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クラスについて

現代社会では、フードデリバリーのために食事をすぐにいっぱいにする文化が浸透しています。料理の準備に必要な材料はたくさんあるので、食材を磨いたり、片付けたりすることを考えるなら、今日もデリバリーを選びます。

出前から出るプラスチックごみ、乱れた満腹感、辛味で口が詰まるなど、未知の罪悪感をお持ちの方は、この授業がシンプルでおいしい野菜料理で健康的な食生活を取り戻す一助になれば幸いです。

コース効果

世界中を旅して生活しながら経験した様々な文化から料理の知識を学び、韓国の農家との親密な関係を通して野菜の特徴を最大限に生かす方法を学びました。この授業では、気候危機により絶滅の危機に瀕している2つの成分を取り上げました。私たちが足を踏み入れる地面から採れる野菜は、私たちの体にとって最高の食材です。

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何かを実行に移すのにそれほど労力はかかりません。むしろ、私たちがすでに持っているものを少し違う視点から見る方法を共有したいと思います。

身近な季節の野菜を色んな形で食べることで、体の変化に気づく食習慣です。

塩分をランダムに下げる代わりに、調味料を健康的に調整し、繊細なメッキを加えることで、健康的な食生活を実践できるライフスタイルを取り入れました。

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