入門
チャプター 9つ · 5時間 14分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 韓国語

直接発酵させた昆布を使用
このクラスでは 18点の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安は20 分です。

  • ナッツミルクとコンブチャヨーグルト

  • スコビーフルーツゼリー

  • コンブチャ酸

  • コンブチャスムージーボウル

  • コンブチャアップルサイダービネガー

  • コンブチャパイナップルビネガー

  • コンブチャスムージージージュース

  • 各種コンブチャピクルス

  • ハーブ&コーヒーコンブチャ

  • フラワーティーコンブチャ

  • カンポコンブチャ

  • コンブチャサラダドレッシング

  • コンブチャチーズ

  • コンブチャビューティーパック

  • コンブチャシャーベットとビーガンアイスクリーム

  • コンブチャトマトソースとラザニア

  • 無糖コンブチャ

  • 層状コンブチャ

こんなことを学びます

コンブチャの初回発酵

紅茶を使った昆布茶の最初の発酵を使って、オリジナルの昆布茶を作ろう

コンブチャの二次発酵

コンブチャを二次発酵させて、さまざまなフレーバーやレシピで自分で飲み物を作ります。

コンブチャ連続培養法

スコビーを継続的に栽培して大量生産する方法を見つけよう

コンブチャセッションの販売方法

先行販売法を使ったスコビーの栽培方法で、ヘルシーな昆布を作ります

コンブチャ炭酸の製造

弾けそうな炭酸コンブチャを作るよ

コンブチャブレンド技術

コンブチャをカフェドリンクのようにブレンドする方法を紹介します

コンブチャ、健康的な発酵飲料

発酵飲料は腸の健康に有益です コンブチャは最近、多くの人に好まれる人気の飲み物になりました。10年前、米国で健康治療を受けているときに、ビーガンに出会い、それでもアメリカではコンブチャ熱がすごかったです!腸や胃が弱い方にも効果があるため、便秘や心痛がひどい人に人気の飲み物です。


体にいい飲み物、おいしくない?

ヘルシーな飲み物は味が良くないのではないかと心配する方も多いでしょう?コンブチャは市販の炭酸飲料のようなものです さわやかでさわやかで歯ごたえのあるドリンクその味の割には素晴らしい飲み物です。そのため、普段は健康的な食べ物を食べるのが難しいと感じる人に非常に人気のある飲み物になっています。


自分の好みに合わせて作られたコンブチャ

酵素が豊富な発酵食品は生きたまま摂取されますコンブチャにはもう一つの魅力があります。すぐに 食べたいものに合わせた味付けができるのがポイントです。


コンブチャはこんな感じです カクテルなど、さまざまなフレーバーに無尽蔵に使用できます。私がやります。市販の昆布茶を見ると、オリジナルをはじめ、ぶどう、レモン、ザクロ、ハーブのフレーバーなど、さまざまなフレーバーがあります。 昆布茶は健康的ですが、味も素晴らしいので、楽しんでいる人が増えています。

皆さんも試してみましたか?おいしかったら、自家製昆布の魅力に惚れ込むこと間違いなし!!


自家製コンブチャは自分で作るともっと美味しいからです!家で作る昆布茶がどれだけ美味しくなるか楽しみです。 好みと創造性を活かした無限のフレーバー作ってみましょう。


自分で作るとさらに輝きます!

中でもコンブチャには短鎖脂肪酸が豊富に含まれているため、脂肪を燃焼させて大腸の壁を強化するので、特に過敏性大腸炎の人や体内の過剰な炎症によるアレルギー疾患の人にとってダイエットに適しています。


コンブチャには多くの利点がありますが、自宅で自分で発酵させて食べることで作った方がはるかに効果的です。市販品の加工では、酵母ロスが多い場合があります。 自分で作って適切な温度に保つと、世界で最も美味しくて健康的なコンブチャになります楽しめますよ!


コンブチャの無限の変換

昆布茶は飲み物としてしか楽しめないと考えるのは大きな間違いです!飲み物はもちろん ピクルス、酢、チーズ、さらにはアイスクリーム 適用できます。食べることの楽しさで終わってしまうのは残念ですよね? 食べなくてもお肌まで諦められる美容パックも それを適用する方法を学びます。昆布の果てしない変身にご期待ください!



こんなに素敵なコンブチャ、

一生楽しんでいただけるように

秦始皇が食べた秘伝の飲み物、健康飲料として好んで食べていた発酵飲料が、今では一生家で作って食べることができるようになりました! 自家製コンブチャの5年間の経験では、昆布茶に関するすべてを惜しみなくお伝えします。


神秘的で礼儀正しい昆布茶発酵の世界に一緒に行きましょう。

カリキュラム

クリエイター紹介

Rawfood Farm

Rawfood Farm

ローフードとビーガンのベーキングスタジオを10年間運営しているチョンファです!

最近は、ヴィーガン料理を使った料理教室ガイドや絵本など、学校の図書館誌に本を書きました。


毎月ヴィーガン料理教室を開催しています!

一番人気のクラスはローフード料理教室で、人と会ったり、料理を作ったり、ヘルシーな料理について話したりする時間があるのは本当に幸せなことだと思います。



デトックスジュースも健康のトレンド文化で、授業もたくさんやりました。



全国でビーガンベーキングのスタートアップクラスを開催することで、第一世代のビーガンベーキング料理教室として知られています。



活発なビーガン料理教室として、私たちは過去2〜3年間、昆布茶に力を入れてきました。これは、味が良く、メカニズムの面で腸の健康に役立つことを経験したからです。LOFOOD FARMは長年にわたり、ビーガンドリンクとして天然プロバイオティクスとして多くの分野で使用および適用してきました。

一生家で作って食べるノウハウを、あなたの好みに合わせて、いろいろなおいしくお見せします!


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