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和菓子で自分だけの小さなおとぎ話を作ろう

初級
チャプター 8つ · 6時間 51分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 韓国語

クラスを受講した方の声

練り切和菓子
このクラスでは 20点の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安は30 分です。

  • 伸びる猫

  • わんちゃんのお尻

  • かわいい砂漠のキツネ

  • ウサギ

  • ジャミョン

  • キムチ巻きグクス

  • シャイフランケンシュタイン

  • スケルトン・イン・ラブ

  • チーズ

  • ハロウィンパンプキン

  • リンゴ

  • バナナ

  • 牡丹

  • 遊歩道

  • さくら

  • ヒナギク

  • カメリア

  • 王子様

  • お姫様

  • オングダルセム

こんなことを学びます

ネリは電子レンジで和菓子生地を作ります

ねりかい和菓子生地を簡単に素早く作る方法を紹介します。

工具や材料の保管方法と清掃方法

衛生的に保管・清掃する方法を紹介します。

きれいに見える方法

あんこがきれいに見えるようにしよう

和菓子の柄で手軽に作れる

アンゲウムジュツ本人が作ったデザインを見て、もっと簡単に和菓子を作ろう。

20 種類の図形を作成

基本的な形から応用形や文字の形まで、さまざまな形を用意しました

本物よりも本物に見える食べ物の形をした和菓子

料理の質感や色を細かく表現して、本物の食べ物のような和菓子を作ります。

かわいいキャラクターの形をした和菓子作り

難しくない簡単な方法でかわいいキャラクターを作ろう

堆積物でできた小さなおとぎ話

こんにちは、 ガットヌーク・セディメント・マスターそれは。沈殿物を利用した様々なデザインの和菓子を研究・製造しています。



和菓子を作ることは、小さなおとぎ話を作るようなものです!

私は和菓子を作っているので、幸せを感じる人もいれば、驚きを感じる人もいれば、思いやりを感じる人もいます。 私の話をまだ聞いていないという方は、この機会に私の小さなおとぎ話に飛び込んでみてはいかがでしょうか?


練り込みあっという間に溶ける和菓子

とろけるような食感です 練開という和菓子を習いに行きます。練貝は柔らかい質感なので、食べ物、キャラクター、花など、さまざまな形を作ることができます。


しかし、これらの柔らかい和菓子を作るには、外側の生地をきちんと作る必要があります。鍋やフライパンで固くしなくても 電子レンジで生地を作る方法お知らせします。 濃度の調整が簡単で、生地製造時に失われる沈殿物の量が少ないため、リーズナブルな価格で材料を使用できます!


自分で作ったより特別なフィリング

市販のあんこを使ってもかまいませんが、和菓子に必ず自家製のあんこを入れておくと、より意味のあるデザートになります。時間をかけて白インゲン豆を使ったフィリングペーストを作ります。このクラスでは 白あん、黒ごまペースト、チョコレートあん こうやって3種類の自家製あんこを作ります。作るのに苦労している人のために、市販のきめ細かいあんこを内側の沈殿物として使用する方法も紹介します。


日常の道具でつくるシェイプ

和菓子の形を作るときには、いろいろな道具を使っています。和菓子専用の道具以外にも、日常で手軽に手に入りやすいものをたくさん使っています。


このツールでこんな形が作れるってこと?

本来の用途に限定されない 道具を想像し続けるなら、和菓子で表現できる表現の幅が広がります。

私が使用しているツールと、それらのツールを使用してシェイプを作成する方法を詳しく説明します。

近くで見つけやすい道具を使って美しい形を作ろう!


ガットヌーク・ソードマンのデザインで少し楽になりました

この授業の準備をしながら、どうすればもっと簡単に和菓子が作れるかを考えました。 和菓子作りに正解はないけど、ガイドがいるといいと思う 自分でデザインしました。デザインを参考にすれば、和菓子 伊奈 比率捕まえるのに役立つかもしれません。


リトル・フェアリーテール・フレンズ 20人

私たちは何ですか 20 シェイプ私は学ぶつもりです。


庭に咲く花、遊歩道で出会った動物の友達、食卓に並ぶおいしい料理、愛あふれるハロウィンパーティ、さらにはプリンセス・アンジェウム・ナラ、プリンスまで!いくつかのハンドジェスチャーで完了できます ファンデーションシェイプから丁寧に作業して仕上げました アプリケーションシェイプ、さまざまな方法で適用できます キャラクターシェイプ順を追って作っていきましょう。



本物よりも本格的な食品菓子。本当にワクワクしませんか?


ふっくらとした一面を抽出して美味しい料理を作る方法、同じ食感や色の表現方法、かわいくてかわいい形の作り方など、自分のノウハウを全部お見せします!



あんこを使ったおとぎ話の国へようこそ!
キット・コーチング券

💫 ガットヌークスレイヤークラスのキット構成を調べてください。

  • 生鮮食品(小豆ペースト、インゲンなど)はキットに含まれていませんでした。授業ノートには必要な資料の詳細が記載されていますので、別途用意してください。

1) 基本キットを選択してください。

  • 材料キット : すでにツールを持っている人のために、資料だけ整理しました。
  • オールインワンキット : すべてのツールと材料を含む構成。

2) 追加コンポーネントを選べば、より充実したクラスになります。

  • 電子スケール 5 kg





材料キット



  • 200G ホワイトジェイド
  • 寒天パウダー 50g
  • ウィルトン食品着色料(レッドレッド、ゴールデンイエロー、モスグリーン、ブラック、ブラウン、アイボリー)
  • ヴァローナココアパウダー 100g


オールインワンキット

詰め物

  • 200G ホワイトジェイド
  • 寒天パウダー 50g
  • ウィルトン食品着色料(レッドレッド、ゴールデンイエロー、モスグリーン、ブラック、ブラウン、アイボリー)
  • ヴァローナココアパウダー 100g

道具

  • マジパン 14点セット
  • 三角棒 (木製)
  • ネームフレーム-バタフライ (小) 10*35mm
  • ガーニッシュフレーム-ザンバナンバー3 20*35mm
  • 木製スティック-ミディアム 30cm
  • ラウンドポッド 804
  • ファインボディ-ミディアム(直径24 cm)
  • ダスティングブラシ No.3
  • 計量スプーン 4p
  • コットンクロス(55* 55ミリメートル)



その他のコンポーネント

電子スケール 5 kg





食品衛生法に基づくハングル表示事項

❗❗❗ 食材の性質上、単純な反省による返金/返品はできません。ご注文前に必ずご確認ください。


📩 パッケージは一部変更される場合があり、変更があった場合は十分にお知らせします。

カリキュラム

クリエイター紹介

部屋の隅のあん術師

部屋の隅のあん術師

私は堆積物を使って小さなおとぎ話を作る錬金術師であり、直感的な沈殿物の達人です。デザイン専攻では、今まで誰も食べたことのない、楽しくてユニークな和菓子を作っています。

私は、「本物よりも本物の食べ物のように見える」和菓子、「フィギュアのように細かい形」が施されたキャラクター和菓子、「繊細でかわいい」創作和菓子など、さまざまな作品に取り組んでいます。

頭の中で想像していた形を、手のひらに収まる小さな和菓子に具現化したとき、自分がどれほど誇りに思い、幸せであるかは言えません。特に、和菓子の可愛さは写真や動画では捉えられないので、自分で作るとさらに印象的です!(本物の凶悪犯!)その喜びを皆さんと一緒に体験してみたいです!

和菓子を作ることは、小さなおとぎ話を作るようなものです。私は和菓子を作っているので、幸せを感じる人もいれば、驚きを感じる人もいれば、思いやりを感じる人もいます。私の話をまだ知らないなら、この機会に私の小さなおとぎ話に飛び込んでみませんか?待ってるよ!

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著作権ガイドライン

  • クラスに含まれるすべての映像と資料は著作権法など関連法令により保護される知的財産です。
  • クラスに含まれるすべての映像や資料は、無断複製、公衆送信、展示、配布などの方法で使用することはできません。違反の際、関連法令により刑事上、民事上の責任を負うことがあります。

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