いつも売り切れているデザートカフェでメニューを学びましょう。

오그커피&잔물결 카페 후기

▶ OGG COFFEE & リップルカフェのレビュー

私が作った焼き菓子、ポンド、ケーキ

なぜいつも2％不足しているのか疑問に思ったことはありませんか？

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焼き菓子は誰でも簡単に作れるようですが、意外と小さな違いで味も食感も異なり、とてもデリケートなブランドです。マドレーヌ、フイナンシ、カニューレには成分が多く含まれていませんが、だからこそ、成分の組み合わせがさらに重要です。数々のテストを経て完成した私たち自身の秘密とノウハウを学びましょう。初心者から初心者のボスでも難なくフォローできるように、各ステップに存在する微妙なポイントを簡単かつ楽しくお見せします！

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こんにちは、済州にあるOg Coffee & Rippleの代表取締役キム・ジヒです。3年前、済州の西路地の奥深くにデザートカフェ<Og Coffee> をオープンしました。 短期間でおいしいデザートが食べられる場所が口コミで広まった多くの人に不当に愛され、小さなお店なのに素晴らしい成果を上げることができました。

2号店 <ripple> を連続オープンして以来、オフラインのベーキング教室やオープンストアのコンサルティングを続けています。私は自分の経験のすべてをこのクラスに注ぎ込んだ。

ベーキングの初心者でも初心者でも、おいしいデザートをいくつでも作ることができます。

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目でも口でも味わえるデザート。味もビジュアルも大事

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また、デザートの見た目を完成させるための最後のステップや、さまざまな釉薬やアイシングの作り方、さまざまな使い方を学ぶことができます。最後のデコレーションはまったく違うデザートになります。ゴールドソンでなくても、作り方を知っていれば、自分だけのオリジナルデザートを作ることができます。

失敗の可能性を減らす正確な説明

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毎回焼かない理由が正確にわからないので、イライラしていませんか？どんなにインターネットやYouTubeを検索しても、問題を知らないという曖昧さに苦しんでいる人をたくさん見てきました。ベーキングでは、材料を混ぜる順序、材料の温度、休息時間にわずかな違いがあっても結果が大きく異なるため、各工程で見逃してはならないポイントがあります。しっかり保存しておけば、誰でもおいしいデザートが作れます。

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私と一緒に、初心者でも入手しやすい材料と簡単な工程で、おいしいフィナンシエール、カヌレ、マドレーヌ、パウンド、ケーキを作ることができます。私が言っている点に従ってください！誰でも簡単に今日学んで、明日売ることができます。

店で実績のあるレシピ、

おいしいノウハウが必要な方におすすめです

このクラスは、<特製塩キャラメルパウンド> やOg Coffeeが販売するメニューなど、私のビジネスの実際の波紋でテストされたレシピです。 これで、焼き菓子やケーキのレシピについて心配する必要はもうありません。私のレシピで解決してください。複雑な工程で作られるデザートは美味しいという先入観はぜひ手放してください。おいしい焼き菓子やケーキを簡単かつ簡単に作ることができます。

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現在です 済州リップル＆オグコーヒーが販売する12種類のレシピの100％を発表もちろん、レシピ以外にも、材料の正確な計量方法、各材料の特性に応じた温度や食感の扱い方、1つの形にこねる方法、焼く温度や時間の違いなどを学びます。絶対に難しいことではありません。簡単にお知らせします！

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あと、デザートデコレーション、量産販売、ロス率低減の方法など 実際のカフェを経営する中で培ったノウハウを惜しみなく共有します。 カフェをすぐに開けるカリキュラムとともに、経営のノウハウを学びましょう。

売るにも贈るにも最適なメニューで、

どこにいても簡単に作成できます

焼き菓子やケーキの最大のメリットは、発酵工程がないため簡単に作れることです。 簡単な道具と入手しやすい食材を使って、初心者でもわかりやすいメニューを紹介します。また、失敗の可能性を減らすための最も重要なキーポイントも正確に教えてくれます。

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練りから温度、フライパン、保存まで、焼き上げるすべての工程を見逃してはならないものがあります。ベーキング初心者や初心者の上司は、小さな店で小さなオーブンでもおいしいデザートを作ることができます。

小さなサイズの焼き菓子とパウンドケーキ教室で構成されているので、いつでもどこでも気軽に作ることができます。 特別な日の贈り物としても、店頭で販売される完成品としても最適です。

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また、このクラスは私たちの周りにあります 手軽に入手できて美味しさが出る材料で手軽に入手できるレシピフィールドで構成されています。なじみのない、入手困難な食材を用意する必要はありません。 手軽に準備して、楽しく学ぼう！

焼き菓子やケーキを制覇しよう！私を信じてついてきてください。

作る喜び、出来上がったときの誇りという気持ち、

贈ったり売ったりすることの幸せ！

私のクラスと一緒にベーキングの長い旅の第一歩を楽しく始めましょう！難しかったベーキングを、ご家庭での楽しい趣味として、また味やスタイルとともに収益性を最大化するアイテムとして、ぜひ楽しんでいただければ幸いです。

해당 클래스에서는 레시피북과 수업자료가 PDF 파일로 제공됩니다.

▶ 本授業では、レシピ本と教材をPDFファイルとして提供します。

いつも売り切れてしまう焼き菓子、済州リップルケーキ＆オグコーヒー

いつも売り切れてしまう焼き菓子、済州リップルケーキ＆オグコーヒー