클래스, 이렇게 들었어요!

다양한 디자인으로
총 8개의 작품 만들기

한 작품을 만들어 보는데에 한 세트당 2~4시간 정도가 소요됩니다.

베이비 샤워 세트 6종

다양한 모양의 아이스크림 세트 4종
화려한 무늬의 나비 3종

귀여운 베이비 드레스 세트 3종

사랑스러운 웨딩 세트 6종

설렘 가득 크리스마스 세트 6종

레트로 케이크 2종

다양한 무늬와 패턴의 모양 쿠키 6종

이런 걸 배울 거예요

냉장 없이 바로 굽는 쿠키 반죽을 만들어요

그냥 먹어도 맛있는 쿠키 레시피에요

나만의 디자인 쿠키

커터 없이 직접 종이 본을 만들어 쿠키를 잘라내는 방법을 배워요

쫀득하고 찰진 로얄 아이싱 만들기

실패 없는 로얄 아이싱을 만들어요

아이싱 조색과 농도 맞추는 법

서로 어울리는 조색법과 아이싱의 농도에 대해 배워 보아요

아이싱 쿠키의 기본/ 채우기

여러 가지 모양의 쿠키에 아이싱을 깔끔하게 채우는 노하우를 배웁니다

아이싱에 매끈하게 무늬 넣는법

다양한 색과 무늬를 아이싱에 그려 넣어 보아요

다양한 파이핑 스킬

디테일한 파이핑을 배워 완성도 놓은 작품을 만들어요

데보라의 유튜브에서 만나요 :)

완강 후 다양한 아이싱쿠키 디자인을 배우실 수 있어요

달콤한 쿠키 데코레이터,

데보라입니다

저는 런던에서 케이크와 아이싱 쿠키 유튜버, 블로거로 활동하고 있습니다. 영국에서 슈가 크래프트를 공부하고 6년 동안 케이크 숍을 운영하였고, 자연스럽게 아이싱 쿠키도 판매하게 되었는데, 그때부터 아이싱쿠키의 매력에 푹~ 빠지게 되었습니다.

데보라의 아이싱 쿠키 노하우

무늬가 있는데도 어떻게 이렇게 매끄럽게 만들 수 있는지 궁금하시죠? 아이싱 쿠키의 기본부터, 차별화된 나만의 완성 작품 만드는 법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요. 데보라와 함께라면 누구나 만들 수 있습니다!

나를 표현하는 예술 작품

아이싱 쿠키는 평범한 쿠키 위에 도자기처럼 빛나는 로얄 아이싱으로 자신을 표현할 수 있는, 먹는 예술이라 할 수 있습니다. 특별한 날을 기념하거나 그런 분들을 위해 섬세하게 완성된 아이싱 쿠키는 정말 잊지 못할 선물이 될 거예요.

눈과 입이 함께 즐거워야죠!

쿠키는 각 재료의 역할을 잘 이해해야 맛있고 좋은 반죽이 만들어집니다. 재료에 대한 이론도 알기 쉽게 설명해 드릴게요. 바닐라, 초콜렛 , 진저쿠키 만드는 방법, 보관방법, 원하는 재료나 맛을 첨가해서 응용하는 법까지 모두 알려드리며 맛있는 다른 종류의 쿠키 레시피도 드립니다 데보라의 노하우를 알게 되면 언제나 예쁘고 맛있는 쿠키를 만드실 수 있답니다.

나만의 특별한 디자인 쿠키도

얼마든지 만들 수 있어요!

쿠키 본을 만들어 모양대로 반죽을 깔끔하게 잘라내는 방법도 알려 드릴게요. 냉장고에 휴지하지 않고 굽는 꿀팁, 일정하게 형태를 유지하며 구어지는 방법과 어쩌다 부풀어 오른 쿠키도 반듯하고 평평하게 만드는 법까지 모든 중요 꿀팁을 공개할 거예요. 또 나만의 디자인으로 세상에 하나뿐인 쿠키를 만들 수 있답니다!

걱정하지 마세요! 똥손이어도 괜찮습니다~ 꿀팁대로 하시면 쉬워요! 데보라의 쿠키 디자인 도안들도 아낌없이 드릴게요!

쫀쫀한 로얄아이싱 만들기,

너무 힘드셨죠?

왜 아이싱이 마르지 않죠?

달걀 흰자가 들어가는데 굽지 않아도 되나요?

홈베이커님들의 어려운 문제들을 시원하게 풀어드릴게요! 윤기 흐르는 고 퀄리티 아이싱, 저와 함께 만들어 보아요.

아웃라인 그려서 채우기와

다양한 방식의 채우기

채우기가 아이싱 쿠키의 가장 기본이고 중요한 부분입니다. 상황이나 디자인에 따라 선택할 수 있도록 다양한 방법을 알려드릴게요.

복잡해 보이는 패턴

제가 꼼꼼하고 쉽게 알려 드릴게요

저도 처음에 시도했을 때 손이 덜덜 떨렸어요. 하지만 지속적으로 연습하면서 알게 된 노하우 알려 드릴게요. 복잡해 보이는 무늬와 패턴들, 천천히 따라 해 보세요. 어느새 완성된 쿠키를 보며 깜짝 놀라실 거예요.

섬세한 파이핑으로

화려한 쿠키를 완성해요

저를 따라 차근 차근 만들어 보시고, 계속해서 연습하신다면 다양한 파이핑 스킬뿐만 아니라 레터링도 수월하게 하실 수 있을 거예요. 섬세한 작업이지만 알려드리는 데로 따라하시면 어느새 부쩍 실력이 늘어있는 자신을 발견하시게 될 거랍니다.

귀여운 아이싱 쿠키

다양하게 활용해봐요!

평범한 케이크도 아이싱 쿠키로 장식하면 완전히 차별화된 작품이 탄생하지요. 데보라의 아이싱 쿠키 클래스에서 케이크 장식까지 잡아보아요!

요즘 핫 한 레트로 케이크, 손 안에 들어올 수 있는 아이싱 쿠키로 만들어봐요. 간단한 파이핑 스킬 몇 가지면 이렇게 레트로 감성 뿜뿜한 쿠키도 만들 수 있어요!

달콤한 아이싱 쿠키의 세계로

입문하시는 여러분들 환영하고 응원합니다!

새로운 것을 시작할 때는 늘 망설여 집니다. 제가 베이킹을 시작할 때도 그랬고, 블로그를 해보자 했을 때, 유튜브를 하고자 마음먹었을 때도 마찬가지였어요. 이제 생각해 보니, 해 보겠다고 결정하는 것이 실제로 하는 것 보다 더 어려웠던 것 같아요. 감사하게도 그때 내린 결정들이 저의 오늘을 풍성하게 만들어 주었지요. 내년이면 한국나이로 60이 되는데, 이제 온라인 클래스를 해 보겠다고 도전했어요.

엄마의 마음으로, "내가 아는 것은 모두 빠짐없이 가르쳐 줄 테다! "이런 마음으로 시작했습니다. 입문자 클래스이지만 중급자용 스킬도 배우실 수 있도록 알찬 내용들로 준비하고 있습니다.

제 목표는 그저 예쁜 디자인의 쿠키 아이싱을 배우고 끝나는 것이 아닌, 기초부터 탄탄하게 다져진 실력과 노하우로 즐거운 취미 생활을 원하는 분들 뿐만 아니라 창업을 꿈꾸는 분들까지 도움이 될 수 있는 클래스를 만드는 것 입니다.

저와 함께 달콤하고 예쁜 아이싱쿠키를 만들면서

감추어진 내 안의 꿈을 만나는

그런 시간이 되었으면 좋겠습니다!

준비물 · 코칭권

”수급업체와의 계약 종료로 인하여 키트의 판매가 2024년 1월1일부로 중단됩니다. 이 점 양해 부탁드립니다.”

클래스에 필요한

준비물을 소개합니다.

1.재료 키트

재료만 구매하고 싶을 때 (*도구는 별도)

클래스에 필요한 색소 위주의 키트를 구성하였습니다.

박력분 1kg
코코아 파우더 80g
머랭용 난백 파우더 90g
슈가파우더 1kg
식용 색소 (레드레드, 딥핑크, 골든 옐로우, 스카이블루, 콜 블랙, 바이올렛, 버크브라운, 모스그린)

❗️해당 키트 관련 안내사항 입니다.

색소는 재고 상황에 따라 쉐프마스터 색소 대신 윌튼색소가 출고될 수 있으나 클래스 수강에는 지장이 없음을 미리 안내드립니다.

2.도구 키트

도구만 구매하고 싶을 때 (*재료는 별도)

아이싱 쿠키 장식에 필요한 베이킹 도구들로 구성하였습니다.

조색볼 4개
실리콘 주걱 (중)
실리콘 주걱 (소) 3개
AL 각봉
반죽 밀대
아이싱 데코툴
테프론 시트
비닐 짤주머니 12인치 100장

3.커터&깍지 키트

쉽게 구하기 힘든 쿠키커터와 깍지를 키트로 구성해보았습니다. 커리큘럼에 있는 쿠키들을 만들기 위해서는 반드시 필요한 키트 입니다.

아이스크림 콘 커터 (6.1*10.3cm)
꽃깍지 13번
원형 쿠키커터 5종 세트 : 3cm,,4.1cm,5.1cm,6.2cm,7cm
별 커터 3종 세트 : 4.2cm,5cm,6.4cm
베이비샤워 커터 5종 세트
나비 커터 5종 세트

퀄리티를 높일 수 있는

추가 구성품을 소개합니다.

1.시타 전자저울

1g 단위로 정교하게 측정할 수 있는 고정밀 전자저울로 정확한 레시피를 계량해보세요.

제품명 : CITTA 고정밀 저울
색상 : 실버
재질 : 스테인리스 스틸, ABS
사이즈 : 141 x 180mm
최소 측정중량 : 1g
최대 측정중량 : 5000g
제조국 : 중국

2.위즈웰 핸드믹서

홈베이킹의 필수품으로 보유하고 있지 않다면 함께 준비해주세요!

속도조절 5단계와 터보기능으로 손쉽게 거품과 반죽이 가능합니다.

제품명 : 위즈웰 핸드믹서 WSH-429
재질 : 스테인레스제
사이즈 : [W] 91 X [L]192 X [H]140mm
중량 : 1.14kg
정격전압 : 220V~, 60HZ
소비전력 : 150W
KC인증 : JU07501-14003 / MSIP-REI-JS8-WS429
제조사 : (주)중산물산
제조국 : 중국

3.스메그 스탠드 믹서

공간 인테리어의 가치를 높이고 멋을 더해 주기 위해 설계된 제품입니다. 유니크한 디테일을 담은 디자인뿐만 아니라 뛰어난 성능으로 사용자의 만족감을 높여줍니다.

제품명 : 스메그 / SMF02CREU
사이즈 : 378 * 402 * 221mm
무게 : 9.18kg
소비전력 : 220V~240V, 50Hz

4.위즈웰 오븐 (가정용)

일정한 온도유지와 수분량 조절로 발효식빵부터 하드계열의 유럽빵까지 모두 구워낼 수 있습니다. 상하단의 열선 독립 조절과 컨백션, 스팀까지 최고급 사양을 갖춘 가정용 오븐입니다.

제품명 : 위즈웰 인헨스 오븐
사이즈 : 534 x 525 x 367mm
무게 : 13.3kg
용량 : 40L
소비전력 : 220V~, 60Hz
제조국 : 중국
수입사 : (주)중산물산
안전인증번호 : SU07788-20002
전자파등록번호 : R-R-mdk-AC38EZA-DW0EB

❗️주요 안내사항 입니다.

[식품위생법에 의한 한글표시사항]

🚚 ️배송 관련 안내 입니다.

재고 수급 상황에 따라 키트 구성품은 다른 유사 제품으로 대체되어 출고될 수 있습니다.
상품 불량 및 오배송 문의는 클래스101 고객센터로 문의바랍니다.
해당 클래스 키트 구매 시, 구성 품목에 따라 분할 배송될 수 있습니다.

커리큘럼

크리에이터

데보라

안녕하세요~ 영국 런던에서 슈가 케이크와 아이싱 쿠키를 만드는 행복한 데보라입니다. 영국에서 슈가 크래프트를 공부하고 6년 동안 케이크 숍을 운영하였고, 케이크를 하다 보니 자연스럽게 아이싱 쿠키의 매력에 빠지게 되었습니다.

아이싱 쿠키는 만들 때도 행복하지만, 받으시는 분들의 얼굴이 기쁨으로 환해 지는 것을 볼 때가 가장 행복한 것 같습니다. 저는 영국 거주자인데 감사하게도 한국을 방문할 때마다 아이싱 쿠키 오프라인 클래스를 진행 할 수 있었습니다. 클래스에 오신 분들 대부분이 아이싱 쿠키를 처음 하시는 분들이었고, 책이나 유튜브를 통해 집에서 만들어 보다가 한계를 느껴서 오신 분들도 많았습니다.

가장 기뻤던 것은 "난 미술이나 예술 적인 감각이 없어서 잘 못해요" 라든가, "나는 똥손 이에요" 이랬던 분들이 클래스가 진행 됨에 따라, 멋진 쿠키를 완성해 나가는 것을 볼 때였고, 창업으로 까지 이어지는 것을 볼 때였답니다. 저도 영국에서 평범한 주부로 살다가, 우연히 알게된 케이크 만들기로 지금은 블로거, 유튜버로 다른 사람들에게 제가 가진 것을 나누어 주는 삶을 살게 되었네요.

새로운 것에 도전하고 싶고 아이싱쿠키에 관심이 있으시다면 정말 환영합니다!! 제가 그동안 겪었던 많은 시행착오와 입문자 클래스를 운영하면서 쌓인 저만의 노하우를 남김없이 내어 드리겠습니다!

Deborah Hwang

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