グッゲルホフ、季節を問わず溶けないケーキ

ハロー グッゲルホフの業界No.1ストアラコックの経営者、ホン・ダヘです。

新型コロナウイルスの時代にカフェを経営していたら、大変なことがたくさんありました。政府の閉店方針に沿って、新たな収益を生み出すアイテムを見つける必要がありました。

当時目立っていたグッゲルホフケーキを自分の気持ちに合わせて再解釈して売ったところ、人気急上昇は私にとって大きな変化をもたらし、カフェではなくケーキ屋に業態を変えました。

現在、このノウハウを授業中の多くの学生に届けています。1つのデザインだけでなく、より多くのデザインを研究し続けています。

グッゲルホフケーキは私にとって大きな違いをもたらしました。 他のケーキとどう違うの？

• シートだけが必要な場合 わずか10分で制作カスタムケーキ作り

• レタリングケーキよりも製作時間が短いのに比べて 大きな利益を生み出すこれはありそうなケーキです

• 常温で保存できます冷蔵庫やショーケースがなくても売れる、長距離旅行にぴったりのケーキ

• 1つの生地で10種類のデザインプレゼントとしても作れるケーキまで

• 早めに作っても劣化や変形はありません 自由時間が必要な働くママにぴったりのケーキ

• 早く作れるから 投げられるケーキ

• 冷蔵：室温での賞味期限は1週間、冷凍保存も可能です 保存しやすいケーキ

• 難しいテクニックはいらないから ベーキング初心者でも簡単にアクセスできます1 つのケーキ

小さな努力で大きな利益を上げたい人はいますか？

グッゲルホフケーキは今や選択肢ではなく、ケーキ業界では必需品です！

全国で実施されているオフラインクラスはごくわずかですが、

オンライン授業が簡単に受講できるようになりました

国内にGuggelhofのスタートアップクラスは3つしかありません。そのため、色んな地域からたくさんの人が私の授業を受けに来てくれます。

グッゲルホフの1日クラスは、趣味で学ぶためのものが多いのではないでしょうか。

しかし、ラコックのグッゲルホフのレシピ、他に類を見ないケーキデザイン、さらにはトッパーを描くことさえすべて学べるクラスであることを誇りに思います。数多くのオフラインクラスを運営してきた経験から、受講者が簡単にこのクラスを最大限に活用できるように、クラスにしっかりと詰め込みました。

ラコックのスタジオに直接来て私のノウハウを学んでもらえたらいいですが、オンライン授業でもたくさんのことを教えてくれるので、コースを受講したらすぐにビジネスを始めることができます。

色んな事情で受講に困ったことがある方！私の授業を欠席しないでくださいね。

コース効果

• ケーキが初めての方でも簡単に作れます。

• 小さな努力は大きな利益を生み出すことができます。

• ケーキ以外にも、ドローイングトッパーという別の収益源もあります。

  
  

推奨ターゲット

• ケーキ・デザート事業を営んでいるが、新しい商品を追加したい方

• 縛られずに自由に時間を過ごしたい働くママ

• すぐに会社を辞めるのが怖くて、喧騒の中で事業を始めたいと思っている人

• 簡単に簡単に作れるケーキをお探しの方

• 仕事を減らしてもっと稼ぎたい人

受講前の注意事項

• オーブンは必須の道具なので、生地を仕上げるにはオーブンが必要です。

• ニーダーは必須ではありませんが、ニーダーがあれば簡単に作業できます。

• ケーキを作るのに必要な道具や材料がすべて揃っていなければなりません。

• 必要な道具や材料を購入できる場所は、クラスにあります。

  
  

ラコックのグッゲルホフクラスが特別な理由

❶ ラコックのグッゲルホフレシピ：

ふわふわでしっとりとした本物のチョコレートケーキの作り方

他のグッゲルホフとは違い、ラコックのグッゲルホフは、噛むと歯の跡ができるほど厚く、外側からしっとりと蒸したチョコレートケーキです。

味見せずに写真を見ただけでも感じられるしっとりした表面！しっとりとしたグッゲルホフを作ってみる準備はできましたか？

私のノウハウが詰まったグッゲルホフケーキのレシピを見ることができるのは授業中だけです。ケーキを作っているときにビデオコースを受講するのが難しいという人向けです。 レシピブック付き私がやってあげる。

老若男女問わずおいしく楽しめる、ラコックのチョコレートケーキが誰でも簡単に作れるように、詳しくお伝えします。数分、何回とか循環的に説明するのではなく、どのような状態にあるべきか、次のレベルに進むにはどのような状態が必要かを理解してもらうことを心がけています。

ついてきて！

❷ 独自開発の簡単でさわやかなアイシング

ラコックのアイシングは、今まで食べてきたレモンのアイシングとはまた違った味わいで、卵白やレモン果汁を加えていないので、白身の生臭さやレモンの余計な風味を排除した爽やかなアイシングに仕上げています。

また、シンプルな材料で製造しているため、材料価値を下げてコスト削減が可能になるため、もう1つメリットがあります！

アイシングの形状も丸く保たれているため、グッゲルホフの世界では他に類を見ません。

美しい髪型を目当てに訪れる学生も多く、授業が終わったら私のように丸いドングルのアイシングが作れることを皆さんに伝えたいと思います。

アイシングはショートヘアとロングヘアの両方に使用できます！

ドングルドングルの基本から学び、さまざまなバリエーションを試すお手伝いをします！

❸ 気まずくないキュートでユニークなアイデア

1回の練り工程でさまざまなデザインを生み出すラコックでは、これまでに10種類以上の新しいシグネチャーを作成してきました。

グッゲルホフの感覚は、ケーキの上にどんなクリームが塗られているか、その上にどんな物をのせているかによって明らかに変わります。

基本的には高級感のあるパンなので、その利点を生かして、絶対気まずくない可愛いデザインだけで作っています！

私たちは毎シーズン新しいアイデアを生み出すことで学生を支援しようとしています。

Lacockの今後のさらなる成長にご期待ください！

❹ トッパーセットの元祖グッゲルホフケーキのシグネチャー

ラコックはトッパーセットの創始者で、トッパーセットと呼ばれるグッゲルホフのモディファイアを生み出しました。昔ながらのつまらないグッゲルホフにトッパーを加えてカラフルな飾りをつけた後、愛され、多くの人にグッゲルホフというケーキを紹介する機会となりました。

トッパーは、プラグを差し込むだけではすべてきれいには見えません。

どこにどの比率で入れるか、なぜこのトッパーをクラスで使うべきかを段階的に教えます！

ここでは、どこでもフォローすることで誰もが欲しがる場所であることを証明するウォンジョ独自のノウハウをすべて共有します。

❺ 収益を上げてドローイングトッパーを作るもう一つの方法

ラコック・グッゲルホフ級では

いいえ、Lacock Guggelhofクラスに限って、独自の技術を使って材料費を必要としないドローイングトッパーを使用することで、別の利益を上げることができるように、ドローイングトッパーの作り方をご案内します。

ドローイングトッパーはとても人気があり、一人でコースを受講したい学生もたくさんいます。

絵が描けない人でも簡単に描く方法をデザインと一緒に説明してくれるので難しくありません！

また、文字が書けない方のために文字デザインを通して練習する方法も用意しました。

店頭ではケーキとセットで売っているだけでなく、

他の地域からの顧客を引き付け、宅配便を利用してオンラインで収益を上げるお手伝いをします！

❻ 13年間の自営業で培った起業家としてのノウハウと写真撮影のノウハウ

23歳の時に自営業を始め、ケーキ屋として様々な業種を経験して落ち着きました。

ケーキ事業を始めてから5年が経ちますが、私が5年間コースで蓄積してきた起業のノウハウや営業のノウハウをご案内し、必要な場合は気軽にご質問いただければ、誠意を持って対応させていただきます。

私は簡単なことしかしません。私たちは難しい仕事を楽にできるように工夫しています。私と一緒に仕事を減らしてもっと稼げる世界へと導きます！

また、多くの人が愛用しているインスタグラムでも ケーキの美しい写真を撮る方法 やっぱりクラスのみんなが綺麗な写真を撮れるように教えます。

このクラスではレシピを売っているだけではありません。君に時間を売るんだ。私のノウハウを買って時間を稼ぎましょう！

トレンドに合わせてノウハウを磨いていけるように頑張ります。自信を持ってフォローしてください:)

コーチングチケット/クラブ利用情報

1。テキストコーチングバウチャーの使用方法

📌 Lacockのテキストコーチングチケットの必須フィールド

• 名前とメールアドレス

• 店舗が営業しているかどうか

• 質問

📌 レイコックのテキストコーチチケット情報

• 人数:1:1

• 回答数:無制限

• コーチング期間:1か月

2。クラブの使い方

📌 ラコッククラブの必須フィールド

• 名前 (クラス 101 の注文者の名前と一致します)

• 携帯電話連絡先

📌 ラコッククラブの必須フィールド

• 人数:5

• クラスセッション:3回 (週1回)

• 所要時間:各セッション60分 (合計180分)

• 指導方法:オンライン学習 (ライブ)

重要な情報

• 作成者が回答する前に、クラスメートがコーチングチケット/クラブに必要な情報を入力し、「記入」をクリックする必要があります。

• コーチングチケット/クラブは、10月31日（木）以降に使用できます。

よく寄せられる質問

Q. 初心者でも作れますか？

私も初心者の頃に独学で始めて、失敗や挫折の多い中で今のケーキを作りました。

初心者の目線に合わせて説明されており、コース1は何分、コース2は何分なのかを説明するのではなく、生地の状態を詳しく理解してもらい、次のステップに進むようにご案内します！

また、アイシングやトッパーのセッティングについても、私が伝えたポイントに従えばすぐに売れるようなスキルで学べます！

Q. レタリングを書いたことがないのですが、動画だけ見てもいいですか？

これからお教えするレタリング法は、初めて書く人でも、誰でも簡単に揺らぐことなく書けるように、独自に開発した方法です！

Q. ドローイングトッパーを作るときに絵が描けないのですが、大丈夫ですか？

描き方のパターンや絵を簡単にたどる方法をご案内します。描き方がわかっていても、とても描きやすいです！

文字にもデザインが表示されているので、コピーするだけなら、私の絵トッパーのようにかわいくてキッチュなものにできます！