入門
チャプター 3つ · 42分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 日本語


このクラスでは 2点の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安はです。

  • イチゴサンドショート

  • マドレーヌ


創業130年、神田の老舗近江屋洋菓子店から学ぶていねいなケーキ作り


全ての人にケーキ作りの面白さをお伝えします。

初心者の方々から上級者(飲食店の方々)まで幅広い方々に受講いただければと思います。


このクラスでは近江屋洋菓子店のケーキをご自宅でも楽しめる様になります。

「リーズナブルだけど上質」といわれる近江屋洋菓店のお菓子を作るために必要な要素を余さずお伝えします。


焼きたて、作りたてのお菓子は味も含めて香りが別格で、

お店では買えない作る人だけの特権です。

そんなお菓子作りの楽しさをみなさまもこのクラスを通して経験してみてください。



受講後に期待できる効果

  • お菓子作りをしたことない方でも作り方が学べます
  • 近江屋洋菓子店独自のコツが学べます
  • 伝統を継承したレシピをまなべ

こんな方におすすめ

  • お菓子作りが好きな方
  • 製菓専門学生
  • プロの方々


このクラスが特別な2つの理由

①伝統を継承した昔ながらのレシピ

近江屋洋菓子店のお菓子は先人たちのレシピに敬意を払い、

昔ながらの伝統を継承する内容にしています。

シンプルで飽きない味を再現してみましょう。


②厳選されたキット

実際、近江屋洋菓子店で使っている道具に近いスペックでキットを構成しました。動画で使われている型の大きさ、分量もそのままキットにしているので、お店の味を再現するに最適なものとなります。

カリキュラム

クリエイター紹介

近江屋洋菓子店

近江屋洋菓子店

創業1884年の洋菓子店でございます。

「リーズナブルだけどチープでないものを」

古き良きお菓子屋さんです。

多くのみなさまにお菓子作りの楽しさを共有させていただきたいです。


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