番号。ピクニック

特製デザートレシピが初めて明らかに

ショーケースに直接飾って売れるクオリティのデザートを作ってみてください！

作るのが難しいデザートや商品化が難しいデザートを作るのはやめましょう！季節ごとのショーケースを揃えたラインナップで、加工が簡単で保存性も考慮されたデザートで、実践的な店舗運営ノウハウを発見してください。

オフライン授業としてのみ提供されていたレシピ！ オリジナルレシピはクラス101で初めて公開されます。

この授業では、ロールケーキの基礎理論、食材のバランス、旬のフルーツの使い方、選び方のコツなど、コアな技法だけを扱いません。 実店舗で生産できる加工ノウハウそれらすべてを網羅するつもりです

よりおいしい、作りたてのレシピ

やわらかくておいしいケーキ、ロールケーキ、カップケーキは、誰もが愛し、最も愛されている店舗の人気商品です。

クリームとケーキのシンプルな工程ですが、難なく簡単においしく楽しめる贅沢なレシピ構成で、質と生産性を求める方にはこのオンライン授業がおすすめです。

ロールケーキ作りの基本を、すぐに売れる作り方レシピを通して詳しく学ぶデザートクラスです。

材料が手に入りやすく、技術がなくても美味しいデザートを作る方法。

フルーツサンディングやフルーツピッキングのコツ、シンプルで美しいデコレーションなど、ケーキを売るときに使いやすいさまざまなコツも教えます。

マイケーキ、ロールケーキ

ビスケット、生クリーム、ガナッシュモンテ、シロップ、その他のクリーミーフルーツなどの補助成分で構成されています。

また、いつ食べても甘くなく、やわらかく、いつ食べても美味しいので、韓国市場でも人気の商品です。

季節に合わせて使えるおすすめのレシピを5つご紹介します。

ビスケットの製造工程、メレンゲの完成度、製造方法などの製造方法。

基本からバラエティに富んだレシピまで、すべてを学びましょう。

製法から製菓に欠かせない生地、クリーム、ガナッシュ、コンポートのデザインまで

Dr. Genieと一緒に特製デザートを作ろう！

コースを受講する前に、基本的な材料を用意しておく必要があります。そうすれば、楽しくベーキングを楽しむことができます。

初心者の時に作りやすい欠品や間違いを事前にチェックして、完成度の高いケーキを作りましょう。

1。適度な泡立ての程度

2。スパチュリング法

3。きちんと焼き上がっているか確認する

4。オーブンから取り出して冷やす工程

四季を通じて十分な量の食材を作って売ることができ、さまざまなピューレやコンポートを使って、より独特の風味と豊かな香りを加えることができます。

シグネチャーのロールケーキラインがお披露目されます。フルーツや甘いかぼちゃをきちんと手入れして、生クリームの状態や粘り具合を確認する方法を学べば、誰でも簡単にクリームデザートが作れます。