植物ベースのビーガン料理
このクラスでは 36点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は所要時間 30 分〜 2 時間です。
ピスタチオ、アーモンド、ヘンプ、オート麦ミルク
スムージー
エナジーボール
グラノーラ
残りのナッツパルプ
カシュー、アーモンド、ココナッツヨーグルト
ピスタチオ、パンプキンシード、タヒニ/セサミシードバター
フレッシュトマトソース
ベーシックカレーペースト
パンプキンシードペスト
マリー・ローズ・ソース
ベストドレッシング
ナツメザン
パスタペスト
そば粉
ひよこ豆（グラム）粉
1つの生地でピザが作れる
1つの生地でパンが作れます
ボリュームたっぷりのパンケーキ
エンドウ豆のスープ
ガスパチョ
サンフラワーシードディップ
バタービーンディップ
ファラフェルミックス
バーガーミックス
タコミックス
アクアファバマヨネーズ
ミニパブロバ
チョコレートバー
アイスクリームケーキ
ブレンダーケーキ
トリュフ入りカシューチーズ
マカダミアナッツチーズ
アーモンドフェタ
クラッカー
洋ナシのチャツネ
クラス概要
牛乳、ヨーグルト、パン、ソース、ドレッシング、デザート、チーズなど、植物由来の素晴らしい定番食品を作る方法を学びましょう。植物ベースの食事をする人であろうとなかろうと、料理から解放される植物ベースのスキルをたくさん学べること間違いなしです！
ステップバイステップのビデオチュートリアル、レシピカード、買い物リストを使って、自分の時間に学びましょう。これは事前に録画されたコースで、植物ベースの料理とビーガンチーズ作りのあらゆる側面を網羅しています。このコースは、自分の時間に受講できるように設計されており、事前に録画されたビデオチュートリアルはすべてPDFドキュメントとレシピでバックアップされています。
クラス・テイクアウェイ
- 植物ベースのビーガンチーズレシピをレベルアップするための新しいスキルを学びましょう。
- 持続可能性を中核に据えた無駄のないレシピについて学びましょう。
- キッチンで自信を持って、熟練して、革新的になりましょう。
- 植物由来の「自由な」料理の達人になりましょう。
このクラスは対象
- 植物ベースのフリーフォームクッキングの技術をマスターしたい人なら誰でも。
- 野菜をもっとエキサイティングにするためのスキルやレシピをもっと身に付けたい方！
- 家族、友人、そして自分自身に料理の腕前を見せつけたい人なら誰でも。
クラスハイライト
❶ 植物由来の基本をマスターしよう
このクラスでは、牛乳、ヨーグルト、パン、ソース、ドレッシング、デザートなど、40種類以上の素晴らしい植物ベースのフリーフォームレシピを作成する方法を紹介します。
このPlant Based Basicsオンラインコースでは、あなたや友人、家族全員が食事の時間にワクワクするようなおいしいレシピを集めました。植物ベースの「自由な」料理の達人になるためのスキルと知識を学びます。
❷ ビーガンチーズ作りゲームをレベルアップ
このクラスでは、おいしい自家製クラッカーやチャツネと一緒に、さまざまなナッツや発酵方法を使って素晴らしいビーガンチーズを作るスキルを学びます。最後には、素晴らしいビーガンチーズボードを作って美しく飾るための知識が身に付きます。
カリキュラム
クリエイター紹介
Bettina's Kitchen
長年ウェルネスリトリートを運営し、有名ブランドのレシピを開発し、ベストセラーの料理本を3冊執筆してきた私は、植物性食品の豊かな可能性を解き放ちました。シンプルでわかりやすいレシピと地元の食材を使って、気分が良くなる美味しくて持続可能な食事を作っています。そして今、あなたもできます。
私の専門は植物ベース（ビーガン）で、ブランド、ホスピタリティ業界、食品開発向けのレシピ開発は行っていません。
私は料理本を3冊書きました」ハッピービーガンフード「 、」7 日間のビーガンチャレンジ「 そして私の最新作」お祝い -あらゆる場面で使える植物ベースのレシピ。」
私は自分で経営しています ヘルス＆ウェルネスリトリート リトリートシェフとして、またフリーランスのリトリートシェフとしても働いています。私も走っています リトリートシェフアカデミーでは、リトリートシェフとして最初から採用している持続可能性や無駄のない原則など、これらすべてを教えています。
私は、季節や地元の食材を取り入れたシンプルで基本的な原則を使って、植物由来の食品と自由な空間の可能性を探求することに情熱を注いでいます。季節に育てられ、大切にしている人が育てた、気分を良くする食べ物。
