こんにちは *^^*「グレーズドムースケーキ」のクラスを用意してくれたPURPING CAKE（ポアリングケーキ）です。

グレーズケーキとは 表面に釉薬をかけたケーキを流し込んで完成させたケーキそれは。今でも韓国の青い海であるGlaze Cakeの最前線に立ってブランドを成長させたいという夢があります。

「注ぐ」とは「注ぐ」という意味で、パープルケーキは注いで作る釉薬をかけたケーキにちなんで名付けられました。スコッチテープがテープの一般的な用語であるように、PURPING CAKE（パフリングケーキ）がグレーズケーキの一般的な名詞になることを夢見ています。

ムスクケーキは、口の中でとろけるような柔らかな食感のさわやかなケーキです ムースは、使用するクリームや材料のブレンド方法によって、味や食感のバリエーションが無限に広がります。作成できます。

このクラスでは、クレームシャンティイ、イタリアンメレンゲ、パットアボンブ、クレームアングレーズ、クレームパティシエール 5種類のクリームを使った7つのムースケーキレシピ用意しました。5種類のクリームを作るための詳細な方法、原理、ヒントを入手してください〜

シリコンモールドを使うと、普通の円筒形のケーキではなく、さまざまな立体構造のケーキを作ることができます。 さまざまなタイプとサイズのシリコンモールドは、自分の個性と自由を表現するのに最適なツールです。それは。

グレーズケーキは、それを注ぎ出して作るケーキなので、複数の色を使うと、作るたびに新しいデザインパターンが出てくるはずです。言い換えると、 独特な模様のケーキそれは。一般的なデザインではないユニークなデザインのケーキとは 特別な日をさらに特別なものにしましょう 彼らはやるよ！

さまざまな種類のグレージングレシピとさまざまなグレージングテクニックあなただけの美しいデザインのケーキが作れるようにご用意しました。

ケーキの本質は味であり、クラスの本質は内容の質です私はそう思う。そこで、二つのスローガンをもって授業を行いたいと思っています。

ケーキの本質は味であるという考えのもと、おいしいレシピを共有しています。 さまざまな方法で適用できる原則などシェア。

さらに、ベーキングの原理を知れば知るほど、それを無期限に適用でき、試行錯誤を減らすことができます。試行錯誤しながらスキルを磨くのも一つの方法ですが、 セオリーという土地をしっかり構築することで試行錯誤を減らす材料を無駄にしたくない場合は、保存しておくことができます。

原則の学習に役立つPDFファイルを提供しますやります。セオリーを固めて自分だけのスペシャルレシピを作ろうよ〜

食べられるアートワーク：艶をかけられたムースケーキ