히 발견한 일본의 펫 베이커리에서 큰 충격을 느꼈어요. 우리 나라에는 그 당시 건조간식이 전부였거든요. 저는 사람이 먹을 수 있을 만큼 제대로 된 간식을 만들고 싶어 제과,제빵부터 공부했답니다. 케이크 데코레이팅 마스터, 플라워 케이크, 마카롱 등 모든 베이킹을 제대로 배우며 공부했어요.

여기에 오기까지 무수히 많은 시행착오들을 겪었는데요, 제가 처음 반려동물 간식을 만들기 전까지는 그 어떠한 서적, 레시피 등등 제가 원하는 아이들의 간식 만드는 방법을 찾을 수가 없었습니다. 맨 땅에 헤딩을 한다고 할까요? 정말 온몸으로 부딪혀 레시피를 개발했을때의 그 희열은 말로 다 설명할 수가 없답니다.

밤을 꼬박 새서 만든 간식을 아이들이 맛있게 먹어주는 모습이야 말로 힐링 아닐까요?

간식을 먹는 우리 아이들의 빛나는 눈동자가 좋아 2014년부터 시작된 간식 만들기. 요리를 처음 해보시나요? 혹은 요즘 말하는 '곰손'이신가요? 걱정마세요. 모두 누구나 처음은 어렵고 힘들답니다.

한번 저와 함께 차근차근 시작해봤으면 좋겠어요^^