バター、卵、または牛乳なし
このクラスでは 7点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は1 時間から 2 時間です。
歯ごたえのあるナッツのビーガンクッキー
クリスピーコソミクッキー
ビーガンメレンゲクッキー
レモンタルト
チョコレートタルト
ヴィーガンマドレーヌ (黒ごま&チョコレート)
フルーツバスケットケーキ
こんなことを学びます
正しい計量方法から始めて、段階を追って
ベーキングが初めての方のために、適切な計量方法を段階的に紹介します。
プレーン＆ビーガンベーキングにおける材料の役割と特徴
通常のベーキング材料とビーガンベーキング材料の役割と特徴を比較します。
2種類のビーガンガナッシュ
また、2種類のビーガンガナッシュの作り方と使い方も学びます。
生地の成形方法と段階的な装飾
生地を伸ばすところから生クリームを絞るまで、段階的に学べます。
グルテンフリー (gf) デザート
グルテンフリーのデザートについても学びます。カリキュラムのgfマークを確認してください
保存方法とおいしい食べ方
上手に作るなら、おいしく食べる方法と保存方法を知っておくことが大切ですよね？
ハロー
ベーキングデーのチャン・ヒョジョンです!
ビーガンデザート、見た目が悪くて息苦しいデザートですか？焼く日に味もデザインも見逃しません。 牛乳、バター、卵を必要としない、美味しくて美しいデザート作れます！
基本からしっかりした、ハッピービーガンベーキング
卵や牛乳などが食べられない家族や友人に、心のこもった贈り物をしましょう。 ビーガンベーキングで使う材料や役割をきちんと量る方法からそれまでは、通常のベーキング材料と比較しながら、段階的に説明します。それぞれの材料の特徴や役割を理解しておけば、よりベーキングを楽しむことができます。
たった1日で焼けるベーキングチップが詰まっています
ベーキングにまったく慣れていない人からビジネスに携わっている人まで、オフラインで多くの人に会いました。 クラスメートが気になる質問や難しいことは事前にわかります。
生地を均等に伸ばす方法、丸いクッキーの形を保つ方法、タルトペーパーをきちんと形作る方法、簡単なアイシングの作り方 レシピと一緒に重要なヒントをすべてお伝えします;）
ガナッシュを作るとなると、タイミングを見極めるのは難しいでしょう。 分離が起こらないように柔らかい食感のガナッシュを作る方法と、適切な保存方法と使用方法 それらについて1つずつお話しします！
このおいしくてヘルシーなデザートをお楽しみください！
動画はとても分かりやすく、どなたでも楽しめますよ！ 満足度の高いクラス、今すぐオンラインで会いましょう
🥖 ベーキングデーにぴったりの特別なキットの構成をご覧ください。
1) 基本キットを選択してください。
- 材料キット: すでにツールを持っている人のために、クラスに必要な資料を整理しました
- オールインワンキット : 構成にはすべての材料とツールが含まれます。
2) 追加コンポーネントを選べば、より充実したクラスになります。
- オーブン
- ハンドミキサー
- 赤外線温度計
- レモンジェスター
- レモンジューサー
- 電子スケール1kg、5kg
材料キット
オールインワンキット
材料とツールを含むキットです。
材料キットとツールキットは別々に出荷されます。
❗️ パン切り包丁とオーブン温度計の画像は後で更新されます。
その他のコンポーネント
ウィスウェル・オーブン CKF-4DB
💁♀️ 授業を受けるにはオーブンが必要です！エアフライヤーも製品を焼くのですが、
火加減は比較的ムラがあるので注意 🥺
ウィズウェルハンドミキサー
💁♀️ ハンドミキサーもこのクラスには必需品です！
ビーガンメレンゲクッキーやバスケットケーキを作るときに使います。一つずつ用意しておけば、色んな意味でとても便利な商品ですねー！
- 5速速度調整とパワフルなターボ機能
- ボタンを押すだけで簡単に交換できるインジェクションボタン
- フォームとニーディング機能
楽天自動レモンジューサー
マイクロプレーンプレミアムジェスター
💁♀️ 授業では、Jesterがレモンの皮を使ったカリキュラムで使っています:) その他 ジェスターよりも少し高価ですが、軽くて掃除が行き届いているのでこのジェスターをお勧めします！
- 特許取得済みのフォトエッチング技術により、刃の切れ味が保たれるため、食べ物が裂けることがなく、シャープでスムーズに切れます。
- 柑橘類の皮、生姜、ナツメグ、にんにくを皮をむくことができます。
❗️ 色は在庫状況に応じてランダムに発送されます。
電子スケール 1kg
電子スケール 5 kg
❗️ ステンドリムプレート工程によって刻印跡がある場合がありますが、この現象は工程の自然な部分であり、欠陥の原因にはなりません。
❗️ 製品によっては、追加のコンポーネントが個別に出荷される場合があります。
📩 キットは一部変更される場合があり、変更があれば十分にお知らせします。
カリキュラム
クリエイター紹介
HARU
こんにちは！ベーキングデーのチャン・ヒョジョンです。
私は幼い頃からベーキングを始め、砂糖とバターが多く含まれていることに気づかずに当たり前のことだと思っていたので、ベーキングを続けています。
しかし、大人になってからこう考えるようになり、こんな風にデザートをプレゼントすることになると安心感が持てませんでした。
そこで、よりヘルシーなデザートを提供するために、ビーガンベーキングを学び、研究し始めました。
そして今、私は自分の夢とビーガンベーキングを多様化するために、通常のベーキングと組み合わせてビーガンベーキングクラスをやっています。
学生が気になること、失敗する理由を事前に伝えておきます。
もう少し焼くのが楽しくなるように簡単に説明しました
一貫して愛され続けているオフラインクラスを2年間運営しています。
私の経験に基づいたヒントをたくさんあげます！
Class 101を通して、たくさんの人にヴィーガンベーキングを楽しんでもらえたらいいなと思います。
baking_haru
