初級
チャプター 9つ · 6時間 50分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 韓国語

こんなことを学びます

フレッシュクリームの秘密

野菜か動物か?ガトジュニの6種類の生クリームの混ぜ方を学びましょう。

贅沢なカラーリング方法

緑の葉の色を間違えると、だらしなく見えます。豪華な色の作り方を学びましょう。

華麗なパイピングは初心者でも楽しく学べる

色とりどりの花びらをあっという間に覚える特急テクニックです。

シンプルなお花でも豊かに見えるアレンジ方法

見た目も華やかで食欲をそそるアレンジのコツを2つ学んでください。

しっとりとしたジェノワーズを使ったケーキ

ケーキの基本は味です!しっとりとしたおいしいケーキを作る練習をしましょう。

加藤純二ピョの運営と拡張のノウハウ

1坪から100坪へと着実に成長してきたノウハウを明らかにします。

1坪から100坪のビルを経営するオーナーの神話!加藤ジュニはブルーハウスに誘われたケーキが有名です

ハロー清州にあるフラワーケーキ専門店、加藤ジュニです。1平方メートルの店舗を皮切りに、100平方メートルのプライベートビルを運営しています。また、中国市場にも参入し、地元のケーキ製造工場を設立しました。クラス101では、同じく海外から学びに来ている加藤ジュニの生クリームフラワーケーキのノウハウを明らかにします。



最大120万ウォンのオフラインクラス

加藤ジュニの高度なスキルを自宅で学ぶ

  • コースポイント 1. デザインが長く続く生クリームを作る
  • コースポイント 2. 汎用性の高い技術を駆使して見事なパイピングを完成



注目のレビューは認定されています!

初心者でも簡単に学べる、フレンドリーで詳細なレッスン

(本物の学生と自家製フラワーケーキ)

検索可能な説明ではありませんが、授業でしか学べない要点が含まれています。これをやれば必ず成功します!そうではありません、 「なぜ失敗するのか」を教えてくれる授業です。 同じものを作ったのに、クリームが泡立ち、薄く、崩れるのはなぜですか? 知っておくべき3つの注意事項まず学び、しっかりとした基礎を築きましょう。





韓国初の生クリームフラワーパティシエが教えてくれます

生クリームを混ぜる6つの方法


米国シカゴのWiltonの公式認定講師
シカゴマスターコース修了
キャサリン・ミュラーがフランス本社を完成
韓国フラワーデコレーター


16年間、私はケーキのデコレーションのみを専門としてきました。韓国で初めて生クリームを使ったフラワーケーキを作ったパティシエでもあります。 ガト・ジュニのビデオでいつも聞いていた質問!「どんなクリームを使っているの?」 アニマルクリームは扱いにくく、野菜クリームには風味がないため、生クリームを混ぜるのが一番難しいと感じる人が多いです。解答は授業で明らかにする。



どんな花を絞るかによって、使う生クリームが違うって知っていましたか?加藤純二ピョの6つの処方をお見せし、それぞれの状況に合った処方の作り方を学びます。



2つのキーテクニックを使って合計10種類の花をマスターしよう

クラスで学ぶテクニックは全部で2つあります。バラの技法とアジサイの技法の基礎を学び、同じ技法で作れるさまざまな花をつなぎ合わせます。難しそうですが、私が伝えておくポイントを覚えていれば、器用さがなくても専門家に見えることがあります。


1つのクラスで、バラの技法で織られた椿の花、アジサイの技法で織られた椿の花、桜、りんごの花、レンギョウ、スミレ、サクラソウ、ペンジフラワー、フリージアなど、さまざまなバラが完成します!



生クリームの花のパイピングを学べる場所は全国的にほとんどありません。なぜ他のパイピング教室を実際に聴いているのか?その質問に答える人は誰もいませんでした。もともと、しょっぱいとしか聞こえなかったのがいつもがっかりしていたので、授業では丁寧に親切に原理を教えます。 同じバラでも、ディテールの違うバラでも、低咲きのバラでも、中くらいのバラでも、満開のバラでも表現できます。



間違ったクリームを作ったから失敗したの?

知らないコツを選ぶことの重要性

シラミの原因となることが多いヒントとそうでないヒントがあります。先端によるごくわずかな違いにより、花びらが裂けたり傷がついたりすることがあります。チップを無駄にせずに最大限購入する方法を学びましょう。チップがあれば使いやすい種類のチップから始めて、チップの正しい保管方法やチューニング方法を学ぶので、保管して使用します。



多くの資料いいえ

たった一食分の生クリームで自分で作る人気のケーキ케이크 구매 고객 리뷰

▶ ︎ ケーキ購入に関するカスタマーレビュー


Gato Juniのケーキのレビューには、かわいい、おいしいと言われるのと同じくらい多くのコメントがあります。見た目が華やかであるだけでなく、やわらかくコクのある味わいにも驚かされる秘密を明かします。デザインにこれやあれはたくさん必要ありません!必要なのは生クリームだけです。 用意するものが少ないので、自宅や小さなお店で作るのにピッタリです。



 무엇을 얻어갈 수 있나요? 가토주니의 Check point

▶ ︎ 何が手に入りますか?加藤純二のチェックポイント


趣味から始めて、強力な収入源になりましょう

成功した店舗運営と拡大のノウハウの開示

1坪の奇跡と言われる加藤純二の経営ノウハウをお伝えします。文字だけでデザインが崩れるケーキ屋さんの中で急成長するのは難しい。私がどうやって新しいデザインを思いつくか、そしてクリエイティブなプロセスまでお見せします!



副業を始めたり、すぐに起業したりすることを考えていなくても、一度学んで後でケーキ屋に挑戦することができます。授業で学んだデザインを応用して、写真のようなかわいいギフトを作ることもできます。難しい動画ではありませんが、楽しくてわくわくするような時間をつくります。楽しみにしていいですよ!


カリキュラム

クリエイター紹介

GATEAUJUNI

GATEAUJUNI

韓国初の生クリームフラワーケーキ専門店 <가토주니> 1。ケーキデザイン担当クリエイター 2006年から加藤ジュニ・フラワー・アンド・ケーキのCEO、ヨン・ジナ -2006 1ピョンのミー&ミーケーキから始める -2015年、加藤潤二は中国の厦門に支社を設立 -2009年に社名を「加藤純郎」に変更 -2016 加藤十二製パン学校代表取締役 -2011年のVJコマンドー放映など多数 -2006年ワールドディスカバリーユーレカ放映他多数 -🇰🇷 韓国花技師国家認定証明書 -🇺🇸 ウィルトンマスターコース米国認定講師 -🇫🇷 キャサリン・ミュラーがフランス本社を完成 2。ケーキシートクリエーター 兄弟、ヨニョン・マン 2011年~2013年東京製菓専門学校卒業 2013年から2020年までデザートレストランとして有名なデザートカフェ <스위트코코로> 表す 2020年から現在までの加藤十二ベーキングスクール代表理事

gateaujuni1

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