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▶ ︎ ビーンブラザーズクラスの紹介

こんにちは、

これはあなたのパーソナルコーヒーガイドビーンブラザーズです.

Bean Brothersは、いつでもどこでもおいしいコーヒーが飲める世界を作るために、さまざまなコーヒーガイド活動を行っているスペシャルティコーヒーブランドです。2013年に、オンラインコーヒーのサブスクリプション（旬の豆を厳選して毎月自宅に送る定期宅配サービス）としてスタートしました。 現在、国内外に9店舗のオフライン直営店があります。お客様との打ち合わせは

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このクラスでは、コーヒー抽出器の使い方と、それぞれの道具をさまざまな方法で使う実践的なヒントをお教えします！

その時に食べたいコーヒーのスタイルに応じて、適切な道具を使って楽しく簡単にコーヒーを作るお手伝いをします。

数々のクラス体験とコーヒーおまかせ*を担当してきたビーンブラザーズのバリスタキム・ミンヒョン（GRAY）と一緒にブリューイングマスターになりましょう。

* Coffee Omakase-コーヒーとさまざまな食材を組み合わせ、さまざまなグルメコーヒーコースを提供するコーヒーバー

バリスタのキム・ミンヒョンについて

(c) 韓国コーヒー協会バリスタ検定1級及び2級
SCAE 中級買収
2013 WSBC嶺南地域グループイベント第1位
2014 SCAK カップテイスターズチャンピオンシップに参加
（元）ビーンブラザーズ江南ゼネラルマネージャーバリスタ
+ ビーンブラザーズコーヒーおまかせメニューの開発と実装
+ ビーンブラザーズシンドリムテイスティングコース開発

さあ、好きな道具をタイミングよく選んで、自由にコーヒー作りを楽しんでいただけたらと思います！

クラス

推定所要時間

合計 6 章スルー コーヒー抽出ツール4種の使い方と使い方学習しながら、それぞれのツールで 3～5種類のコーヒー間に合うよ。コーヒーを淹れるには 約 10 分から 20 分かかります。これらすべての手順を問題なく実行できるように、 コース期間は16週間で、十分な時間があります。提供します。

必要な時間は、個人や進行の速さによって異なる場合があります。

何か

学べますか？

コーヒー淹れ方の基礎を学ぼう

醸造の基礎を学びましょう。

豆の選び方から、挽き具合による風味の違い、抽出に影響する要因まで。コーヒーの味に影響する要因について学ぶことで、コーヒーに一歩近づく時です。

魅力の異なる4種類の醸造器具をマスターしよう

4つの主要なコーヒー抽出ツールの使い方と使い方を学びましょう。

少なくとも一度は出くわす定番のもの ハリオ V60 ドリッパーこれからは、そのシンプルさとスマートさに驚かれることでしょう 賢いドリッパー、あまり知られていないツールですが、自宅でラテや色んなサインを作るのに役立ちます エアロプレス、コーヒーの豊かな風味を楽しみたいときに最適 フレンチプレスまで。それぞれの楽器のさまざまな魅力を体験してください。

特別な日のための特製レシピ

各ツールを自由に使用して、さまざまなメニューを作成できます。

孤独を感じたいとき、または特別な日に特別な人のために最適な特製レシピを学びましょう。コースを修了すると、独自のレシピを使用して、はるかに多種多様なユニークなメニューを作っていることに気付くでしょう。

レシピノート（PDFファイル）を送ります

コース終了後、コーヒーへの道のりを続けられるように、追加のレシピノートをお渡しします。

クラス

プレビュー

コーヒーを淹れるための様々な道具の使い方と使い方をマスターするクラスです。ビーンブラザーズのバリスタが実際のコーヒーバーで使用している4つの主要な醸造設備と実践的なノウハウの使い方を学び、それぞれのツールを使って特製メニューを作成します。

あちこちに書いてあるマニュアルではなく、道具ひとつでもいろんな楽しいコーヒーが作れることをお見せします。その時に食べたいコーヒーのスタイルに合わせて、適切な豆や道具を使って自分だけのコーヒーを作りましょう。

ようこそ

レッスン 1: クリエイター入門
レッスン 2: クラス紹介
レッスン 3: 持参するものの紹介

第1章：醸造について知る

レッスン 1: 正しい豆を選ぶ方法
第2回：抽出方法に応じた醸造設備の種類について学ぶ
レッスン3：飲みたいコーヒーのスタイルに合わせて淹れる道具を選ぶ方法
レッスン 4: コーヒーアプリケーションメニューを開発するためのヒント

第 2 章:抽出の準備

レッスン 1: ハンドミルの使い方を学ぶ
第2回：挽き具合による味の違いを理解する
レッスン 3: コーヒーを一貫して淹れるのに役立つタイマー/スケールの使い方
レッスン 4: 抽出に対する水温の影響

チャプター 3: ハリオ V60 をマスターする

レッスン 1：職人技でコーヒーを淹れたいとき-Hario V60の概要と使い方
第2回：灸の重要性と方法を学ぶ
レッスン 3: Hario V60 を使ったコーヒー淹れ方の練習 (1)
レッスン 4: Hario V60 を使ったコーヒー淹れ方の練習 (2)
レッスン 5: 特製ドリンクを作る-ティーブレンド (ティーブレンド) コーヒー
レッスン6：ティーティーを使って飲み物にバラエティを加える方法-ティーシロップとティークリームの作り方

第4章：賢いドリッパーを使いこなす

レッスン1：手軽においしいコーヒーを楽しみたいとき～クレバードリッパーの紹介と使い方
レッスン 2: 賢者によるコーヒー淹れ方の練習 (1)
レッスン 3: 賢者によるコーヒー淹れ方の練習 (2)
レッスン 4: 特製ドリンクを作る-アインシュタイン・スペンナー/アイリッシュコーヒー
レッスン 5: Teaを使って自分だけの署名を作る

第5章：エアロプレスをマスターする

レッスン1：機械を使わずに濃いコーヒーやラテを飲みたいとき-Aeropressの紹介と使い方
レッスン 2: エアロプレスでコーヒーを淹れる練習 (1)
レッスン 3: エアロプレスでコーヒーを淹れる練習 (2)
レッスン 4: エアロプレスでラテを作る
レッスン 5: 特製ドリンクを作る-アフォガート/サマーラテ
レッスン 6: エアロプレスをティーインフューザーとして使用する際のヒント

第 6 章:フレンチプレスをマスターする

第1回：コーヒーの豊かな風味と香りを生かしたいとき～フレンチプレスの紹介と使い方
レッスン 2: フレンチプレスでコーヒーを淹れる練習
レッスン3：フレンチプレスで濃厚なミルクフォームを作る方法
レッスン 4：エアロプレスとフレンチプレスを使って作ったアイスカプチーノ
レッスン 5: フレンチプレスでコールドブリューを作る
レッスン 6: コールドブリューを使ったシグネチャーメニューの作成-コールドブリュービール/コールドブリューラテ

<付録> 時間や道具がないときにドリップバッグコーヒーを使う

-レッスン 1: ドリップバッグの概要と使い方

-レッスン2：ドリップバッグをさまざまな方法で使用するためのヒント

カリキュラムは一部変更される場合があり、コンテンツは順次アップロードされる場合があります。

キット・コーチング券

☕️ ビーンブラザーズ割引パッケージ（サブギアを除く）

基本的な自家醸造ツールを既にお持ちの方のために、このパッケージはクラスで扱っている4つのコア醸造機器と豆のみで構成されています。オプション1には、豆を挽くためのハンドミル、スケール、サーバーなどのギアは含まれていないため、基本的な自家醸造ツールがない場合は、[Bean Brothersオールインワンパッケージ] の購入をお勧めします。

1。ハリオ V60 ドリッパー (1～2人用)

-Hario V60ドリッパーは最も一般的に知られている抽出装置で、ハンドドリップを始める際の基本ツールです。さっぱりとした味わいのコーヒーを飲みたいときや、手間をかけてコーヒーを淹れることに集中したいときにご利用ください。

2。ハリオV60用ドリップフィルター (100枚)

3。賢いドリッパー

-その名の通り、スマートドリッパーが面倒を見てくれます。Cleverさえあれば、誰が淹れても一貫したコーヒーの風味が得られ、あちらこちらに悩むときでも簡単にコーヒーを淹れることができます。さまざまなツールの一貫性と卓越性を比較した結果、ビーンブラザーズの店舗で使用されているギアでもあります。

4。クレバードリップフィルター (100枚)

5。エアロプレス

-注射器の原理を利用した独創的な抽出ツールで、さまざまなコーヒーメニューを簡単かつ楽しく作成するのに役立つ製品です。Aeropressを使えば、エスプレッソのような濃いコーヒーやおいしいラテを作って家で食べることができます。

6。エアロプレスフィルター (350枚) /フィルターホルダー/ファンネル/計量スプーン/チョッパー

7。フレンチプレス (450ml)

-これはヨーロッパ人に最も愛されている抽出ツールの1つであり、コーヒー本来の味と香りを最もよく体現する機器です。ハンドドリップコーヒーだけでなく、コールドブリュー抽出、ミルクフォームの製造、お茶（茶）の抽出にも使用できる汎用性の高いツールです。

8。 2種類のシグネチャーブレンドビーンズ (200g x 2本)

-これは、Bean Brothersシグネチャーブレンド2種（ブラックスーツとベルベットホワイト）で構成されたビーンサンプラーセットです。2種類の豆にはそれぞれ200gが入っており、約20〜24杯のコーヒーを淹れることができます。

9。ビーンブラザーズドリップバッグ (8パック)

-ドリップバッグは、お湯とカップだけで、いつでもどこでもおいしいハンドドリップコーヒーを楽しむことができる製品です。クラスの付録では、時間や適切なツールがないときにドリップバッグを簡単に使用する方法を説明しています。

☕️ ビーンブラザーズオールインワンパッケージ

これは【ビーンブラザーズバリューパッケージ】と自家醸造で使われるサブツールがすべて入った自家醸造パッケージです。ハンドミルから醸造専用ポート、デジタルスケール、サーバー、そして自家醸造用のすべてのギアまで、あらゆるものが揃っています。

1。ハリオ V60 ドリッパー (1～2人用)

2。ハリオドリップフィルター (100枚)

3。賢いドリッパー

4。カリッターフィルター (100 枚)

5。エアロプレス

6。エアロプレスフィルター (350枚) /フィルターホルダー/ファンネル/計量スプーン/チョッパー

7。フレンチプレス (450ml)

8. 2種類のシグネチャーブレンドビーンズ（200g x 2本）

9。ビーンブラザーズドリップバッグ (8パック)

10。タイムモア C2 手動グラインダー

-豆を挽くのに役立つツールです。軽量で操作が簡単で、研削度合いを自由に調整できるため携帯性と機能性を兼ね備えた研削盤です。

11。ブラックミラーデジタルスケール

-スケールとタイマーは、バリスタがコーヒーを一貫して淹れるための最も重要なツールの1つです。体重計とタイマー機能が付いているので、時間と重量が一目で確認できます。

12。ハリオ V60 コーヒーサーバー 450ml

-コーヒー抽出時に水を計量して注いだり、抽出したコーヒーを入れたりする専用のハンドドリップサーバーです。取っ手は丈夫なので、熱い飲み物がいっぱい入っていても安心して使えます。また、目盛りは50ml単位で表示されるので、レシピに合わせて計量することも可能です。

13。ブオノドリップポット

-水の流れを調整しやすいドリップポット (急須) です。官能的なデザインに加え、コーヒーの味を左右する水の流れを調整できるので、ハンドドリップに最適なポットです。

📍 2019年6月19日より、クレバードリッパーの色が黒から透明グレーに変更されました。

📍 公式輸入停止によりフレンチプレス商品が変更になりました。

📍 この製品は2020年12月4日に製造中止となりました グラスとマグカップはキットの構成要素から除外されています。

* 注意事項

鮮度を保つため、豆は砕かずに丸ごと出荷されます。クラスのエクササイズはすべて挽いた豆を使って行われるため、ハンドミルや電動グラインダーをお持ちでない場合は、別途購入するか、パッケージオプション2を購入してください。
賞味期限が短く、出荷が困難な乳製品はパッケージに含まれていません。購入リストは別途発表しますので、最寄りのスーパーから直接購入して受講してください！

_{パッケージは一部変更される場合があり、変更があった場合は詳細をお知らせします。}