こんにちは！100,000クッキングユーチューブチャンネル

「ファニーズキッチン」を運営しているファニーです。

20代前半にタイ料理を始め、インド料理とベトナム料理を作り始めました。その後、台湾人の巨匠のもとで中華料理を学びました。現在はYouTubeチャンネル「Fanny's Kitchen」でコンテンツを連載しており、料理講師、ライターとしても活動している。

東洋と西洋が融合したベーカリー

香港とマカオスタイルのデザートを一緒に作ろう

「中国菓子」 それをすると何が思い浮かびますか？月餅や餅を思い浮かべるでしょう。しかし、多くの人が知っているように、月餅や餅は中国人が楽しむ茶料理のほんの一部にすぎません。 このクラスでは 伝統的な中国菓子とは全く異なるスタイル「香港＆マカオ風デザート」間に合うよ。

「決して失敗しないデザート生地」 また、焼くときによくある間違いの例を挙げておきます 「これを避ければ、成功するでしょう。」 その気持ちで内容を構成しました。

おいしい料理をもっと美味しくする秘訣！

✔ レシピだけでなく、味わいを深める面白い話もあります！

中国は古くから西製粉地域の小麦粉を積極的に受け入れていたため、さまざまなお菓子が用意されていました。例としては、月餅、樹皮、天水などがあります。それ以来、近代と現代の洋風ベーカリーの流入により、また別の変化を遂げました。

特に香港とマカオはその影響を大きく受けたため、伝統的な中国菓子とは異なるスタイルを生み出しました。有名なエッグタルトやジェニークッキーはその代表的な例です。

このようにして、香港とマカオのベーカリーの歴史、特徴、違いについてお話しします。

✔なじみのない食材を詳しく解説

チュニングバターとは？背側部分は他に何ですか？代わりに何か他のものを追加すべきではありませんか？なかなか出会わなかった馴染みのない食材について解説します。 すでにベーキングに慣れていても、新しい材料を試してみて、My Bakingのカテゴリにもう1つ詳細なリストを追加した経験を感じてください。

✔ 香港やマカオスタイルのデザートに適したメッキ

美味しいものをドレスアップするときの満足感を高めるために、デザートに適した簡単な盛り付けのコツをご紹介します。アクセスしやすいように、お茶の紹介と中国茶の作り方を一緒に紹介します。

果てしない中華料理の世界、

今度はデザートを食べに行きましょう

中華料理を体験したことがある人は、焼いてみるチャンス！

ベーキング愛好家のための面白くて楽しいサブミッション！

趣味で中華料理を楽しんでいると、いつもこのアイデアが浮かびます。「なぜ中華料理ではデザートがこんなに悪いのか？」 そうだった。でも、洋風のケーキをデザートとして出すと、何かが合わない気がします。ビールやワインを限られた食事で提供するのと同じくらい厄介です。もちろん、意外にも組み合わせがあります。しかし、それを試して自分で判断するまでは、それが異質に感じるのは当然です。そんな方にピッタリの「デザート」をご提供します。

ミニクラスですが、このクラスの終わりは終わりではありません。それは別の世界への入り口にすぎません。いつもと違うデザートを一緒に楽しんでください！