このクラスでは 6点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安はです。
韓流前菜3種
おもてなし用サラダ3種
時短即席キムチ3種
メイン料理4種
おもてなし用主食2種
季節のスパークリングティー
こんなことを学びます
おもてなしにぴったりの韓国料理
前菜からメインまで韓国料理でフルコースが作れるレシピを学びます。
パーティーを素敵に彩る方法
パーティーに欠かせないテーブルコーディネート、ウェルカムドリンクの作り方まで学びます。
時短料理
韓国料理をパパッと作る！時短キムチ3種のレシピも学びます。
パパッと韓国のフルコース料理を♪
あなたもおもてなし達人になれる！
おもてなしフルコース料理はまず前菜から始まります。食欲を駆り立てる役割やメイン料理を食べる前に胃腸を整えるウォーミングアップの役目があります。そのため色彩の豊かさや
凝った味付けが求められます。このクラスでは韓国料理ならではの前菜レシピや前菜を作るときのコツも教えます。
サラダや時短即席キムチもパパッと！
サクサク香ばしいチヂミの秘訣とおもてなしサラダに変身させる技を伝授します！毎日時間に追われているあなたのために作り置き可能な韓国チョレギドレッシングとヂミタレも伝授します。
また、キムチといえば白菜キムチやキュウリキムチを思い浮かべがちですが、実は本場の韓国では200種類以上のキムチがあると言われています。旬を大切にした季節の野菜のキムチでおもてなしすることができたら素敵だと思いませんか？家族やゲスト様もきっと喜んでくれるはずです。
このクラスでは最小限の材料と調味料で本格的な味を再現しつつ日本人好みのキムチにアレンジします。
さらに展開レシピまで教えちゃいますので、毎日のレパートリーに悩んでいる方はぜひ楽しみにしてください。
韓国の国民的肉料理を
おうちの食卓で堪能できる！
後を引く辛さがやみつきになる韓国の国民的肉料理も簡単に
できちゃいます。また辛いのが苦手な人やお子様用として、
辛さを抑えた食べてホッとするチゲ料理の秘密を教えます！
具材は近場のスーパーで簡単に手に入るものばかりなので、
お手軽に作れちゃいますよ。
簡単に作れるおもてなし料理や
テーブルコーディネートのコツまで！
ごま油香る韓国の海苔巻きはピクニックにもおもてなしにももってこいのメニューです。だけどちょっと手間がかかるので、巻かなくても、巻きすを使わなくても、海苔巻きを気軽に楽しむことができたら嬉しくありませんか。小腹がすいた時や朝の忙しい時間帯にもパパッと作れる海苔巻きをお伝えします♪
何より味もよし目でも楽しめる季節のフルーツを活用した
ウェルカムドリンクで「わお！」の歓声をゲットしちゃい
ましょう♪ おもてなしの成否はここで8割決まります！！
大事な家族や友達のために日頃の食卓をおもてなし韓国料理で鮮やかに飾ってみましょう！
こちらのクラスにはキットがございません。
❗️本クラスはクラスチケットのみの販売となり、クラスで使用する材料は各自ご用意していただくことになります。
❗️材料の購入先やレシピは開講後、授業ノートを通してご提供いたします。
【ご自宅でご用意いただくもの】
1. コチュジャン100g
2. 韓国産水飴
3. ミョルチエキス（イワシエキス）
4. 梅エキス
カリキュラム
クリエイター紹介
kuwahara
Q. 既存の韓国料理との違いは何か教えてください！
A.地味と思われがちな韓国家庭料理を、切り方、食材の
色の組み合わせ、盛り付けをちょっとだけ工夫することによりおもてなし料理に変身させているところです。味はもちろん、目で見ても華やかなおもてなしとなるようなテーブルコーディネートまでお伝えします。
Q. このクラスを通して受講生の方々にどんな経験をして欲しいと思いますか？
A.料理は頑張らない！身近で手に入る食材で本場でしか出会えない味をパパッと作って大切な方をおもてなしする喜びと感動を体験していただきたいです。
Q. 受講生の方々に一言お願いします！
A. おもてなし上手だね！と褒められ、それがあなたの自信につながり、人間関係も充実し、毎日が元気ハツラツになってほしい！そんな思いを込めて韓国家庭
料理をコース仕立てにしておもてなし料理に変身させる技を伝授します。この講座があなたの心と愛を表現する一つのきっかけになれたら幸いです。
