이 클래스

익숙한 재료로 정통 디저트를 만드세요

스타일리쉬하게 스타일링하고 재미있게 지낼 수 있는 요령을 배울 수 있는 클래스입니다.

지금까지 일본과 프랑스에서 배우고 경험한 것을 알기 쉽게 알려 드리겠습니다.

과자 만들기의 기본과 요령, 그리고 절대 하지 말아야 할 것까지 배우면 실수가 줄어들고 과자 수준이 한 단계 올라갑니다.

이제 막 과자 만들기를 시작한 사람, 지금 시작하고 싶은 사람, 자주 만들지만 몇 가지 요령을 알고 싶은 사람, 과자를 좋아하는 사람, 과자를 좋아하는 사람이라면 꼭 들어보고 싶은 수업입니다.

수업 시간에 함께 과자를 만들면서 각 간식에 맞는 스타일링을 제안해 드립니다.

수강 후 기대할 수 있는 효과

• 과자 만들기의 기본 사항 (도구 정리 방법부터 과자 만드는 법, 실수하지 않기 위한 팁까지) 을 이해하면 과자 만들기를 즐길 수 있습니다.
• 유럽 스타일로 스타일링할 수 있습니다.
• 만든 과자를 가족이나 사랑하는 사람들과 함께 즐길 수 있습니다

이런 분들을 위한 추천 수업

• 과자 만들기 초심자, 인터넷을 보면서 과자를 만들지만 실력 향상을 위한 요령을 알고 싶은 분
• 집안일, 육아, 일로 바쁘지만 직접 만든 간식을 만들고 싶으신 분
• 가족이 먹기에도 맛있어요!그 미소를 보고 싶은 사람들
• 유럽, 특히 프랑스를 좋아하는 사람들
• 오래된 도구를 사용한 앤티크하고 복고풍 스타일링을 좋아하는 분

이 수업이 특별한 이유

① 프랑스에 사는 크리에이터로부터 정통 과자 만드는 법 배우기

학생 때 프랑스 제과에 관심이 많았기 때문에 20대 때 르 꼬르동 블루에서 요리와 제과를 공부했습니다.귀국 후 르 꼬르동 블루 재팬 스쿨에서 일한 후 2012년에 프랑스로 이주했습니다.초콜릿, 제과점 및 살롱 드 테의 런칭10년간 기획 및 관리에 참여저는 매일 제과를 연구하면서 연구를 합니다.

일본과 프랑스에서의 경험을 살려 가정에서도 익숙한 재료로 정통 과자를 만들 수 있는 커리큘럼을 만들었습니다.

② 디저트를 더욱 맛있게 보이게 하는 스타일링 팁 배우기

따뜻하고 고풍스러운 스타일링과 사진에 관심이 많습니다.저는 원래 올리브 걸 (잡지 Olive의 영향을 받은 세대) 으로 잡화를 좋아해서 그때부터 오래된 그릇과 도구를 사용한 스타일링과 사진에 관심을 갖게 되었습니다.

수업 중,각 과자의 종류에 맞는 세계관을 제시하고 있어 과자를 만들어 사랑하는 사람과 더 즐겁게 먹고 싶은 사람, SNS에 올리면서 주변 사람들과 함께 즐기고 싶은 사람에게 유용한 내용입니다.

지금까지 배운 기술과 지식을 수업에서 가르칠 수 있으면 좋겠습니다.과자 만들기는 무게 측정이 번거롭거나 섞기가 어려워 보이는 등 허들이 높다고 생각하기 쉽지만 익숙해지고 요령만 익히면 집에서도 쉽게 맛있는 과자를 만들 수 있습니다.물론 예쁘게 장식된 케이크도 좋아하지만, 나와 함께 집에서만 먹을 수 있는 따뜻한 디저트를 만들어 보는 건 어떨까요?