クラスを受講した方の声

生クリーム入り
このクラスでは 18点の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安は1 時間です。

[独占発売] ストロベリーバター

レモンディルバター
アボカドバター

コーンバター

シナモンアップルバター

ナイトバター

オリーブバター

バニラバター

無塩バター

マスカルポーネバター

ヤギチーズバター
クリームチーズバター

バターミルクスコーン
バターミルクパンケーキ
バターミルクシロップ
レモンカード
ブルーベリージャム
アールグレイミルクスプレッド

こんなことを学びます

さまざまなフレーバーのバターを塗る

私は基本的な無塩バターを使ってさまざまな味のバターを作っています。

バターミルクベーキング

バターを作ると出てくるバターミルクを捨てずに使う方法を学ぶ

スプレッドを作成

バターと一緒に食べると味が良くなるシンプルなスプレッドの作り方をご紹介します

バターを理解する

バター作りの基礎知識と注意点をお見せします

パッキングバター

ヘリテージペーパーで型に固めたバターを丁寧に詰める方法をお伝えします

自分だけのバターを作ろう

好きな味のバターが作れるように、ブール・ノワゼットならではの比率をお伝えします

自分の好みに合わせて仕上げます

さまざまなフレーバーのバター、スプレッド、さらにはベーキングまで！

フランスで体験した様々な味のバターの思い出として始まったブール・ノワゼット 自分でブレンドした生クリームで作った、みずみずしさたっぷりの自家製バター作ってるよ。

このクラスでは手動ブレンド 生クリームで作ったライトバター それだけではない 季節の食材、ハーブ、フルーツなどを使用したさまざまなフレーバーのバター。私は学ぶつもりです。 好きな材料を加えてバターを完成させる方法それらすべてを学ぶことができます。

バターを作る それだけではない バターミルクを使った簡単ベーキングバターをかけて食べるとさらに美味しくなります スプレッドを作成様々な商品を作ってみていただけるようにご用意しております。

こんな人におススメです！

新しいデザートを作りたい方
カフェメニューにいつもと違うデザートを加えたい方
一緒に楽しむパンの味をワンランクアップしたい方
手軽に簡単に作れる製品で起業の準備をしている方

市販のバターとどう違うの？

クリームから作られているから とてもフレッシュな味とコンディション 味わえます。そして、国内で味わえるバター以上のもの 味わいは深くてコクがありますそれは。誰もが気軽に楽しめるように より多くの人の好みにピッタリ合う見つけました。

最も基本的な無塩バターから始めて、段階的に

生クリームからバターまで、すべての工程を綿密にキャプチャしました。。数多くの研究開発コースを経て修了 バランスの取れたフレーバーバターのレシピお知らせします。そして 経験から得たさまざまなヒントそれらすべてをお知らせします。

チーズバター-季節の食材バター-クラシックバター

基本的な無塩バターをマスターすれば、さまざまな材料を使って簡単かつ簡単に異なる味のバターを作ることができます。

バター自体を食べるだけでも

豊かな味覚体験をご案内します。

マスカルポーネ、ヤギ、クリームチーズ使用した深みのある風味が自慢のバターから、 イチゴ、1秒あたりのトウモロコシ、天日干し栗、シナモン、リンゴなどの季節の食材ブレンドして作られたバターと、いつまでも楽しめる飽きのこない食材 レモンディル、バニラ、アボカド、オリーブまた、バターを使った風味の違うバターについても学びます。