入門
チャプター 10つ · 8時間 6分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 韓国語

芸術的なフードカービング
このクラスでは 6点の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安は2-3 時間です。

  • プリティ・フルーツパート1

  • プリティフルーツパート2

  • 基本的なスイカ彫刻

  • プレミアムスイカ彫刻

  • ベーシックバリアントカービング

  • フードメッキ

こんなことを学びます

基本的な理論と利用

フードカービングの理論とそのさまざまな用途とビジョンについて学ぶ

基本的な絵を学ぼう

基本的な絵はよく理解できて、授業で習うすべての作品に応用しています。

ツールの紹介と使い方

フードカービングの道具を理解し、使い方から効率よくカービングをする

果物を剃る美しい方法

周りの人と特別な時間を過ごす方法をお見せします

周りの人に特別な贈り物を贈りましょう

フレーズを刻印して大切な人に贈る方法を紹介します

一流アーティストのノウハウ

スイカの三色、清潔さが肝心!上手にやるコツを教えてあげるよ

スイカの保管方法、ギフトとしての使い方

スイカのお手入れ方法や購入方法、梱包方法、ギフトとしての使い方を解説します

さまざまな野菜の花を作る

実生活で大いに役立つ食品用めっきのノウハウを共有しています

フードカービングデコレーション

貴重な趣味になりそうです。

ハロー よく使われる食材を使った国産フードカービングの普及を手がけるフードカービングアーティストのキム・ジョンモクです。


料理科に通いながら フードカービングと呼ばれるフードクラフト知り合ったので、取り組み始めました!フードカービングの魅力に惚れ込み、それに専念するようになった今 韓国の食文化の発展と大学院教育への貢献それができて嬉しくて誇りに思っています:)


食べることの楽しさ?見る楽しさ

食べ物の視覚効果が強調されるにつれて ダイニングスペースの目的に合ったイメージを作って目を刺激する魚介類の品質をさらに高め、 食べる人の目に優しく、ダイニングスペースをより豪華にします。 それを生み出す要素はフードカービングデコレーションです。魅力的じゃないですか?


ゴージャスなのに難しくなるのではないかと心配していませんか?

ご心配なく! 美的センスや器用さがなくても上手にフォローできるように 私のノウハウをすべてお見せします。曲線を美しく綺麗な作品にする方法を考えたり研究したりする中で、試行錯誤は多くなかったと思います。


私の経験から、仕事の過程での試行錯誤を大幅に減らすだけでなく、すぐに吸収できるように満足します。


趣味を超えて、エキスパートとして挑戦しよう!

フードカービング教室を修了したあと、今後どうしたらもっと効率的に使えるのか気になるかもしれません。このクラスの 第2種スイカ彫刻、1級スイカ彫刻作品学んだ場合は、国際フードカービング協会(IFCA)資格試験センターで受験料のみを支払う フードカービング2級・1級講師資格を取得できます:)


今また外で過ごすのは大変だけど、後で 国内料理コンクールフードカービング部門(ライブ彫刻コンテスト、彫刻展コンテスト)コンペティションに出場者として参加そのため、自分の評価を受けて賞品を獲得する絶好の機会もあります。独自の差別化された競争力を開発するのは悪い考えではないでしょうか?


図面を理解することは重要です

絵を描くとなると、きれいな曲線とは何かを理解するだけで十分です。 フードカービングの基本、花びらの分割法、センターピーク、八割花びら、サイドピーク などなど、お絵かきについて学ぼう。


絵が上手だからといって、彫刻が得意というわけではありません。ドローイングとカービングは同じ作業ですが、鉛筆とカービングナイフの使い方が違います! 絵が上手かどうかに関係なくそれができること 助けてあげるよ。


3色の美しさ

スイカ彫刻の完成度は? 3色(白、緑、赤)をどれだけうまく活用しているかによって異なります。 すっきりとした仕上がりと曲線の配置なれば、あなただけの素晴らしい作品が生まれます!


うまくやれるように詳しく説明してください 教えてあげますので、ぜひ私と一緒に練習してください:)


トータルフォーカス、その驚くべき効果

男女によりますが、男女ともにフードカービングデコレーション研修を受けた後 うつ病が減少し、自尊心が高まりました驚くべき論文結果があります。あと、仕事が終わるまで止まらない癖があります 集中力と達成感の向上私もたくさん感じました。仕事を始めた瞬間に集中して、隣で会話をしていても、マルチタスクはできません。

フードカービングの特別な贈り物をしたとき、ソーシャルメディアで自分の作品を更新したとき、コンテストに行って入賞したとき、 周りの人が「すごい」「素晴らしい」と言ってくれた時はとても嬉しかったし、相乗効果の連続でしたそうだった。今、これらすべてが私に完全に浸透しています。 一人で新しいことに挑戦する強いエネルギーそれが起こったと思います。私のフードカービングの魅力を皆さんと共有したいと思います:)


良い人たちと貴重な時間を過ごしてください

もっと特別なものにしましょう。

フルーツを綺麗にカットして、綺麗にフルーツを入れるのは特別な時間です。送れると思わない?キーテクノロジーを吸収して、さまざまな形状や構成を適用します。周りの人と特別な時間を過ごせること間違いなし! 普通の果物をきれいに切って、私にしかできない驚き試してみてはいかがですか?


愛情のこもった心を刻む

イベントカービングは、誕生日、結婚式、1歳の誕生日パーティー、特別なイベントに役立ちます。実際、カスタマイズでお金を稼ぐ人はたくさんいますが、 一人で仕事をするともっと価値のある贈り物これかもしれませんよね?


フレーズの刻印方法をフォローしてください! 文字を綺麗に刻印できるようにするため 詳しくお知らせします:)


用途の広い食品用メッキ

ちゃんと学ぼう!

料理関係の学生や外食業界で働く人が一番興味を持っているのは、「フードプレート」です!料理を引き立たせるディッシュデコレーション!実生活で上手に活用できるようにお知らせします。 プレートに自分だけの雰囲気を作りましょう食べてみると、食べ物が増えます:)


フードカービングを始めるための総合ギフトセット

一度覚えて一生使えるさまざまな方法全部教えてあげる!大切なご縁と、思い出作りを心よりお待ちしています:)

カリキュラム

クリエイター紹介

フードカービングのキム

フードカービングのキム

こんにちは、慶尚南道巨済市でフードカービングアカデミーを運営しているフードカービングアーティストのキム・ジョンモクです:)


フードカービングは、食空間のイメージを作ることで料理の質を高め、料理の質をさらに高め、食べる人の目を喜ばせ、食事空間をより豪華にする要素なので、日常の食材を使ってクラスメイトとフードカービングの魅力を分かち合い、思い出を作るのもいいですね。


フードカービングのコンセンサスにみんなが幸せになれる日を心待ちにしており、今後も多くの方にフードカービングを体験していただけるよう、率先してフードカービングの普及に取り組んでまいります。貴重な授業料を無駄にしないよう整理して、良い思い出づくりをお待ちしています:)


現在の韓国の料理彫刻の巨匠

現在、国際フードカービングアカデミーのキム・ウンモク最高経営責任者

国際フードカービング協会(IFCA)の現理事

現在の国際フードカービング協会(IFCA)審査員

現在の全国フードカービングコンペティション審査員

現在のフードカービングマスターインストラクター


MBC <慶南アイラブユー> フードカービング

WACS(世界料理協会連合会承認コンテスト)

韓国初のフードカービング部門第1位大賞

第12回韓国フードカービングコンクール金賞

大臣賞、機関長賞、国会議員賞、韓国国会教育委員長賞など10回


<弟子賞>

銅像、銀賞、金賞、庁長賞、市長賞、国会議員賞、その他多数の大臣賞

kim_eu.tteum

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김으뜸

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푸드카빙 작가 김으뜸

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