初級
チャプター 11つ · 3時間 7分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 韓国語

季節の食材を使ったアラカルト料理
このクラスでは 8点の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安は1時間半から2時間です。

  • 超シンプルなやわらか豆腐サラダ

  • ポテトピクルス

  • デクガーリックソンギョプサルロールとピーナッツソース

  • スパイシーな味付けカニ

  • よあまみ特製冷えびタコ料理

  • 高級蒸し牛カルビ

  • チキンシチュー

  • 一軒霜降り白えぎ鍋

こんなことを学びます

ナイフをうまく切る方法

簡単に調理できるように適切に調理する方法を学びましょう。

マイニングナイフのさまざまな使用方法

メニューによって使い方が異なるチョッピングナイフの使い方を学びましょう。

シーフードや肉をきれいにする方法

魚介類や肉をきれいにしてさっぱりとした味にする方法を学びましょう。

ハーブのお手入れ方法

飽きずにハーブのお手入れ方法を学びましょう。

スープを作る

スープ料理のベースとなるさまざまなスープの作り方を学びましょう。

3種類のジダンを作る

有名な全蘭、黄、白ジダンを完成させる方法を学びましょう。

ビジュアルを活かしたデコレーション方法

料理の完成度を上げるために、料理の作り方やデコレーションの仕方を学びます。

残った材料の保管方法

残った材料を手頃な価格で保管する方法を学びましょう。

15年以上の検証を経て多くの学生を満足させてきたメニューで

皆さんに料理の自信を植え付けてあげるよ!

料理教室を運営しているヨアマミ・キム・ホジョンと申します。一山でオフラインの家庭料理教室を運営しているときに学生たちに会いました。私はずっと料理に専念していたので、たくさんの人が訪ねてきて、特定のメニュークラスを待つのに1年ほどかかりました。感謝の気持ちを込めてお客様をがっかりさせないよう、日々最善を尽くしています。

たぶん、食べることにあまり意味がない人にとっては、料理は1日か2日で私の人生をすぐに変える趣味ではないかもしれません。でも一食、二食 私たちが軽快な心で試した料理は、私たちの日常生活をより健康で豊かにしてくれます。

どんなトリックでも学ぶのと同じくらい簡単に感じるのと同じように、私が提案する方法を通して ちょっとした趣味を考えて、料理を始めてみてはいかがでしょうか。

正しいレシピが入っているので、誰が作ってもムラなく味が均一に仕上がります。

インターネットで検証されていないいくつかのレシピに従って料理をあきらめたり、失敗して動揺したりしている学生なら、クラス101のビデオを見て私の料理を試してみることをお勧めします。

スープを作るためのレシピは1つもありません よあまみから15年のノウハウでお知らせしますから そうめんと一緒に巻くだけでもおいしいとほとんど言われている、実績のあるしっかりしたレシピです。

レシピノート(PDFファイル)も送ります

コース終了後も、料理の旅を続けられるように、追加のレシピノートをお渡しします!

包丁を切るのが苦手な全くの初心者でも段階を追って行けるように、お母さんと同じくらい親切に教えます。

このクラスの対象読者は、初級、初級、中級でした。

初心者と初心者向けに、すべての韓国料理でよく使われる出汁の作り方、野菜のお手入れ方法、肉の保存方法、シーフードの作り方について学びます。

また、食材のお手入れや保管方法、買い物、料理の完成やセッティングのコツなども学べます。手に飽きない包丁の持ち方や包丁のお手入れ方法など、基本まで!



自分の手で作ったおいしい韓国料理をお楽しみください!

カリキュラム

クリエイター紹介

yoamommy

yoamommy

一山で「ヨアマミクッキングスタジオ」を運営しているヨアマミ・キム・ホジョンです

娘が4人しかいない家で育った私は、子供の頃から働いていたお母さんの代わりに、いつも私が食べていました。

最初は、料理が難しいと感じる人にはあまり理解できません。

ところで 料理教室を運営していろんな生徒さんに出会って、どんなところが難しいのか、その難しいところをどうやって手伝うのかを学びました。

コンビニのお弁当がとてもよく出てくる近頃の若い友達や、ドアの外に出ると太陽の下で食べる家庭料理だと思って首を横に振っている友達に伝えたい話なら、 料理はそんなに難しくない。

私の15年のノウハウを活かして、Pomnaは簡単で簡単なレシピを使ってあなただけの食事を完成させるお手伝いをします!

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