このクラスは、

身近な食材で本格的なお菓子を作って

おしゃれにスタイリングして楽しむコツが学べるクラスです

私が今まで日本とフランスで学んで経験して得たことをわかりやすくお伝えします。

お菓子作りの基本とコツ、絶対にやってはいけない事さえ覚えてけば、失敗も少なくなり、お菓子のレベルもワンランクアップします。

お菓子作りを始めたばかりの方、これから始めたいと思いっている方、よく作るけどちょっとしたコツを知りたいと思っている方、お菓子が好きな方にはとにかく受講いただきたいクラスです。

クラスの中で一緒にお菓子を作りながら、それぞれのお菓子に合わせたスタイリングを提案していきます。

受講後に期待できる効果

• お菓子作りの基本（道具の揃え方からお菓子の作り方、失敗しないためのコツ）がわかりお菓子作りを楽しめるようになる
• ヨーロッパの雰囲気のスタイリングが出来るようになる
• 作ったお菓子をご家族や大切な方と一緒に楽しめる

こんな方におすすめのクラス

• お菓子作りの初心者・お菓子作りをネットを見ながら作るけど、上達するコツが知りたい方
• 家事、育児、仕事で忙しいけどおやつは手作りしたい方
• 家族の美味しい！という笑顔が見たい方
• ヨーロッパ、特にフランスが好きな方
• 古い道具を使ったアンチークでレトロなスタイリングが好きな方

このクラスが特別な理由

①フランス在住クリエイターから学ぶ本格的なお菓子作り

学生の時にフランス菓子に興味を持ったことをきっかけに20代の時にパリに留学しLe Cordon Bleu で料理と製菓を学びました。帰国後、Le Cordon Bleu日本校勤務した後に、2012年フランスへ移住。ショコラトリー、パティスリー、サロン•ド•テのの立ち上げや企画経営に10年間携わりながら日々菓子を研究しています。

日本とフランスでの経験を生かしておうちにある身近な材料で本格的なお菓子作りができるようなカリキュラムに仕上げました。

②お菓子をさらにおいしく見せるスタイリングのコツが学べる

私は昔ぽい温かみあるスタイリングや写真に興味深々。元々オリーブ少女（雑誌オリーブに影響された世代）で雑貨好きだったため、それ以来、古い器や道具を使ったスタイリングと写真にも興味を持ってきました。

クラスでは、それぞれのお菓子にあった世界観を提案しているので、お菓子を作って大切な人たちにより楽しく食べてもらいたい方や、SNSに載せたりしながら、周りと一緒に楽しみたい方にも役立つ内容になっています。

クラスでは私が今までに習った技術や知識をお教えできたらと思っています。お菓子作りは計量が面倒だったり、混ぜ方が難しそうだったりとハードルが高いと思われがちですが、慣れとコツを身につければ美味しいお菓子がご家庭で簡単にできます。もちろん美しいデコレーションケーキも大好きですが、私と一緒に家庭ならではのあったかいお菓子を作りませんか？