「ヴィーガンだから」じゃなくて

「おいしくて美しい」から選ばれたパン

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「牛乳も卵もバターも使わずにパンを作るにはどうすればいいの？それは無味ではないでしょうか？'

ビーガンペストリーのビーガンパンを食べたときに驚いたのではないかと疑う人がよくいます。 動物性原料を一切使わずに美味しくて美しいパンを作る秘訣！気にならないか？

世界に役立つパンを作る

ビーガンパティシースクールです。

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私は甘くてカラフルなデザートが大好きなので、ベーキングが趣味でしたが、ビーガンになりました。そこで 「将来自分が作るパンが、人だけでなく、動物や環境にも役立つことを願っている」という思いから、ヴィーガンパンを焼き始めました。

伝統的なパンと同じくらいおいしい

ビーガンパンに会いましょう。

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白くてふわふわで柔らかいパンは、食べただけでも美味しいです。 白パンにカラフルな色をのせ、口の中でとろけるチョコチップをのせ、甘くサクサクしたヴィーガンそぼろをトッピングしながら、 このクラスでは、ベーカリーの棚からビーガンな方法で、おいしい、マルチフレーバーのブリオッシュパンを作ります。

くつろげる店内

ビーガンレシピをお見せします。

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動物性成分が全くないので乳製品アレルギーや乳糖不耐症の方にもお楽しみいただけます。伝統的なパンを食べるときに消化が良くなかったり、満腹感を感じたりする場合、これらのビーガンパンは新しい代替品かもしれません。

ユーチューブでは見ることができません

ヴィーガンパティシースクールならではの原料調合ノウハウ

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ヴィーガンブレッドは 100% 植物性原料のみで作られているため、従来の「牛乳、卵、バター」の材料を置き換える必要があります。 このようなプロセスでは、伝統的なパンの味と食感を維持し、より良い風味を出すために、適切なビーガン食材と適切な配合の使い方を知ることが重要です。

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ビーガンパティシースクールならではの食材の混ぜ方を学べば、ビギナーやビギナーが日常的に食べてきた普通のパンの味に匹敵するヴィーガンパンが作れます。 ホームベーカーだけでなく、ベーカリービジネスを始める準備をしている将来のパティシエにとっても役立つクラスです。

高価なプロ用機器

それがなくてもできます。

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スタンドミキサー?大きなオーブン？発酵室？プロ仕様の設備がなくても失敗しないようにお手伝いします。 味付けには家庭用オーブンと基本的な道具で十分だからです。パン作りの最も基本的なノウハウがわかれば、高価な機器はもう必要ありません。

ビーガンブレッドを使う

さまざまなレシピも

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ニーダーを使わない手練りのヴィーガン朝パン、各種ブリオッシュパンなど さらにおいしく楽しめるアプリレシピをいくつかご紹介します！ 授業が終わったら、好きな味と形のユニークなパンを作ることができます。 ビーガンブレッドの無限の可能性を発見してください。

みんなを幸せにするビーガンベーキング

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この授業を皮切りに、あなたとコミュニケーションをとることでみんなが幸せになれるヴィーガンベーキング教室を続けていきたいです。 オンラインクラスに制限を感じないように、結果を一緒に共有し、フィードバックと解決策を使用するように努めます:)

【授業を受けると、レシピのヒントが付いてくる

レッスンノートのPDFファイルをダウンロードできます。]

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フランスの「ビーガン」ブリオッシュ生地を使ったおいしいパンとデザートを作る

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