こんにちは！

オーストラリアのブランチシェフ、ジョイです。

調子はどう？

はじめまして。オーストラリアの有名なブランチカフェのヘッドシェフで、オーストラリアのブランチを担当しているシェフのジョイです。オーバーンクラスとは オーストラリアで実際に作って販売したメニューやレシピを使ってクラスを企画しました。やった。家で楽しむ方、これからブランチカフェを始めようと思っている方には嬉しいクラスです。

第二の故郷、オーストラリア

オーストラリアを離れたのは、もっと経験を積み、学びたいと思ったからです。留学から始まったオーストラリアでの生活はオーストラリアに定着し、オーストラリアに定住するにつれ、ご飯よりもパン、味噌シチューよりもブランチを作って楽しむようになりました。 ブランチが簡単になりました になりました。

トレンドの変化、そしてブランチ

オーストラリアに住んでいる間、私はたまに休暇で韓国に来ましたが、多くのことが非常に速いペースで変化していました。その中で、食のトレンドに一番変化を感じました。ある時点で、韓国のウェルネスブームを超えて、ベジタリアン、ビーガンなど、海外でも馴染みのある言葉を聞くようになりました。 健康を中心としたトレンドが形成されつつありますそうなるはずだった。

外国の文化が徐々に伝わっていくにつれ、私たちは韓国料理を3、3食ではなく、1食程度で西洋料理を楽しむようになり、遠くにしか感じられなかったワインが自然と生活に取り入れられ、外でブランチを楽しめるようになる新しい変化が起こりました。それを感じたのはその時です。 「ブランチも日課になりかねないものでした。」

だから、特別ではないが特別で、簡単ではないが簡単なブランチです！ ブランチブランチカフェというよりはブランチに近いブランチ!一緒に作ってみようと思います。

トーストに卵をお好みで。

オーストラリアのブランチカフェメニューでは見逃せない基本料理のひとつです。パンの上に自分の好みに合った卵料理を選んで食べるメニューです。'ブランチ = 卵 ' ブランチの卵がなくなったら、やめます。クラスを通じて 3種類の卵料理私は学ぶつもりです。失敗しないポーチドエッグからスクイーズスクランブル、真っ白な目玉焼きまで！完璧な卵、一緒に作ります。

今ではベジタリアンにもビーガンにもぴったりのブランチです！

オーストラリア人は自分の健康をとても大切にしています。ですから、食事に関して言えば、選択肢はたくさんあります。グルテンフリー、ラクトフリー、ベジタリアン、ビーガン、ナッツアレルギーなどのため、ブランチメニューにはビーガンやベジタリアン向けのさまざまなメニューがあります。ベジタリアンですか？ビーガンですか？心配しないで ビーガンとベジタリアンの両方のためのブランチ！ 今は楽しめる。

バラエティに富んだブランチ体験

多くの移民で構成されているオーストラリアは、人種が非常に多様であるため、文化自体も非常に多様です。そのため、どこに行っても、フュージョンメニューは常にあります。ブランチもまた、驚くほど多様な食材と組み合わせで作られています。そのため、どのカフェにも独自の特徴とコンセプトがあります。いつもの似たようなブランチはしばらくおやめください 新しいスタイルのブランチ 試してみてください。 さまざまな国の食材と食材の組み合わせ、幅広いブランチの世界一緒に体験しましょう。

私の手は金色の手です！

「かっこいいお餅は食べてもいい。」ほとんどの人は食べる前に自分の目で食べ物を見ます。 メッキは料理と同じくらい重要です。 シンプルな材料とシンプルなタッチで、2% にも満たないマイプレートが華やかに仕上がります。今、私たち全員 メッキの黄金色の手私たちはなりましょうか？

私はいつも外でブランチを楽しんでいました。

これで、シンプルに、またはご自宅でくつろぎながらスタイリッシュに楽しむことができます。