살시차 토스카나 Salsiccia Toscana 300g 🇮🇹

이탈리아의 소시지 살시차(Salsiccia)입니다.

살시차는 이탈리아어로 소시지라는 뜻으로 이태리 전 지역마다 여러 종류의 살시차가 있는데요.

살루메리아에서 준비한 살시차는 이탈리아 중부에 위치한 토스카나 주에서 유래한 살시차 토스카나(Salsiccia alla Toscana)입니다.

🧄 펜넬과 마늘 가루가 화한 맛과 알싸한 맛이 특징인 살시차 토스카나는 여러 이탈리아 음식에 활용할 수 있는데요.

이를테면 살시차의 케이싱을 벗기고 내용물을 잘게 다져 리조또, 스파게티, 피자 토핑의 재료로 사용하거나 라비올리, 카펠레티 같은 만두처럼 빚어 만드는 파스타 속으로 넣을 수 있죠. 🍝



혹은 살시차 토스카나로 이탈리아의 포근한 가정식 살시차 에 파졸리(Salsiccia e Fagioli)라는 소시지 콩 스튜도 만들 수 있습니다. 가족들과 함께하는 홈 디너 메뉴 에도 잘 어울립니다.🎁



📝 살시차 에 파졸리 🇮🇹

💬 준비물 : 살시차 토스카나 3개, 양파챱 반개, 마늘 3개, 토마토 소스, 카넬리니 통조림, 후추, 로즈메리잎

📌 토마토 소스는 마트에서 판매하는 아무 토마토 소스나 좋습니다.

카넬리니 빈은 통조림 제품으로 포털 사이트에서 2,000원대로 저렴하게 구매할 수 있습니다.

🕦 소요 시간 : 15~20분

1. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 살시차 토스카나를 뒤집어가며 노릇하게 구워주세요 (약불🔥)
2. 소시지 모든 면을 노릇하게 구웠다면 소시지를 빼고 챱한 양파 반개와 다진 마늘 3개를 소시지를 구웠던 팬에 넣고 소금, 후추간을 한 뒤 자주 섞어주면서 볶아주세요. (중불🔥🔥)
3. 양파에 먹음직스러운 갈색 빛이 올라왔다면 토마토 소스를 반병을 붓고 익혀주세요. (중불🔥🔥)
4. 그다음 빼두었던 살시차를 다시 팬에 넣은 뒤 카넬리니 빈 통조림의 뚜껑을 열고 (국물을 포함해서 넣고 반통 혹은 한통) 익혀주세요.
5. 어느 정도 익으면 간을 보고 그릇에 옮긴 뒤 취향에 따라 로즈마리, 건 파슬리, 후추, 파르미지아노 레지아노로 장식해주세요.
6. 소시지로 만든 이태리 콩 스튜 완성! 🇮🇹

식품 위생법에 의한 한글 표기 사항

제품명 : 살시차 토스카나

식품의 유형 : 소시지(가열 제품)

내용량 : 300g

제조사 : 살루메리아

원산지 : 돼지고기(국내산)

제조연월일 : 제품 별도 표기

유통기한 : 개봉전 제조일로부터 24일

개봉 후 3일 이내로 드시고 밀봉, 냉동 보관하세요

원재료명 및 함량 : 돼지고기(국내산)92.6%, 안데스 호수 소금, 비정제 사탕수수당, 펜넬 씨앗, 마늘 가루, 스파이스 믹스, 복합 인산염, 비타민 C, 샐러리 분말, 막시마, 천연 케이싱(돈장)