▶ 1年365日よく売れる13種類の自家製クッキーレシピ

▶ 学生満足度 100%、回答完了率 99%

10年のノウハウの達人、パティシエ

ベストセラーシリーズ「売れ筋クッキー」の第2弾

こんにちは、「モンジュア・ベーキング・ラボ」のキム・ジョンヒ代表です。 私は10年間オフラインでベーキングを教えてきました。<自家製クッキーの販売> は <売れ行きの良いスコーンに次ぐクラス101の2番目のオンラインクラスです >

このクラスはそんな人たちのために用意されたものです！

• カフェを始める前にデザートを用意できなかった方
• 届くデザートが気に入らない方
• コーヒーを売るだけでは儲からないと思っている方

カフェオーナー候補のスタートアップアイテムとして

カフェオーナーのおまかせメニューにもピッタリです！

私は、将来のカフェオーナーにはスタートアップアイテムとして、またカフェオーナーには追加メニューアイテムとしてクッキーをお勧めします。 それはなぜ？クッキーは覚えやすく、簡単に売り上げを伸ばすことができます。 老若男女問わず好評で、季節や季節を問わずよく売れるため、コーヒーと一緒に売り上げを伸ばす手軽なメニューです。

5つの主要材料を使った13種類のクッキーレシピ

授業で作る製品は、大きく分けて5つのカテゴリーに分けられます。最もベーシックなアメリカンスタイルのクッキーやスモアクッキー、最近人気が高まっているクリームチーズクッキーやルヴァンクッキーがあり、食事の代わりに食べられる特別なクッキーについても学びます。

1つの生地からさまざまなクッキーを作る方法

たった1種類の生地で最大限の効率を上げましょう。 オレオクッキー、オレオスモアクッキー、キャラメリゼしたロータススモアクッキーがすべて1つのオレオ生地に！ 1つの生地でさまざまな種類のクッキーを作る方法を紹介します。

SNS認定ショットが必要なメッキ方式！

ソーシャルメディアのプロモーションが不可欠な昨今、ソーシャルメディア認定ショットのメッキ方法をお教えします。 特製クッキー、グラノーラクッキーやトリュフオリーブクッキーは、メニューの種類や盛り付け方によって感じ方が違います。

当店自慢のカフェレシピを作る（feat.特別なクッキー)

当店でしか食べられない特別なクッキーがあったら？確実に差をつけて売り上げを伸ばすことができるでしょう。 クッキーは、材料や使用方法に応じて、さまざまな味や形があります。その方法を学んで理解すれば、独自のレシピでクッキーを作ることができます。

将来の上司のための実践的なスタートアップノウハウ伝達！

複雑な理論ではなく、今日学んで明日応用できる、ビジネスを始めるための実践的なコツをお伝えします！

• クッキー生地の量産方法
• クッキーの販売および保管期間
• 店舗やギフトの梱包方法を学ぶ
• 売上原価の計算と適切な販売価格の決定
• スタートアップ Q&A

このクラスを受講して、自家製クッキーの達人になりましょう！

「パティシエ・モン」クラスは、商品の始まりと終わりを学ぶマスタークラスです。

もちろん、色んなデザートについて一度に学べるのもいいですね！しかし、製品を深く学び、その方法を学び、専門知識を身に付け、独自のレシピで作るスキルを持つことがより重要ではないでしょうか。

今回は、ぜひ<ベストセラーの自家製クッキーでクッキーのプロセスをマスターしてください> そして、あなただけのクッキーを作って、あなたのお店にぴったりのオリジナルクッキーを作ってください！講義でお会いしましょう。

[特典] 生涯収集品

PDFレシピブックファイル提供