クラスについて

イタリア料理を再発見！シチリア島の魔法の島へのグルメ旅行

こんにちは、花火シェフのパク・ソンウです。

大学で料理を専攻しようと決めた瞬間から、イタリアの料理と文化に本当に魅了されました。アメリカのニュージャージー州への留学を皮切りに、シンガポール、アムステルダム、ベルギー、ロンドン、パリなどヨーロッパ各地で見習いやシェフとしての経験を積み、視野を広げ、イタリア本土のミシュランレストランでシェフとして働きました。現在はアックジョンロデオにある「ビストロスパーク」のオーナーシェフとして、自分だけのイタリア料理を提供しています。

すでに馴染みのあるイタリア料理。授業でよく目にするメニューに加えて、さまざまなエキゾチックなイタリア料理に出会えます。地元の味を気軽に楽しめる、シンプルながらプロ仕様のレシピです！

イタリアの家庭料理が簡単で美味しくなります。ピザとパスタしか知らなかったイタリア料理について新しいことを学び、世界中で愛されるさまざまな家庭料理を自分の冷蔵庫で完成させることができます。

「ご期待ください。古くから知っているイタリア料理の新しい地平が開かれるでしょう。」

コース効果

• 深みのある味を簡単に作るためのシェフのコツをすべて学びましょう
• 材料を準備し、段階的に協力して料理を簡単に完成させることから始めます。
• イタリア料理の知識を広げましょう
• 見つけにくかったエキゾチックなメニューのレシピを自分で作ろう

推奨ターゲット

• イタリアの食文化に興味がある人
• グルメは好きだけど、料理の経験があまりなく、自分で作るのが怖い人
• 外食にかかる費用を抑えて、ヘルシーで上質な食事を自宅で作りたい方

このクラスが特別な理由

① スターシェフのパク・ソンウが自信を持って食べる特製レシピ

ヨーロッパ諸国やイタリア本土のミシュランレストランでシェフとして働いた経験をもとに、現在は様々なイタリア料理を提供する「ビストロスパーク」のオーナーシェフを務めています。たくさんの人に愛されている私の料理のキッカケを、授業を通して体験できます。

料理教室の運営や放送の撮影の経験が豊富なので、すべてのプロセスを簡単かつ正確にお伝えできます。料理が苦手な人でも、私と一緒にプロの料理を作って楽しんでくれます。

② レシピの配達だけでは終わらない、本物のフードジャーニー

一緒に作って食べることができる教室

「どんな味になるかわからないので、すぐに調理するのは気が進まない。」

「もともとこんな味だったって本当？正解だったかな？」

心配しなくていいよ。このクラスでは、メニューが完成するたびにすぐに食べて、どんな味で、どんな食感なのかを話します。食べるために作っても、レシピを覚えただけでは料理を 100% 知っているとは言えませんよね？今日何を料理したらいいかわからない場合は、クラスを見て、作りたい味のメニューを選んでください。イタリアの家庭料理そのものの味を心ゆくまで楽しむことができます。

ただ食べ物を食べるだけでなく、自分で料理を作れば、その幸せ感は倍増します。自分用でも、大切な人への贈り物でも、手作り料理を食べた日の思い出は、長く残る素晴らしい思い出です。素晴らしいシチリア島を皮切りに、楽しいイタリア料理の旅に出かけていただければ幸いです。チャオ!