クラス紹介

私は仕事のプレッシャーとストレスで仕事を辞めた一人暮らしの居酒屋オーナーで、自分だけのシンプルな空間で元気に暮らしています。酒場経営の恋愛と「私にもできるかな？どうすれば始められますか？「同じ悩みを持つ一人用の酒場を立ち上げて経営するまでの過程について、ストーリーやノウハウを共有して、少しガイドになればと思います。

コース効果

• お金は大切だけど生活が中心の酒場を経営するなら
• スモールキャピタルのインテリアと食器のセッティング
• レシピを学ぶよりも原理を理解して自分だけのレシピを作る方法（簡単なレシピとメッキの使い方）

推奨ターゲット

• 仕事から離れて、自分の色で、一人飲み居酒屋を始めたい方
• 居酒屋を経営するという理想と現実には違いがあります。キャリアや立場を固め、改めて学ぶ覚悟がある方

このクラスが特別な2つの理由

自分の好みに合った一人用の居酒屋を経営する方法

過去に賑わっていた他の居酒屋とは異なる、オーナーの傾向に合った一人飲み屋の姿と、それに沿った運営のノウハウについてお伝えしたいと思います。特に、自分の傾向に合わせた店舗運営のコツを、気を失わずに長く共有していきたいです。

成功したビジネスマンではない

元気に暮らす一人酒場のオーナー

ただ自分のスペースをデコレーションして、自分のレシピをもとにお客様と味や想いを分かち合えるような空間を作ってみました。そのために、私が経験したプロセスを説明し、あなたがビジネスを始めるのに役立つノウハウを共有します。