📍 このクラスとは 19 歳の年齢認証これは必須のクラスです。コースを受講する前に、別々に 年齢確認 コースを修了すると、コースの受講を開始できます。

米から酵母へ、酵母からマッコリへ

人生初のマッコリを作ろう。

こんにちは、麹とマッコリを作る白酒、イ・ジョンヒと申します。101クラスで初めての歴史あるマッコリ イ・ファジュ一緒に作ろうと思います。マッコリの主原料である酵母から始めて、自分で作るつもりです。お家でもマッコリをしっかり作れるように 標準化され、定量化されたレシピお知らせします。 マッコリが大好きな心そうすれば、誰でも始めることができます。

梨の花が咲くときに作ったもの

当店の大切な酒、梨花酒

イ・ファジュ 高麗時代のロイヤルマッコリ色は乳白色で不透明で、形もよく、 厚みのあるヨーフレタイプこれです。そのままでも食べられますし、水をかけると、私たちがよく飲む柔らかいマッコリになります。食べ物が足りなかった古い米マッコリ、イファジュ 貴重なお酒それだけだった。

私たちの先祖は、子供の離乳食や病人の栄養食として使っていたと言われています。また、昔はそれを見に行った学者たちは、お弁当を持って井戸の水を飲んでいたと言われています。病気の高齢者がいる家には、いつもイ・ファジュのボトルを保管していました。いつでもポートレートを持っていれば、イファジュで水上に乗って訪問者を歓迎するのが賢明でした。お祭りの飲み物としても使われました。イ・ファジュです。イ・ファジュは難しいサドンへの贈り物として欠かせない存在でした。

イ・ファジュは退役軍人で、生まれてから出産、結婚、葬式まで一緒に働きました。

人生初のこうじやマッコリとしては貴重です。

雪の結晶のように

自分だけの初めての酵母

イ・ファジュ 恵和京かわいらしい名前の酵母から作られています。麹はマッコリを作るのに使われます 膨張剤はい。米を使って生地を作り、発酵させる イーストフラワーというカビの原因になります。今回は麹から始めて、将来は自分でマッコリを作るのを手伝うつもりです。

難しいコースでも楽しく学べて、

マッコリが好きなら、試してみてください。

あなたが私と一緒に作る酵母は米を材料として使っています ライスイーストそうです。酵母は実は難しい条件で作られます。材料、保管、温度など、すべての条件が重要です。完成までのプロセスは簡単ではないかもしれませんが、長期にわたる研究と実験の末に開発されました 定量化および標準化されたレシピ私たちはあなたの成功をお手伝いします。一歩ずつ試してみてください。何度失敗しても、 おいしいマッコリにとって 床下肥料やっと出来上がった麦芽酵母で作ったマッコリはどれぐらいおいしい？

長い待ち時間の後に到着

大切な初めてのマッコリ

マッコリの作り方次第で、誰が作るかによって さまざまなフレーバー投稿できます。マッコリが好きなら、このクラスを通じてマッコリについて話してください深く学ぶ一緒にマッコリを作る過程を経れば、 伝統酒新しい地平を切り開くでしょう

まずは皆さんが食べる新しいマッコリから

のど越しがやわらかいマッコリも

当店のイファシュは、様々な種類のマッコリにつけて楽しむことができます。浮いているヨフレの形をした梨花酒と一緒に新しいデザートが楽しめます。また、水と一緒に食べるとやわらかいマッコリになり、使い方としてお好みの味をブレンドして食べることもできます。長い時間をかけて丹念に作り上げたマッコリを自分の好きな方法で楽しんでみましょう。

間違いなく私自身のシグネチャーマッコリ

開発される予定です。

私たちが作った梨花酒とは いろいろな味のマッコリ作成できます。マッコリにはどんな味が合いますか？自分だけのオリジナルフュージョンマッコリが作れます。授業中 ブレンドやり方だけでなく、梨花酒の楽しみ方も教えます。ゆっくりとお進みください！

新年の大切な人へ

私の誠意を伝える

大切な人に贈る気持ちを考えながら、マッコリを待ちましょう。 ワクワクハートそれを詰めたマッコリは世界一です 心のこもった贈り物このようになります。

マッコリを愛するもう一つの方法、

人生初のマッコリを一緒に作りましょう。

自家製酵母で作った人生初のマッコリ

自家製酵母で作った人生初のマッコリ