こんなことを学びます
香りと食感の絶妙なバランス-
これは未完成のテーブルのデザートクラスです。
ウェルカム-1 ビデオプレビュー
こんにちは、 私の名前はチェ・チャンヒです。未完成のテーブルでマカロンとデザートを作って販売しています。マンウォンドンにあります 未完成の食卓は多様性(多様性)の秩序と意味を尊重し、常に考え、準備し、作っていても誰もが満足できるものではありません。
その季節の良い食材を理解して、
私は彼をベースにしてデザートを作っています。
その季節の最高の食材と自分のアイデアを組み合わせてデザートやマカロンを作っています。
大変な努力の末に誕生しました
色とりどりの色と美しい味のバランス
そのすべてを皆さんに紹介したいと思います。
マカロンは、味のバランスが崩れると、実はマカロンの魅力がなくなってしまうという特徴を持つとても特別なお菓子なので、素材や製法に細心の注意を払っています。
小さな違いが完全性を左右するのと同じくらい 丸みのある串焼きを作る方法から、チョコレートを理解して自分だけのガナッシュクリームを作る方法、しっかり焼き上げたマカロンの仕上げ方まで それまでの間、未完成のダイニングテーブルを運営しているときにぶつかり合って学んだ私自身のヒントを共有します。
パーフェクトな基本練り方を覚えよう
季節の食材を使う
色んな味のタルトも作ってみましょう。
誰もが理解できる
自宅で簡単にフォローできます
すべてのノウハウと方法が含まれています。
誰もが最初に始めた瞬間に圧倒的な瞬間があり、それが私がベーキングを始めたきっかけです。でも 誰かのノウハウを活かして簡単に始められるようにすれば、少しポジティブな楽しみを感じる時間ですうまくいくと思います。
このクラスを通して 材料と材料の組み合わせ簡単なデザートをより美味しく作る方法から、完成していない食卓で求められるきめ細やかなマカロンを作る教室まで、色んな楽しい授業を思い描きたいです。
レシピノート(PDFファイル)をお送りします。
▶ ︎ 未完成の食卓の秘密が詰まった特別レシピをあげます
レッスン終了後も、レシピノートを追加してお届けしますので、続けてベーキングをしていただけます!授業動画を順を追って進めながら 楽しいデザートの世界ぜひ浸ってみてください。
以下は、あなたも完成できる素晴らしいデザートの例です!
あなたが私と過ごす時間があなたにとってもう少し有意義なものになることを願っています。
カリキュラム
ようこそ
こんにちは、これは未完成のテーブルです。
チャプター 1
マカロンのはじまり
チャプター 2
マカロン詳細
チャプター 3
クリームのせいでマカロンにまつわるものはすべて変わります。
チャプター 4
天びんを使った未完成の食卓がついた上質なマカロン
チャプター 5
家で手軽に作れるタルト
チャプター 6
おいしくてかっこいいフルーツタルト
アウトロ
頑固さおめでとうございます。
クリエイター紹介
未完成食卓(Incomplete Table)
私は料理にはほど遠い人ですが、漠然とカフェになると思っていたときに、「何もしない人が店を開くと、すぐに難しくなる」という考えでデザートとチョコレートの教室を受講し、今では7年間マカロンを作っています。
最初は、店の存続のために漠然と作られたデザートでしたが、今では自分のアイデアの代弁者としてとても上手です。私がこのクラスを受講する理由は単純です。
もう少し未完成だったオリジナルのフレンチマカロンを見て、多くの人が「簡単で楽しい。マカロンは思ったより硬くないですか?「それを見せたかったんだ。
私が長年にわたって作り上げてきたノウハウを活かして、ご家庭でも見直して、未完成のテーブルと同じマカロンを作っていると誇らしげに感じることができます。
正解はありませんが、良い目安として、今まで作ったマカロンやベーシックなデザートを紹介してご案内します。
ありがとう
incompletetable