基本的なベーキングキットとして
このクラスでは 2点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は2 時間です。
オリジナルウォールナット・レヴァイン・クッキー
ダークチョコヘーゼルナッツレヴァンクッキー
こんなことを学びます
素早く簡単にこねて分ける方法
シンプルな生地で自宅で簡単に準備できます
食感を最大限に生かすベーキング＆パッケージングのノウハウ
カリカリで歯ごたえのあるものを失敗なく適切に焼き、きれいに詰めます
初心者でもすぐに完了できます
カフェデザートのビジュアルが映えるパーフェクトなルヴァンクッキー
スマートストアパワーセラー！
味覚を刺激するおいしいルヴァンクッキーの秘密
こんにちは！こちらは、ニューヨークスタイルのルヴァンクッキーを紹介するアイントです。クッキーがスマートストアで販売されてから1年も経たないうちに、パワーセラーになり、多くの人に愛されています。韓国人の好みに合わせたレシピもたくさんありますが、 ニューヨークで食べるものと同じ！中身と歯ごたえをきちんと作れるレシピを公開しますそうします。
ニューヨークのクッキーのトップ3、列に並んでそのクッキーを食べるなんて
一気に成功させる
Aint メニューで最も人気のある 2 種類のクッキーについて説明します。基本に忠実なオリジナルタイプのクッキーなので難しくはありませんが、 フォーミュラしかわからない場合は、さまざまなフレーバーを好きなだけ試すことができます！ 趣味で始めてネット販売に挑戦したい人のために、効率よくクッキーを作る方法も紹介します。
ベース生地をちゃんと知っている
生地を冷凍生紙に保管する場合
中小企業でも早く美味しく作れます！
クッキーは他のデザートと比べて初心者に挑戦するのに適したアイテムです。しかし、ルヴァンクッキーのような歯ごたえのある食感と食欲をそそるビジュアルを作り出すのは難しいです。生地の度合いや焼くときの注意点など、インターネットでは詳しく説明されていない、小さいながらも必須の要素がたくさんあります。
必要なものだけ！
完璧なルヴァンクッキーを2時間でマスターしよう
不要な詳細を除外して、重要な詳細のみを詳しく説明しました。レビン・クッキーを完全に制覇するための、短く大胆な要点を2時間後に伝えます。ベーキングスキルはあっという間に倍増します！
カリキュラム
01
Levain クッキーを正しく知る
02
素材の特徴を理解して準備する
03
2種類のクッキーを作る
クリエイター紹介
Ain't
ニューヨークタイムズが選んだ！死ぬ前に食べておくべきニューヨークのクッキーのトップ3の1つである「ルヴァンクッキー」について聞いたことがありますか？
その大きさと豊富な食材は、ニューヨークだけでなく世界中の人々の味覚を魅了しています。私もこの魅力に惚れました。
「ルヴァンクッキー」に一番近いものにして、みんなにシェアするにはどうしたらいいか、いろいろ考えました。数々の模倣レシピ研究とテスト、そしてニューヨークのルヴァンベーカリーのクッキー製造に関する最も参考になったビデオを通して、レシピを完成させることができました。
このようにして、セール中の人気クッキー2種類のレシピを共有し、そのコツを段階的に説明していきたいと思います！
楽しみ方次第で、時には生意気に、時には激しく楽しむことができるルヴァンクッキーについて、私と一緒に学びましょう。
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