クラスを受講した方の声

材料と道具を使う
このクラスでは 3点の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安は1時間（休憩1時間を除く）です。

トリプルチョコクッキー

ダブルチョコレートクッキー
キャラメルプレッツェルクッキー

こんなことを学びます

隠れた逸品のようなレシピ

Daisy Dessertの人気レシピをよりおいしく使ったレシピを学びます

ベーキングの主成分であるバターを理解する

冷たいバター、焦げたバター、半熟バターでクッキー生地を作ります。

ベーキング材料とツールについての理解

ベーキング初心者なら気になるかもしれない材料や道具について詳しくお伝えします。

自由に成形できるクッキー

クッキー生地の性質を理解して、色んな形のクッキーを焼いていきます。

こんにちは、デイジーデザートです:)

デイジー・デザートの初講座の熱意をこめての講演 アメリカンクッキーのエッセンスを取り入れたミニクラス 戻ってきました:) 最初のデイジーデザートコースでは、実際に50以上のカフェに届けられているレシピをお伝えしました。

수강생 후기 実際、その事業では営業の認定を受けた人が多く、焼くのが初めてのホームベーカーでもフォローしやすいというレビューもたくさんありました:) 最も実用的なレシピで ホームベーカーからカフェオーナーまで ギフトや販売に適しています 設定しました。まだどこにもリリースされていません 隠れた逸品のようなレシピで それがあなたの喜びと光になることを願っています！

生地が簡単そうに見えてもダメなあなたに

完璧なアメリカンクッキーのAからZ

✔ 簡単な言葉で説明された詳細なレシピ

クッキーを作るときに気をつけることがたくさんあります！詳細に！「こんなこと言ってくれる？」思った分だけ教えてあげるよ。 決して失敗しない練り方だけでなく、材料、詳細な工程説明、保管方法まで網羅しています。これまで、初心者のパン屋さんが抱くかもしれない疑問をすべて解決します。

✔ 味と品質を向上させるデイジーデザート独自のノウハウ

実際の配送が行われています クッキーレシピをアップグレードやってみて準備しました。通常のコールドバターが入ったクッキーに焦げたバターを加えて風味を加えたり、すでに届いているクッキー生地に焦がしたバターを加えたりします ドライフルーツやヌテッラなどの詰め物を入れたクッキー生地をさまざまな方法で塗る方法私は学ぶつもりです。

✔ ずっと夢見てきた味と形を完成させましょう！

すぐに売れるほど完成します 詳細なクッキー成形方法自由に表現して完成させましょう クッキーの形についての説明も入れました! さまざまな重さで焼いたときの違いを比較して、自分の好みに合った最高の味をお楽しみください。完了することができます。

焼くことが労力にならないことを願って

ベーキングはもはやあなたには向いていません複雑でも難しいものでもありません 楽しい時間を過ごすための最も効率的な方法お知らせしたいのはあなただけです。想像したとおりに焼き上がる時を待つ幸せを体験するお手伝いをします！

この授業を通して、起業を夢見る人がいれば、

誰かのビジネスサイトが成長していて、

誠意に満ちた贈り物で誰かが幸せになることを願っています:)

キット・コーチング券

クラスに必要

これがキットの紹介です。

1。オールインワンキット

授業に向けて一斉に準備しておくべきこと

Daisy Dessertで作る材料を使って、歯ごたえのあるアメリカンクッキーを3種類作りました。このオールインワンキットで、必要な材料をすべて一度に入手できます。

1 kgのホワイトシュガー
1 kg ブラウンシュガー
1 kg ブラウンシュガー
[サブポーション] カリボーダークカバーチョコレート 200g
[サブポーション] カリボーミルクカバーチョコレート 200g
300 g ベーキングパウダー
1kg 重力小麦粉
180g ミニプレッツェル
[ポーション] ダークコンパウンドチョコレートチップ200g
100g カカオニブ
ココアパウダー 80g
ヌテラチョコレートジャム 370g
ウォールナット 70グラム
乾燥クランベリー50グラム
[サブポーション] プレッツェルソルト 50g

品質を向上させることができる

その他のコンポーネントを紹介します。

クラスを必要としているが、すでにクラスを所有している方へ

これらの製品は、個別に購入できるように準備されています。

持っていない場合は、スムーズなコースになるよう購入することをおすすめします。

1。基本ツールキット

ベーキングに不慣れなクラスメートのために、最も基本的なベーキングツールを13個まとめました。これらは、さまざまなベーキングプロセスでよく使用される必須のツールなので、基本的なツールがない場合は必見です！一緒に準備してください。

スクエアスクレーパー (15.5x9cm)
ラウンドスクレーパー (13.5cm)
シリコンスパチュラ (ラージ/28.5 cm)
シリコンスパチュラ (小/20cm)
お手頃価格のスパチュラ
ステンレス製泡立て器 (小/30cm)
ディープステンシルボール (ラージ/29* 13cm)
ディープステンシルボール (ミディアム/27*13cm)
250ミリリットル計量カップ
ハンドルフルクトース (18.8cm)
ステンレスバッグ、分別糖 (小/7cm)
木製プッシュロッド 31cm
シリコンブラシ

2。テフロンシート

ブレッドボードの底に置くテフロンシートで、クッキーを焼くときにクッキーがくっついて底が焦げ付くのを防ぎます。テフロンシートは表面が滑らかで耐熱性があるため、消耗品遺産の代わりに半永久的に使用できます。

製品名:テフロンシート 380 × 280
材質:テフロン
サイズ:380 x 280 ミリメートル
製造国:国内

3。ドレテック電子スケール 2kg

1g単位で精密な測定ができる高精度電子はかりです。

製品名:ドレテック電子スケール KS-208
色:シルバー
サイズ:120 x 30 x 180 ミリメートル
製品重量:270 グラム
最小測定重量:1 g
最大測定重量:2 kg
オートパワーオフ:4 分

4。キッチンエイドスタンドミキサー

ミキシングボウルは、チルトヘッドを当てるか、用途に応じてヘッドを交換することで取り外すことができ、混ぜたり、こねたり、泡立てたりと、さまざまな用途に使用できます。速度は1から10段階まで調整可能で、運転中にスムーズに起動するソフトスタート機能により、中身が飛び散ったり吹き飛ばされたりするのを防ぎます。

製品名:キッチンエイドスタンドミキサー 4.8L アーティザンスタンドミキサー
容量:4.8 L (5 クォーター)
サイズ:[幅] 370 X [奥行き] 240 X [高さ] 360 mm
重量:10.4 キログラム
定格電圧:220-240V、50-60Hz
消費電力:300 ワット
KC 認定:HV07077-18007A/R-Rei-KAD-5KSM150PSE
メーカー:キッチンエイド
米国製

❗ これが主なお知らせです。

賞味期限や冷蔵/冷凍配送の問題により、生鮮食品と食材はキットにまとめられません。必要な料理は、ご希望のコース日に合わせて別途ご用意ください。

🚚 これは配送ガイドです。

在庫状況によっては、キットの構成要素が他の類似製品の代わりに出荷される場合があります。
製品の欠陥または誤配送に関するお問い合わせは、Class 101カスタマーサービスセンターにお問い合わせください。
このクラスキットを購入すると、コンポーネントによっては分割して出荷される場合があります。

カリキュラム

クリエイター紹介

デイジーデザート

こんにちは、デイジーです:)

私は自分の人生を好きなもので満たすことができるだろうか？私はバンクーバーで初めてベーキングに出会い、そこで質問を残しました。私にとって、ベーキングは人生のターニングポイントであり、ビジネスを行うためのビジネスアイテムであり、世界とのコミュニケーションの媒体でもあります:)

事業を始めてどのくらいになりましたか デイジーデザートを従業員4人と、2年後にパート・アルバイトで運営やってるよ。私が最初に事業を始めたとき、デイジーデザートが後に多くの人に知られるようになったら、クラス101を通して自分のノウハウを共有するという目標を漠然と設定していましたが、すでに2番目のコースを作りました:)