ビーガン、グルテンフリー、キトジェニックデザート
このクラスでは 6点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は1 時間から 2 時間です。
ヘーゼルナッツチョコレートクッキー(キトジェニック)
アップルクランブルケーキ (グルテンフリー)
バナナチョコレート黒ごまケーキ (グルテンフリー&ビーガン)
歯ごたえのあるブラウニー (ビーガン)
レモンカードケーキ (ビーガン)
ストロベリータルト (グルテンフリー)
こんなことを学びます
ハロー
インターノス・ベーキング・スタジオのカン・ヨンチャンです。
はじめまして。大田でインターノスベーキングスタジオを経営しているカン・ヨンチャンです。 最近、健康問題、食事、動物の権利保護、倫理的理由など、さまざまな目的で健康的な食生活を送る人が日本でも増えています。デザート部門も例外ではありません!皆さんと一緒に、この健康的なライフスタイルを維持してください ヘルシーベーキング 教訓を共有したいと思います。
ヘルシーなベーキングも
かわいくておいしいのが正解です!
バター、卵、小麦粉を含まないデザートは「不格好で味がない」と考えるのが一般的です。 ヘルシーベーキングは、醜くて味がないという偏見を完全に打ち破るデザートです。 クラスはラインナップを揃えて開催されます。
普通のベーキングデザートの 味と食感を完璧に体現していますそれだけでなく、通常のベーキングデザートと比較すると より魅力的な味と味体験できるよ!
ヘルシーベーキングの原理、材料、用途をマスターしましょう!
ビーガン、グルテンフリー、キトジェニックベーキングは、一般的なベーキングで使用される材料や原理など、さまざまな点で異なります。バター、卵、小麦粉などに代わる代替成分や、なじみのない食品添加物を正確に理解し、科学的に分析することが基礎となります。 理論的側面からヘルシーベーキングの原理の応用まで 完璧にマスターする時間があります!
ヘルシーベーキングを的確に理解した上で
一般的なベーキングの理解と能力の向上
ヘルシーベーキングの原理と各材料の正確な役割を学ぶことで、通常のベーキングとの違いを自然に理解し、一般的なベーキングに関する全体的な知識と理解を深めることができます。ベーキングに関する科学的な理解のみ 一般的なベーキングレシピをヘルシーなベーキングレシピに変換する機能食べさせてくれます!
プロのパティシエによるレシピとノウハウ
私は大学専攻からベーキングを始め、今に至るまで継続的な研究と研究を通して学んできました。 ベーキングの専門知識、デザート専門のカフェを経営しているときに、偶然目にあって直接体験してみた すべてのノウハウに基づく皆さんと授業を行う中で、たくさんのことを分かち合います!
ビーガン、グルテンフリー、キトジェニックはもうありません
限られた人数だけの食習慣ではありません。
私たちの健康的なライフスタイルは、持続可能な環境を考慮しながら、私たちの日常生活と密接に関連しています。それは。インターノスのヘルシーベーキング教室が、あなたにもっと楽しく豊かな人生をもたらしてくれることを願っています!
カリキュラム
クリエイター紹介
INTERNOS BAKING スタジオ
こんにちは、インターノス・ベーキング・スタジオのカン・ヨンチャンです。
*インターノスとは?
-Interosはラテン語で「私たちの中で」という意味です。
皆さん、そして私たち全員に、友好的なコミュニケーション、有益な出会い、そして幸せな思い出で満たしてほしいと思います。
*パティシエ・カン・ヨンチャン
-料理学校を卒業後、その分野で長年経験を積んだ後、デザート専門のカフェ、インターノースをオープンしました。
州内にあるカフェですが、全国から多くの人がインテルノスのデザートを食べたり詰めたりするための措置を講じています。
そんな中、ベーキング教室の依頼が寄せられ始め、カフェが閉まるたびに1日だけの教室が開かれました。絶え間ないクラスのリクエストにより、デザートカフェは現在休業中で、Interno Baking Studioもオープンしており、私はInterno Baking Studioのオーナー兼シェフの生活を送っています。私は外でクラスに参加し、スタジオクラスを並行して受講しながら、Interno Baking Studioのオーナー兼シェフの生活を送っています。
*ヘルシーベーキング
-最近、日本では、アレルギー、健康問題、食事、動物の権利保護、倫理的理由など、さまざまな目的で健康的な食習慣を実践する人が増えています。デザート部門も例外ではありません。この健康的なライフスタイルを維持するために、Internos Baking Studioでは「ヘルシーベーキング」クラスを用意しており、皆さんと共有したいと考えています。
ビーガン、グルテンフリー、キトのデザートは、もはや限られた人数だけのものではありません。持続可能な環境を考えながら、日常生活と密接に関係しているのは私たちの健康的なライフスタイルです!
さまざまな健康上の理由から、小麦粉とバターを含む通常のデザートの味とスタイルをあきらめてきた方にとって、インターノスのヘルシーベーキングクラスがより楽しく豊かな生活の一部になることを願っています。
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