貧しい人、障害者、いじめられている中学生から、

カフェを始めてから100億ドルの資産所有者になるまで

（商民館に333回出演）

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こんにちは！ベーカリー/ブランチカフェ「ラ・ラ・ブレッド」の代表カン・ホドンです。

「必ず成功する外食ビジネスを始めるための私のノウハウ」についてお話ししたいと思います。

ビジネスを始めるのは難しく、怖いと思いますか？

私がやったなら、あなたもできる！

코로나19 때문에 너무 힘든 시기거든요

▶ 新型コロナウイルスの影響で大変な時期です

그래서 더 희망을 드리고 싶어서 왔어요

▶ だからこそ私はあなたにもっと希望を与えたいと思ってここに来たのです

私は、ポジティブな心を持ち、情熱を持って仕事に取り組めば、自分も成功できるという当たり前の話をしようとはしていません。世の中には成功の方程式はたくさんありますが、理論的、形式的、外見的に起業家精神にあふれた話はたくさんあると思います。私たちのような普通の人がどうやって成功するか、そして失敗と成功を通して得たノウハウを皆さんと共有したいと思います。

ドラゴン・イン・ザ・ストリーム、それは奇跡だ

私の話をすると、私は「基本的な受益者」であり、なんと15年間も貧困から抜け出すことができませんでした。また、私は「血友病」という出血が止まらない障害を抱えて生まれ、学校ではいつも「いじめられ」、人生でなんと3人の父親の死を経験し、いつも「暴力」に苦しみ、死の頂点を過ぎていました。

연 매출 100억원 부동산 자산 100억원

▶ 年間売上高100億ウォン、不動産資産100億ウォン

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こんなばかげた環境でやったら、きっとあなたも成功するでしょう。学校で教えられているように理論を取り入れることで成功できるという当たり前の話をしようとはしていません。スタートアップ市場は理論とは全く違う仕組みなので、実際にお金を稼ぐ方法と生き残る方法をお見せしたいと思います。

何もしなければ

何も起こりません。

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私は誰よりも世界を呪い、内向的で悲観的な人間でした。

でも、こんな生活はしたくなかった

義父の暴力と貧困を乗り越えることができなかったので、18歳で勉強を断念し、無作為にソウルに行って募金を集めました。寝る場所や食事にかけるお金も減り、同僚のプレッシャーの下でも自分の人生に自信を持って、悪い人のように生き延びることができました。

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大変な時期でしたが、お金だけを追求したわけではありません。いわゆるスマートピープルや成功者のノウハウを学び、学ぶために、少し時間を取って約2,000冊の本を読みました。26歳の時、私はかろうじて1億ドルを集めて事業を始めました。

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それ以来、オンラインマーケティング会社を経営して約10年になり、デザートカフェのタルト専門店「タルタル」で37のフランチャイズを運営し、ベーカリーカフェ「ララブレッド」の店舗と8店舗の直営店舗を運営してきました。

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血友病という障害を乗り越えてアルバイトとしてスタートし、集めたお金をすべて使って事業を始めたものが、今では売り上げ100億台の企業に成長し、不動産への投資により100億のビルオーナーに成長しました。今、私の人生経験と成功のノウハウをあなたと共有したいと思います。

私の経験と成功のノウハウが詰まって、

なぜ「アントレプレナーシップ」クラスを始めたのですか？

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私の成功の鍵の一つは「無私の傾向」です。私がビジネスをしている間は、時間があるたびに中学校や高校で100回以上講義をし、創業者のメンターを助けることもよくありました。これが起こるたびに、いつも聞いていた質問がありました。

どうすれば成功できますか？

私のビジネスに何が問題なの？

何も持っていなくても商売はできる？

유튜브 창업오빠_ 구독자 댓글

▶ YouTube スタートアップブラザー_ チャンネル登録者コメント

切迫感に満ちた質問に遭遇したとき、他のどこにも聞かないことを誇りに思う、私のノウハウをすべて共有したいと思います。しかし、時間的な制限により納品が困難でした。メンタリングは時間が経つにつれて困難になり、消化できない部分もありました。

起業を成功させるためのノウハウを全部共有したいのですが、1～2時間の短いメンタリングでは深い会話が難しかったです。そこで、Class 101のオンライン講座を通じて、自分のノウハウをより体系的かつ詳細に共有したいと考えています。

何を学ぶの？

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この授業では、起業家として以下のトピックを検討し、学びます。

ビジネスを始めるための準備 ①: 起業家のコミットメント • インサイトの取得
ビジネスを始めるための準備 ②：起業家精神 • 市場調査 • リーン・スタートアップの方法論
実践型スタートアップ ①：ブランド企画・商品開発・価格・メニュー分析など
実践型アントレプレナーシップ ②：ビジュアルパフォーマンス（インテリア、パッケージ）• マーケティングなど
実践型アントレプレナーシップ ③：不動産の購入と拡張 • 少額の自己資本で自分の建物を取得する方法
アントレプレナーシップの継続：今後の市場分析による変化と対応策
セルフケア:学び続け、メンタリティを維持する方法

✔ ︎ 授業開始の実践的側面の例

• STP（市場、顧客分析、ポジショニング）

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「ジッピーキーパー」は、敵と自分のことを知っていれば、少なくとも危険はないと言っています。自分が参入したい市場の規模と状況を知り、その市場における消費者のニーズと問題を特定し、それらを「解決」すれば、市場を勝ち取ることができます。起業の基礎となるプランニングや、起業のすべてについて学びます。

• ブランディング（ネーミング、商品企画など）

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ララ・ブレッドという名前はどのようにして生まれたのですか？さまざまなテーマを決め、ブランドの理念を話し合い、お客様に呼びかけ、覚えやすい名前づくりを続けています。ネーミングは、ブランド全体に浸透し、今後のマーケティング戦略やビジュアル面に影響を与えるブランディングの始まりです。例を使ってネーミングを作成する方法を学びましょう。

• 利益と損失の計算

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まず、推定売上、必要な材料費、人件費、その他の管理費と手数料を特定し、事業の持続可能な営業利益に基づいて妥当な月次/年次の目標を設定する方法を学びます。会社の代表者にとって、損益状況と目標を確認することは、呼吸することと同じくらい重要です。損益データを一目で把握する方法を学びましょう。

• 不動産

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初めて事業を始めたなら、立地や商店街を分析し、権利に加えて家賃を払うことで商店街を獲得できたはずです。テナントは仕事をしますが、実際のお金を稼ぐのは建物の所有者です。自分の建物を購入して、それが主要な商業地域になくても「ホットスポット」にするにはどうすればいいですか？売上が100億を超え、100億のアセットオーナーになるための不動産拡張戦略を学びましょう。

優れた直感は経験と経験からのみ生まれます

-カカオ会長キム・ボムス-

私の講義がユニークなのは、学校で学ぶ理論的な教育や他人の話ではなく、私の実務経験から得たノウハウがボトムアップで盛り込まれていることです。私の話を直接体験することで、あなたのビジネスについてより多くの洞察を得る手助けをしたいと思っています。

この授業を受けた後、

これはどう変わりますか？

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このクラスを修了すると、あなたにとって何が変わりますか？

タルタルやララパンのように、

行列ができるベーカリーカフェがスタートできます！

前述の通り、授業を受けた直後に大きなビジネスを始められるとは言い難い。

しかし、私がこのような人気カフェを作るまでの全過程は、皆さんも知っているでしょう。市場調査はどのように行っていますか？顧客とのコミュニケーションやマーケティングはどのように行っていますか？商品の整理、梱包、内装のセッティングはどのように行っていますか？新製品はどのように考案され、計画されていますか？お金を稼ぐ方法を惜しみなく共有したいと思います。

100億の富裕層になった貧しい少年、ララ・ブレッド・カン・ホドン著「レストラン事業を始めることについて」

100億の富裕層になった貧しい少年、ララ・ブレッド・カン・ホドン著「レストラン事業を始めることについて」