こんにちは、

「ナショナルチームソムリエ」のオ・ヒョンウです

こんにちは！ ナショナルワイン＆サケ＆トラディショナルサケソムリエ O' O 'そうです。今年からワインを始めましたか？ 12 年 これで完了です。以前は、ソムリエとして働いたり、教授として学生に教えたりしていました。ワインジャーナリストとして、ワインについても書きました。現在はワインの輸入業もしていて、ワイン専門のアカデミーで教え続けています。

ワハルモットからの脱出

「今日はワインを一杯飲みましょうか？」そう思ったけど、ワインを買いに行ったとき、何が何なのかわからなかったのであきらめたことはありませんか？大切なダイナーに「好きなワインはありますか？」と聞かれました。この質問をすると、困惑したかもしれません。オムの授業を受ければ、こんなことは起こりません。専門家のようにソムリエやワインショップのスタッフと自由に話して、自分の好みに合わせてワインを選ぶことができます。また、ワインを楽しんだり、香りや味の表現を磨くことができます。コースを受講した後は、もはや「すごい」とは言えません。

知っておくと便利なワインストーリー

ワインには数えきれないほどの魅力がありますが、一番の魅力は人と人をつなぐこと。ワインをボトル1本挟むだけで、本当にたくさん話せます。ワインの好みだけで人の性格がわかる。また、ワインを勉強すれば、それぞれの生産国の歴史や文化も自然と理解できます。

味わって楽しんだワインを、スタイリッシュに楽しみましょう

目標は、ワインについてあまり知らない初心者でもワインに親しみ、ワインの経験がある人は知っている情報を整理できるようにすることです。また、自分の好みに合ったワインを見つけて、ワインが負担にならなくなり、親しみやすく感じてもらえるようになることも目標です。

ワインは難しいと思う人が多いですが、やっぱりワインはアルコールです。この機会に、ワインについて楽しく簡単に学んでみませんか？

自分の好みにぴったりのワインを見つける旅

いろいろなワインの見分け方や造り方をわかりやすく説明します。また、ワインの味と香りが国ごと、地域によってどのように変化するかについても見ていきます。とりわけ 私のワインの好み知るために知っておく必要がある様々な品種の特徴を見ていき、本や他の講義で見たり聞いたりしたことのないたとえ話でわかりやすいように授業を行います。オームさんのレクチャーを聞けば、もうどんなワインを飲んだらいいか悩む必要はありません。

ワインをきちんと楽しむ方法

購入したワインを最高の状態で保管する方法、 一番おいしい 飲めるワイングラスの選び方や最適なテイスティング温度など、実際に必要なものをお伝えします。また、間違えずにワインを開ける方法と、専門家のようにワインを味わう方法を段階的に説明します。ビジネスミーティングや大切な食事で間違えないように、ワインマナーを教えるのが基本です。

ワインとブレンドできるようにするには

ワインと他のリキュールとの違いの1つは、料理の組み合わせによって味わいに大きな違いがあることです。これはマリジュと呼ばれ、ワインと料理が合わさってお互いを引き立てる効果があります。「肉には赤ワイン、魚には白ワイン」のような単純な処方ではなく、特定のワインや食品と日常の食べ物との組み合わせをお伝えします。