101ウォンでセール中！

キング・ブッチャーによるバターステーキ教室 🥩

▶ キングバターミートアットホームクラスプロモーションビデオと一緒に、ご自宅でバターステーキをお楽しみください

こんにちは、

肉専門ユーチューバーのチョン・ユクワンです。

こんにちは、私は主にYouTubeで活動しています 肉専門ユーチューバーのチョン・ユクワンです。 全国の肉や隠れた肉料理店に関する様々な情報を紹介しています。

101ウォンでお知らせします

ご家庭でも楽しめるステーキ！

このクラスでは、有名な国際的ステーキハウスの味を自宅で楽しむための簡単なレシピをお教えします。

アメリカンビーフ使用 サーロインバターステーキとポーターハウスステーキ。この2つのステーキメニューとおかずを作ってみましょう。

アメリカンビーフこの価格、この構成

クラス101だけ！

今日使います アメリカンビーフには、注意すべき利点がいくつかあります。 その利点の1つは、自然が育み、科学によって育てられたと言われるほど、管理が行き届いている育種プロセスです。

最初にアメリカの広大な草原で自然放牧を経て、高品質の穀物肥育工程を終えると、アメリカンビーフならではの香ばしい肉質が手に入ります。適度な霜降りを加えると、肉質が目立たず、柔らかな食感の牛肉に仕上がります。

米国で最高の牛肉品質評価は、プライムグレード、チョイスグレード、セレクトグレードに分けられます。 クラスに用意したステーキの部位は、市販品で手軽に入手できる選りすぐりのグレードで調理しました。 アメリカンビーフをリーズナブルに買える！

アメリカンビーフ

味と風味を引き立てる本日のメニュー

プレビュー!

いいえ 1。サーロインバターステーキ 🥩

第1章では、アメリカ産の冷やしたサーロインスライスを使ってバターステーキを作ります。

みんな、多分ソルトボートで有名なトルコのイスタンブールにあるんじゃないかな」ヌードレットステーキハウスのバターステーキをご存知ですか？このバターステーキを家で簡単に作る方法を紹介します。 このバターステーキの特徴は、精製された脂を使っていて、感じずしっとりとした食感が特徴！バターステーキの味に興味があって、ぜひおうちで食べてみたいという方も多いのではないでしょうか。私も行って食べてみましたが、本当に美味しかったです。 これで、これらのフレーバーを自宅でも楽しむことができます！

「このプロセスは面倒ですか？」と疑問に思う方もいらっしゃるかもしれません。または「精製バターを使わずに自宅でできるの？」実際、バターステーキを作るのが面倒だった理由の1つは、おそらくこのバターステーキに必要な精製バターだったのでしょう。 無塩バターを使った精製バターの作り方も紹介します。

いいえ 2.ポーターハウスステーキとサイドディッシュ 🥩

第2章では、本格的なステーキハウスで見られる「ポーターハウス」の部分を使ったポーターハウスステーキと、クリーミーなほうれん草料理とアスパラガスを添えたグリルベーコンを添えて作ります。

ここで使用 ポーターハウスというパーツは、アメリカンショウロインという大きな塊から少量ずつ出てくるパーツです。私たちがよく知っているT字型の骨を持つT骨と同じ部位ですが、T骨よりもテンダーロインが大きく、はるかに高価な部位です。（テンダーロインの直径は少なくとも3.2cm） サーロインの先端は香ばしくて歯ごたえがあるのが長所で、テンダーロインは柔らかくてあっさりとした味わいが特徴です。このポーターハウスのメリットは、サーロインとテンダーロインの両方を楽しめることです。

多くの人が自宅で使っています エアフライヤーを使ってポーターハウスステーキを作ります！

この授業で学んだことはたくさんありますが、その中には 一番大切なのは、おいしい肉料理を作るためには、良い生肉が必要だということです。

今回使用した上質なアメリカンビーフや、お伝えしたお肉のコツを参考に、上手に作って、大切な人と楽しい時間を過ごしていただけたらと思います！

アメリカンビーフでさらにおいしいステーキを作ろう！