入門
チャプター 11つ · 1時間 7分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 韓国語

私はホームカフェのアカウントを持っているので、ドリンクのレシピを聞かれる人が多いです!そこで、一緒に作ったドリンクを作りながら、レシピやデコレーションのコツ、材料を皆さんと共有していきたいと思います。また、このクラスのコンセプトは「虹」です!虹のような色とりどりのドリンクを一緒に作りたいです。それぞれのドリンクを色で表現するのが楽しくなりたいです。

この<aboutmas> クラスは、カフェドリンクとホームカフェの初心者に焦点を当てました。普段のカフェでは経験したことのないような、ちょっと馴染みのないドリンクを、自分のスタイルで応用方法や作り方を紹介します。また、食材の基本的な理解、食材の相性、装飾、さらにはホームカフェの本当の魅力を体験して感じてもらいたいと思っています。


クラス推薦対象


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  • ちょっとした趣味やおうちでの癒しをしたい方
  • 自分だけのビジュアルでドリンクを作りたい方
  • カフェよりもおいしく、自分の好みに合ったドリンクを開発したい方
  • カフェツアーが好きな方
  • 美しい飲み物の写真を撮るのが好きな方
  • ホームカフェを始めたい方

授業時間の目安


全8章に分かれていて、合計7~8作品が制作されます。

作品の作成には約30〜50分かかります。ゆっくりホームカフェを楽しんでいただけるよう、12週間のコース期間を設けています。必要な時間は、個人や進行の速さによって異なる場合があります。


何を学びますか?


ホームカフェの代表的なメニューについて学ぶ

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ホームカフェが初めての人には、馴染みのない飲み物よりも、ホームカフェによく登場する定番ドリンクについて学びます。基本的なメニューを学びながら、自分のスタイルを見つけるお手伝いをします。難しくないよう段階的に説明し、応用方法も学んでいきます。


ドリンクを美しくデコレーション

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メニューを美味しくすることも大切ですが、飾り付けもとても重要です。ドリンクごとにデコレーション方法が異なるため、このクラスでは全8章に分けて7~8種類のドリンクを作って、それぞれのドリンクのデコレーション方法を段階的に教えます。


自分の好みに合わせてドリンクを作ってみよう

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ホームカフェは、クラスメートが飲み物を作るバリスタや飲み物の試飲客になるという、別の種類の趣味です。したがって、自分の好きな飲み物の作り方を知ることもこのクラスの目標です。ドリンクやデコレーションなど、今まで経験したことのない自分の色を見つけることがとても重要です!授業を通してホームカフェの基本を学び、自分の色を見つけてみませんか?


レシピノート(PDFファイル)を送ります

コース終了後もホームカフェの旅を続けることができるように、追加のレシピノートも提供します!


クラスプレビュー

アバウトマーズのホームカフェでの入門クラスです。初めてホームカフェに挑戦する人に、ドリンク作りの基本を理解してもらい、さらにアプリを通して様々なドリンクを作れるようにする仕組みです。このクラスの目標は、ホームカフェに初めて来た人が、ホームカフェの確固たる基盤を築くことです。


ようこそ

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  • レッスン 1:「火星について」の紹介
  • レッスン 2: クラス紹介
  • レッスン 3: 持参するものの紹介

チャプター 1.ホームカフェを始める前に

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  • レッスン 1: ホームカフェを始める前の考え方
  • レッスン 2: 火星のスタイルについて
  • レッスン 3: 背景として布を買う

チャプター 2.赤

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  • レッスン1:汎用性が高く用途の広いフルーツジュースの作り方
  • レッスン2:透明な氷にならないで、違うことをしてください!フリージングアイス
  • レッスン 3: 飲み物に入れるハーブの種類を理解する
  • レッスン 4: トリプルベリーエイドの作成

チャプター 3.オレンジ: 上の写真はエスプレッソが入っていないドリンクです。授業では、エスプレッソでビアンコを作ります!

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  • レッスン1:ドリンクメニューに合わせてカップを選ぶ
  • レッスン 2: シトラスシロップを安くする
  • レッスン 3: ビジュアルフラワーとレイヤーを理解する
  • レッスン 4: シトラスビアンコを作る

チャプター 4.イエロー (ブラウン)

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  • レッスン1:アインシュタイン・スパナーの濃厚なアメリカーノ、どんな豆が好きですか?
  • レッスン 2: アインシュタイン・スパナーのポイント、それに合うクリーム濃度
  • 第3回:甘米と苦米の調和、アインシュタインのスパナ作り
  • レッスン 4: アインシュタイン・スパナのさまざまな装飾
  • レッスン 5: アインシュタイン・スパナーをもっとおいしく楽しむ方法

チャプター 5.緑

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  • レッスン 1: 使い勝手の良い緑茶ベースを作る
  • レッスン 2: 緑茶ラテの黄金比を学ぼう
  • レッスン 3: グリーンティッシュスパナ、1 つの名前に 2 つのレシピを

第6章。ブルー

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  • レッスン1:ホットメニュー、クリームソーダとは?
  • レッスン2:ソーダで飾る方法を学ぶ
  • レッスン 3: 海のようなクリームソーダを作る
  • レッスン 4:ブルーキュラソーシロップを塗ってオーシャン・ラテを作る方法

第7章。パープル: 上の写真はトリプルベリーヨーグルトです。同じレシピでブルーベリーヨーグルトを作ります!

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  • レッスン1:自分の好みに合ったヨーグルトを選ぶコツ
  • レッスン 2: ヨーグルトのデコレーション方法を学ぶ
  • レッスン 3: ブルーベリーヨーグルトを作る
  • レッスン 4: 簡単な用途でブルーベリーヨーグルトのスムージーを作る

チャプター 8.ホームカフェの動画を自分で撮影する

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  • レッスン 1:写真撮影にはどのようなカメラを使うべきですか?
  • レッスン 2: 火星の写真補正方法について
  • レッスン 3: 火星ビデオ撮影のヒントについて
  • レッスン 4: アバウトマーズがよく使うホームカフェショッピングモール

アウトロ

  • 「自分だけの虹を作ろう、火星ホームカフェの基本」クラスの頑固さにおめでとうございます。
  • カリキュラムは一部変更される場合があり、コンテンツは順次アップロードされる場合があります。


質疑応答

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Q. カフェで働いたことも、飲み物を作ったこともありませんが、うまくやっていけますか?

A. もちろん!私の指示に従って段階的に作れば、美しい飲み物ができあがります!私のクラスは、カフェで働いたことのある人やすでにホームカフェを持っている人よりも、生活の中でホームカフェを始めたばかりの人の方が役立つ入門クラスです。


Q.「アバウト・マーズ」のスタイルに従う必要がありますか?

A. 絶対にありません。クラスメートの飲み物に対する表現を尊重するように努めます。この部分は、自分のスタイルを構築するときには大きなアドバンテージになります!自分よりも良い飲み物を作ろうとするのは素晴らしい展開だと思います。あなたの好みに合わせて、創造的に飲み物をパーソナライズしてください。私のクラスはそのガイドを提供したいだけです。


Q. 授業を受けた後、ホームカフェで一人でうまくやっていけますか?

A. 私のクラスの目標は、クラスメートが頑固になった後でも色々な飲み物を作れるようにすることです!そこで、基本的なガイドラインを教え、応用飲料についてもいくつか教えます。そんなことは全く気にしなくていいですよ!私のクラスを受講したことがあるなら、ホームカフェの魅力に夢中になるでしょう。


カリキュラム

クリエイター紹介

about_mars

about_mars

こんにちは!インスタグラムで @about_mars Home Cafeのアカウントを運営しているマスカフェのキム・ミンジンです。2017年9月に初めてホームカフェに入った瞬間を今でも覚えています。私が始めた頃は、いろいろな飲み物の使い方や美しく飾る方法がわからなかった子供だったので、ホームカフェが大好きだからここに来ました。ホームカフェのアカウント運営で学んだヒントやノウハウを、1年ちょっとの間、多くの初心者に便利で楽しい方法で伝えたいと思います。

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