入門
チャプター 7つ · 2時間 7分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 韓国語

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コップに氷が充満する音と、飲み物を注ぐときに砕ける氷の音は、本当に涼しく感じます。音楽をかけてリラックスして集中してください。頭の中で想像していたメニューが出来上がると、その楽しさと味が、ささやかな幸せ感とともに思い浮かびます。

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クラス推薦対象

  • 1日1杯飲みながらリラックスするのが好きな方
  • 独特の感性でドリンクを作りたい方
  • 細部までこだわったものづくりが好きな方
  • カフェツアーやドリンクの写真撮影が好きな方
  • 新しい飲み物の組み合わせが欲しい方
  • 自宅で美味しいデザートを作りたい方 IMG_7458.jpg

授業時間の目安

6 チャプター以下のように実施されます。 合計10杯以上のドリンク 作ってみるよ。 飲み物を作ろうとしてるんだけど 約 15 分から 20 分かかります。 1杯ずつ飲み物を注ぐのに苦労しないように、コース期間を設けています。

必要な時間は、個人や進行の速さによって異なる場合があります。

何を学びますか?

自分だけのお気に入りのドリンクを作ろう image.png 仕事帰りに忙しい一日を癒すために行くカフェ。今は店内で気持ちよく過ごせます。好きな材料で自分だけのドリンクを作ろう!

自分の感性で写真を残しましょう 37220565_188159432047860_8166333289129312256_n.jpg味覚だけを満足させる料理が食べられるようになりましたよね?見栄えの良い餅が食べやすいように、今度は自分の感性で美しくユニークなビジュアルを実現し、ありのままのイメージを形にします!

ソムソンカフェ簡単レシピノート KakaoTalk_Photo_2018-08-22-19-53-25.pngこのレッスンの後もドリンク作りの旅を続けていただけるように、約20種類のドリンクのレシピノートをかわいいイラスト付きで追加で提供します!授業での使い方をお見せします:)

クラスプレビュー

29715731_571260979927616_4245546146707013632_n.jpgソムソンカフェのホームカフェ入門クラスそれは。食材の相性がわかり、いろいろな組み合わせを試して、自分だけのものを作れるようにデザインされています。表現力が足りなくても、将来この授業で自分の感性を心ゆくまで表現できます。:)

第1章:ホームカフェを自分の感性で飾る 27891704_206384986607043_1922687490678849536_n.jpg30591451_431805083941280_8799113651232440320_n(1).jpg

  • レッスン 1: ドリンクを目立たせるグラスを選ぶコツ
  • レッスン2:ソンボムがおすすめする材料、アクセサリー、アイテムの購入場所
  • レッスン 3: いろいろな種類の美しい氷を作る

第2章:ストレスとシュガーチャージ、解けない甘いチョコレートドリンク DSC07131.jpgIMG_2747.jpg

  • レッスン1:チョコレートドリンクのカップデコレーションのコツ(チョコレートをカップの外側できれいに表現する方法、カップ内に流れるようにする方法)
  • レッスン 2: グドクチョコラテを作る
  • レッスン 3: 出来上がったチョコレートラテをかわいくて素敵な写真撮影のコツ
  • レッスン4:チョコレートと驚くほどよく合う組み合わせを見つける
  • レッスン5:チョコレートとチョコレートソースを使って作れる飲み物の紹介

第3章:緑の葉の苦味。抹茶と緑茶のドリンク image.pngDSC07125.jpg

  • レッスン 1: 似ている抹茶と緑茶と似ていない抹茶と緑茶の違いを学ぶ
  • レッスン 2: 甘い緑茶ラテを作る
  • レッスン 3:苦味が魅力的な抹茶ラテを作る
  • レッスン4:完成した抹茶ラテ、グリーンフォト撮影のコツ
  • レッスン 5: エスプレッソに適した緑茶メニューの紹介
  • 第6回:冷たくしたり温めたりしてみる(ミルクの泡をモチモチモチにする方法、ミルクを温めるコツ)

第4章:アールグレイリーフティーの塗布 IMG_3505.JPGIMG_3502.JPGHSMD6616.JPG

  • レッスン 1: 紅茶の醸造
  • レッスン 2:香り豊かなロイヤルミルクティーの作り方(温か冷か)
  • レッスン 3: アイスティーベースのピーチジュースの作り方
  • レッスン 4: ピーチとアールグレイを使った本物のピーチアイスティーを作る
  • レッスン5:カリカリの桃を使った美しいメニューの作り方(ボクスミラテ、ピーチヨーグルト)
  • レッスン6:ピンクピーチメニューの素敵な写真を撮るコツ

第5章:口の中でさっぱりと広がるミントドリンク IMG_3455.JPGIMG_3504.JPGDSC07146.jpg

  • レッスン 1: ミントモヒートを飲みながらモルディブを体験
  • レッスン2:豆の香り、チョコレートの甘さミントモカを作る
  • レッスン3:ミントを使ったさまざまなメニューの作り方

Outro-自分だけのホームカフェが作れるように

  • レッスン 1: ソムソンカフェの簡単レシピブックの使い方
  • レッスン 2: 自分でレシピを作る方法

質疑応答

Q. 初心者でも簡単に理解できますか? もちろん!カフェの経験がなくても可能です。まだ見つけていないからこそ、隠れた器用さをアピールしましょう 寝ているような感覚で作れば、楽しくておいしいメニューが出来上がります!

Q. この授業を受けた後、自分で応用してさまざまなメニューを作ることはできますか? 食べ物の相性がわかれば、どんな食材と組み合わせても難しくありません。前回のレッスンでもっと活用する方法を紹介します。:)

Q. よくできたものの美しい写真やビデオを残したいです。ソムソムのインスタグラムみたいにできるかな? もちろん!簡単な小道具で目立たせることで飲み物の写真が撮れますし、動画を撮れば、その製造過程の誇りを感じることができます。また、ビデオ、写真、レタッチに関するヒントも提供します。決して難しいことではありません!

カリキュラム

クリエイター紹介

somsom

somsom

こんにちは、インスタグラムでホームカフェのアカウントを運営している「ソムソムカフェ」オーナーのsomです!

雰囲気の良いきれいなドリンクやカフェを探したり、写真を撮ったりして、「家でも作ってみませんか?」と聞いてみました。ホームカフェを始めようと思い、1年以上経ちました。かわいくてユニークなドリンクの動画や写真をシェアしていて、レシピリサーチにも力を入れています。

最初は、趣味でかわいらしいドリンクを売っている場所や雰囲気の良いカフェを探していました。同じ具材に見えても、装飾やプロポーションによって見た目も味も違うのがすごく、何より可愛く入れるのが欲張りでした。

だから、「私もやってみよう!」それをきっかけにホームカフェを始め、自宅のカフェの写真や動画をインスタグラムに1つずつ投稿することが、今では私の趣味にもなっています。

春から夏、秋から冬にかけては、季節のフルーツを使った美味しいドリンクや、コーヒーや紅茶を使ったかわいくて美しいドリンクも豊富に作っています。一杯飲むと目も口も幸せになり、一日が幸せに満ちているように感じることがよくあります。

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