이런 걸 배울 거예요
식물카페 입지
식물이 잘 자랄 수 있는 카페 입지 선택 노하우
카페 내 식물 배치법
식물 자생지에 따라 달라지는 카페 내 식물 배치 방법
카페와 식물의 제대로 된 콜라보
온도, 습도, 통풍 등 식물이 잘 자라기 위한 환경 관리 방법
클래스 소개
창업을 하고 싶고, 차별화된 카페를 운영하고 싶으신가요?
취미와 카페를 결합하는 방법이 궁금하신가요?
일반카페와는 다른, 운영 시 발생할 수 있는 문제점과 대처법을 상세히 알려드리겠습니다. 다른 곳에서는 들을 수 없는 난방비 150만원 폭탄을 맞으면서 얻은 실질적인 노하우!
어디서도 하지 못한 이야기까지 모두 이 클래스에 담았습니다.
수강 효과
- 식물카페 창업 준비 시 체크해야 할 중요한 포인트를 알 수 있습니다.
- 식물카페 창업 전, 다른 식물카페 및 식물가게에서 참고해야 할 점을 알 수 있습니다.
- 가정에서 하는 식물 관리법과는 다른 업장에서의 식물 관리법을 배울 수 있습니다.
클래스 추천대상
- 카페 창업에 관심있으신 분
- 식물을 좋아하고 식물별로 차이점을 알며 평소에 많이 기르신 분
- 일반 카페가 아닌 새로운 스타일의 카페를 창업하시고 싶으신 분
- 식물가게에서 식물카페로 확장을 고려하시는 분
이 클래스가 특별한 이유
일반 카페를 창업하기 위해 필요한 여러 가지를 알아보고 배울 수 있는 곳은 많이 있습니다. 요즘은 프랜차이즈 커피 전문점도 많아 더욱 창업하기 쉬워졌습니다. 하지만 카페와 다른 취미활동을 접목한 곳은 그리 흔치 않습니다.
식물카페는 음료와 함께 식물도 판매할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 손님들이 편안하게 쉴 수 있는 공간을 제공하며 도시 생활의 각박함을 잊고 편안한 휴식을 취할 수 있기 때문에 일반 카페보다 더욱 친근하고 편안한 이미지를 전할 수 있습니다. 식물카페에 단골 손님이 많은 것은 그런 점 때문일 것입니다.
그런 식물카페의 창업을 준비하며 꼭 따지고 알아봐야할 것들은 무엇이 있는지, 운영하며 벌어질 수 있는 문제점, 대처법 등 다른 곳에서는 알려주지 않는 실질적인 이야기들을 들려드리겠습니다.
커리큘럼
크리에이터
오솔식물카페
안녕하세요, 서울 강서구 발산역 인근에서 플랜트카페를 운영하고 있는 이상희입니다. 커피와 음료를 취급하는 카페에서 여러 종류의 희귀관엽, 희귀서양란, 아프리카식물, 호야 및 야생화까지 다양한 식물을 종류를 가리지 않고 들여 관리해 판매하고 있습니다.
저의 서양란과의 첫 만남은 우연히 들른 희귀서양란 농원에서 이루어졌습니다. 농원을 가득 채우고 있는 처음보는 화려한 카틀레야의 모습과 향기에 놀라움을 금할 수가 없었어요. 마치 운명처럼 마주한 서양란의 모습이 잊혀지지 않아 농원 사장님께 시간제라도 일할 수 있도록 해달라고 간청드렸죠. 그렇게 6개월 동안 풀뽑기를 하면서 홈페이지 관리자, 택배 담당자, 체험활동 교육 담당자, 마케팅 팀장으로 일하게 되었습니다. 농원 환경상 제대로 된 일이 아닌 다른 잡다한 일도 해야했지만 농원에서 멋진 서양란들을 보는 것만으로 조금도 힘든 줄 몰랐고, 저를 늘 행복하게 만들었어요. 식물이 저에게 주는 위로와 행복이 다른 어떤 가치보다 크다는 걸 순간순간 깨닫게 되었고, 앞으로의 삶도 식물과 함께 하기로 결심했습니다.
그런 경험을 바탕으로 농원을 그만두고 창업한 지금의 오솔식물카페에서는 다양한 종류의 식물들 사이에서 계절별로 꽃피는 예쁜 서양란을 전시, 판매하고 있습니다. 카페에서 많은 종류는 아니지만 희귀서양란을 보시는 손님들께서 예뻐하시고 키우는 법을 알고싶어 하셔서 목부작, 이끼볼, 기와분경 만들기를 원데이 클래스로 운영하고 있답니다.
osol_plantcafe
