入門
チャプター 4つ · 4時間 57分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 日本語


このクラスでは 2点の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安は2~3時間です。

  • ハート型ケーキ

  • 2段ケーキ

さらに可愛く!韓国発のデザインケーキをワンランクアップしてみましょう!

こんにちは!Y&CsweetsのYOHKOです。普段は実店舗にてオーダーメイドケーキの販売をしています。

アイシングクッキーやケーキ作りに渡って日々活動をしておりますが、韓国のカフェやお菓子、イラストなどが大好きで、その韓国風デザインを活かしたケーキを作りたいと思ったことがきっかけで製作を始めました。今ではすっかりデザインケーキ作りの虜です!

CLASS101では2021年12月に「韓国発のデザインケーキクラス」を開講し、おかげさまで多くの方にご受講をいただきました。今回はさらに可愛く、新しくデザインした2種類のケーキを作る、ステップアップのクラスです。


映えるだけではない!口溶けやさしいホイップの美味しさを味わえるデザインケーキ。

第一弾クラスと同様に日本の方に馴染みのある、ふわふわで口溶け優しいホイップクリームのオリジナルレシピでケーキを作っていきます。クラスの前半には、基本のスポンジ作りやクリーム作りの内容も入っていますので、第一弾を受講していない方でも安心してクラスを受けることができます。

さらに、新しい技法やクリームの絞り方なども盛り込んでいますので、ご自身のケーキデザインのレパートリーを増やすこともできます!身近な場所で手に入る材料で、美味しく可愛いデザインケーキを一緒に作っていきましょう。


デザインをより楽しめる2種類のケーキ

デザインのレパートリーや配色のパターンをがより増えることで、ケーキ作りがますます楽しくなっていくことでしょう!

今回は、お店のオーダーでも人気のあるハート型、特別感のある豪華な2段ケーキ、どちらも形やクリームのデコレーション、色合いなどにこだわったスペシャルなケーキです!

可愛く美しく仕上げるためのコツやポイントを細かくお伝えしていきます。


作って楽しい、見て楽しい、写真を撮ったり、誰かと一緒にお祝いをしたり、そしてもちろん、食べても美味しいデザインケーキをワンランクアップ!新たに追加される技法を学んで、デザインケーキをより一層楽しんでいただけたら嬉しいです!

カリキュラム

クリエイター紹介

Y&Csweets

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【クリエイターインタビュー】

Q. CLASS101でオンラインクラスを開講することにした理由は何でしょうか?

A.オンラインを通して日本全国のたくさんの方にデザインケーキの可愛さ、作る楽しさを知ってもらいたいと思ったからです!


Q. クラスを企画するときに最も力を入れたポイントは何ですか?どのような方々にこのクラスをおすすめしますか?

A. デザインケーキは、色の美しさ、絞りの綺麗さが一番の魅力だと思うので、色合いにはこだわりました。ケーキとしての美味しそうな雰囲気も忘れずに、たくさんの方に楽しんでもらえるようなカリキュラムにしたいと思って考えました。

韓国デザインが好きな方はもちろん、こういったデザインのケーキはあまり見たことないけど、これから色々作ってみたい!新しいことに挑戦したい、という方にもお勧めします。Instagramでケーキの画像の検索をすると(外国語での検索がオススメです!)イメージがたくさん湧いてきて、作るのがより楽しくなりますよ!


Q. このクラスを通してクラスメイトがどういった経験をして欲しいと思いますか?

また、クラスメイトへの一言をお願いします!

A. 世界に1つだけの特別なケーキを作る楽しさを一緒に共有できたら嬉しいです。ケーキでお祝いしたり、プレゼントしたり、テーブルに飾るというシーンは、時代が移り変わっても、大切にし続けていける素敵な文化だと思います!また、難しい部分もありますが、出来上がったケーキはとっても愛しい作品になると思います。皆様の可愛いケーキを拝見できることを楽しみにしております。

yohko_ycsweets

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