入門
チャプター 8つ · 2時間 5分
日本語 · 英語 · 韓国語|オーディオ 韓国語

こんなことを学びます

コーヒーテイスティングツールの使用方法

毎回均一なコーヒーのテイスティングを行うためのギャビーマスターAの使い方を紹介します。

コーヒーテイスティングカードの使用方法

コーヒーの特徴と風味は、テイスティングカードを使って体系的に分析されます。

10種類のスペシャルティコーヒー

美味しくて種類豊富なコーヒーを味わいながら、コーヒーを楽しむことの幸せを学びます。

おいしいコーヒーを見分けるノウハウ

コーヒーの風味を体感することで、おいしいコーヒーの見分け方ができるようになります。

コーヒーに関する常識と理論

コーヒーを理解するための基本的な常識や理論を教えます。

コーヒーのさまざまなフレーバーの表現方法

コーヒーのフレーバーを見分けることで、コーヒーのフレーバーを詳しく説明・表現する方法を学びます。

産地別のシングルコーヒーの試飲

アフリカ、中南米、東南アジアなどの各産地を味わいながら、産地ごとの豆の特徴を学びます。

テーマ別のフェアコーヒーテイスティング

さまざまな要因や条件の豆を比較してフレーバーを区別する方法を学びましょう。

自分だけのドリップバッグコーヒーを作ろう

試食を通して、お気に入りの豆をドリップバッグに入れる方法を紹介します。

フレーバーとアロマのスペシャルティコーヒーの世界を体験してください

커피제이의 테이스팅 클래스

▶ ︎ コーヒージェイのテイスティングクラス

ハロー コーヒーインストラクターコーヒー J それは。

私はコーヒーが大好きで、過去10年間に多くのコーヒーコースを経験し、さまざまな活動を行ってきました。今すぐ プロのコーヒーインストラクターとしてアクティブです。


誰もが日常的に手軽に手に入れることができるコーヒー。今すぐ 味と香りを区別して、もっと楽しく楽しむ方法お知らせしたいのですが。



飲んだり勉強したりしながらコーヒーのテイスティング

実際に淹れる過程での様々な種類のコーヒー 味と香りが変わるその事実を知っていますか?


コーヒーの淹れ方や淹れ方、豆の状態や抽出条件など、さまざまな状況や変数によって異なります。 味も香りも全然違います。。結果として、実はコーヒーの本質は、 コーヒーのフレーバーに関するレッスンあなたはおそらく前にそれを見たことがないでしょう。


ただ、この授業では、ビデオで私が飲みながら話しているコーヒーそのものが みんなが実際に体験して一緒に楽しめるように そうなるでしょう。



いつでもどこでもコーヒーのテイスティングを再現できます

コーヒージェイのテイスティングクラスで いつでもどこでも同じコーヒーを統一性と一貫性を備えたカスタマイズされたツールを使ってコーヒーを味わってください。


これらのツールは素晴らしいので、授業だけでなく日常生活でも簡単かつ便利においしいコーヒーを楽しむことができます。 仲間そうなるでしょう!


必要なのは、すべてのツールをセットアップして水を注ぐだけです。簡単ですよね?


専門家が焙煎する教育用コーヒー

授業で使う豆は何? 韓国のベストプロロースター豆を部位ごとに別々にローストします。また、動画の制作時と講座を受講する時間との間で味の差がほとんどないように コーヒーの品質を厳重に維持するやるつもりです。


また、豆を詰めるとき 再包装可能な真空ビニール袋以前は、コース期間が長くなるにつれて発生する可能性のある豆の風味の変化を最小限に抑えていました。


コーヒー豆は個別に真空パックされて出荷されます。


コーヒーの味を学び、体験する特別クラス

Coffee Jのテイスティングクラスでは、皆さんがコーヒーを効果的に勉強できることを願っています 各産地で生産される豆の特徴いろいろ面白いことを教えます。


クラスの合計 10種類の地域で生産された豆が使用されます。


また、各産地の豆の特徴を理解しながら試飲を行っています。 シングルコーヒーテイスティング各テーマのコーヒーのフレーバーと抽出変数を比較 フェア・コーヒー・テイスティングこれにより、コーヒーの味と香りを区別するための基準がわかります!



講義では、Coffee Jが自分で開発しました テイスティングカード、フレーバーカード使用しています。自分の感覚で感じるコーヒーの特徴を確認して、これらのカードを通して一つずつ理解していけば、さまざまなコーヒーの特徴や風味を見分けることができるでしょう。


コース中に他にご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 コメントで聞いてください!お客様の疑問を可能な限り解決するために、迅速で誠実なコミュニケーションを取り入れたライブコーヒーカリキュラムを作成します。^^


커피제이의 테이스팅 클래스


コーヒーのテイスティングの達人になるその日まで!


お気に入りの豆やドリップバッグを作ろう

テイスティングの最後には、合計10種類の豆のうち 自分だけの特別なコーヒーとドリップバッグをお選びくださいで作るつもりです。この方法で作られたドリップバッグは、あなたが体験したおいしいコーヒーを届けたいと思っている特別な人への贈り物としてさらに良いですよね?


また作られた おいしいドリップバッグのコツまたお知らせしますので、お見逃しなく!



初めて試みられたオンラインコーヒーフレーバー教育


オフラインのテイスティングクラスがオンラインになりました!


コーヒージェイのテイスティングクラスとは に共感する新しいコーヒー教育私は夢をかなえるための準備をすべて終えました。今では、いつでもどこでも同じコーヒーを楽しむことができます。 ハッピーコーヒーの世界を探るあなたならできます。



この香り豊かで香ばしいコーヒーの香りを直接体験できます!


コーヒーが大好きで、コーヒーの味や香りについて知りたい コーヒー愛好家、コーヒー愛好家、ホームバリスタ、未来のコーヒーエキスパートラーメンコーヒーJのテイスティングクラスでコーヒーの幸せな世界を体験してください。



コーヒー教育の新しい世界が広がります。コーヒージェイのテイスティングクラス、 参加しよう!


飲みながら学べる特別なコーヒー教室!

コーヒージェイでのコーヒーテイスティングクラス

味と香りが表現された美しいコーヒーの世界にあなたを招待します。


ビデオでお会いしましょう!!こんにちは〜



カリキュラム

クリエイター紹介

Coffee Jay

Coffee Jay

こんにちは、コーヒーインストラクターのコーヒージェイです。

おいしいエスプレッソの幸せな魅力に惹かれてコーヒーの道に入ってから10年が経ちました。そんな中、色んなことをいろいろ経験した末、いつも揺るぎない喜びを与えてくれるのはコーヒーだということにようやく気づき、本格的なコーヒーインストラクターの道を歩み始めました。


そんな中、大小さまざまな授業の準備や実施で学んだ教育ノウハウを通じて、おいしいコーヒーをもっと多くの人に紹介したいと思い、オンライン講座を始めました。小さいけれど確かな幸せ。誰もが簡単に、そして豊かに分かち合い、楽しむことができる美しいコーヒーの世界にあなたを招待します。(はじめまして!)



キャリアとプロフィール


コーヒージェイチェ・ジョンヒョン (コーヒージェイ)

ロマンティックカンパニーCEO コーヒーインストラクター/コーヒーテイスティングエキスパート

企業や自治体向けの集団教育や特別講義研修を専門とするコーヒー講師


適格性

CIA (ニューヨーク州カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ) フレーバーマスター

CQI (コーヒー品質研究所) Q-グレーダー

スキャン (スペシャルティコーヒー協会) 全モジュールプロフェッショナル

-バリスタ/ロースティング/ブリビング/センサリー/グリーンコーヒー

CCA (コーヒー評論家協会) 認定CCA認定

CCA コーヒーテイスター (コーヒーテイスター) Instructor

CCA ブリューイングマスター (ブリューイングマスター) Instructor

セントーン・フレーバリスト (インターナショナル・コーヒー・フレグランス・カンパニー) Instructor

IBS (イタリアンバリスタスクール) イタリアンバリスタ エスプレッソとカプチーノ

韓国茶ソムリエ研究所ティーソムリエ


活動と所属

コーヒー評論家協会インストラクター/資格スーパーバイザー

セントン・インターナショナル・コーヒー・フレグランス・カンパニーインストラクター/ローストジャッジ

KCC をスキャン ナショナルチーム選考大会プロマネジメントチーム

韓国コーヒー科学協会正会員

企業教育エンターテイメントコーヒー講師

韓国コーヒー教育開発研究院 PCET トレーナー

nangman_coffeejay

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