안녕하세요,

‘국가대표 소믈리에’ 오형우입니다

안녕하세요! 국가대표 와인 & 사케 & 전통주 소믈리에 오쏨입니다. 와인을 시작한지는 올 해로 12년 되었습니다. 과거엔 소믈리에로 근무했었고 교수로 학생들을 가르치기도 했습니다. 와인 기자로서 와인과 관련된 글을 쓰기도 했네요. 요즘엔 와인 수입업도 하고 있으며 와인 전문 아카데미에서 꾸준히 강의를 하고 있습니다.

와알못에서 탈출하세요

"오늘은 와인 한 잔 해볼까?" 라고 생각했다가도 막상 와인을 구매하러 가면 뭐가 뭔지 모르겠어서 포기해버린 경험들이 있으시죠? 중요한 식사자리 상대방이 "좋아하는 와인 있으세요?"라고 질문하면 당황하신 경험도 있으실거에요. 오쏨의 클래스를 수강하시면 이런 일은 절대 없을겁니다. 소믈리에, 와인 샵 점원 분들과 전문가처럼 자유롭게 대화가 가능하고 내 취향에 맞게 와인을 선택할 수 있어요. 또한 와인을 마시고 향과 맛 표현을 세련되게 하실 수 있을거에요. 수강 후에 이미 여러분은 '와알못'이 아닙니다.

알아두면 쓸모있는 와인 이야기

와인의 매력은 셀 수 없이 많지만 가장 큰 매력은 사람과 사람을 연결해 준다는 점입니다. 한 병의 와인만을 사이에 두고도 정말로 많은 이야기를 할 수 있습니다. 상대방의 와인 취향 만으로도 성격을 알 수 있지요. 그리고 와인을 공부하다 보면 각 생산국의 역사와 문화도 자연스럽게 알 수 있습니다.

맛으로 즐기던 와인 멋으로도 즐기자

와인을 잘 모르는 왕초보 분들은 와인과 친해질 수 있도록, 와인 경험이 있으신 분들은 알고 있는 정보들이 정리될 수 있도록 하는 것이 목표입니다. 또 더 이상 와인이 부담스럽지 않고 친근하게 인식될 수 있게, 내 취향에 맞는 와인을 찾을 수 있도록 하는 것이 목표입니다.

많은 분들이 와인을 어렵게 생각하시지만 와인도 결국엔 술입니다. 이번 기회에 와인을 즐겁게 그리고 쉽게 배워보지 않으실래요?

내 취향에 꼭 맞는 와인을 찾는 여정

다양한 와인들을 어떻게 구분해야 하는지, 그 와인들은 어떻게 만들어지는 쉽게 설명해 드립니다. 그리고 각 나라와 지역마다 와인의 맛과 향이 어떻게 변하는지도 알아볼 거예요. 무엇보다 나의 와인 취향을 알려면 반드시 알아야 하는 여러 품종들의 특징을 알아볼 텐데, 책이나 다른 강의에선 보고 듣지 못했던 비유들로 쉽게 쉽게 이해되도록 클래스를 진행할 예정입니다. 오쏨의 강의를 들으신다면 더 이상 어떤 와인을 마셔야 할지 고민은 안 하셔도 됩니다.

제대로 와인을 즐기는 방법

구입한 와인을 최상의 컨디션으로 보관할 수 있는 방법, 가장 맛있게 마실 수 있는 와인 글라스의 선택, 최적의 시음온도 등 실제적으로 꼭 필요한 것들을 알려드릴게요. 또 실수없이 와인을 오픈하고 전문가처럼 와인을 테이스팅하는 방법도 차근차근 알려드릴거에요. 비지니스 자리나 중요한 식사자리에서 실수하지 않도록 와인 매너를 알려드리는 것은 기본이죠.

와인과 어우러질 수 있도록

와인이 다른 술과 다른점 중 하나는 바로 음식의 페어링에 따라서 맛의 차이가 크게 난다는 점 입니다. 이것을 마리아주라고 하는데 와인과 음식이 만나서 서로를 올려주는 효과가 있습니다. '고기엔 레드 와인, 생선엔 화이트 와인'같은 단순한 공식보다는 일상적인 음식들과의 구체적인 와인과 음식의 페어링을 알려드릴게요.