クラスを受講した方の声
ケーキポップとケーキアイスキャンディー
このクラスでは 13点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は30 分から 2 時間です。
ベーシックなケーキポップ
ストライプケーキポップ
アップサイドダウンスタイルのケーキポップ
海をテーマにしたケーキポップ
ミニフラワーフォンダントを使ったケーキポップ
ハロウィンにぴったりのパンプキンケーキポップ
かわいいソフトアイスクリームの形をしたケーキポップ
サンタの帽子をかぶった雪だるまケーキアイスキャンディー
ルドルフケーキアイスキャンディー
星型ケーキポップ
チョコレートでコーティングされた不思議な感じのマーブルアイスキャンディー
シーケーキアイスキャンディー
ベーシックなハードバーケーキアイスキャンディー
こんなことを学びます
味覚を魅了するケーキポップ生地の作り方
おいしいケーキポップスへの第一歩。初心者でもわかりやすく段階的にご案内します。
基本的なケーキポップを作る
基本となるケーキポップの表面をなめらかにする方法を学びましょう。
逆さまに立つ逆さまスタイルのケーキポップ
ベーシックなケーキポップスでは、スタンドがなくても上下逆さまにディスプレイできます。
スタイリッシュなマーブリングチョコレートコーティングの作り方
単色から脱却して、さまざまな色のマーブリングチョコレートコーティングを施す方法を紹介します。
シュガーフォンダンの装飾が施されたケーキポップ
シュガーフォンダンを使ってケーキポップで表現する方法を紹介します。
好きな形の3Dケーキポップを作ろう
希望の形をより具体的に表現できる3Dケーキポップを作ります。
ケーキアイスキャンディーの仲間であるケーキアイスキャンディーについても学びましょう。
ケーキポップスの他に、人気の焼き方であるアイスキャンディーについても学びます。
ケーキポップとケーキアイスキャンディーの詰め方を学びましょう
また、丁寧に作ったケーキポップやアイスキャンディーを目立たせる方法も学びます。
初めて出会う魔法の丸いケーキポップス
こんにちは、ドイツで「Mamis」を運営しているマミス・トルテンです。マミズネケーキとは 行き過ぎない高級感のあるディープスナイピングデザインこれは強みです。 その中でも、特に人気があり、再注文率が非常に高いケーキポップをクラス101まで紹介したいと思います。
シンプルはシンプルではありません。
基本は基本ではありません。
再注文率が高い理由 目を引くデザインだけでなく、味覚を虜にする「味」も それが原因だと確信しています。基本的な材料で優しいケーキポップ生地の作り方をお見せしましょう！一番人気で美味しい生地のフレーバーを3つご用意しており、お好みのケーキフレーバーにたっぷり使えます。
ケーキポップスの第一歩は、 ケーキボールを焼く方法と、滑らかで完璧な円を描くようにコーティングするのに最適なチョコレートの状態を作る方法を段階的に学びます。
1つは、さまざまな用途でケーキポップを作ることです
完璧に作られたベーシックなケーキポップを使って、いろいろなケーキポップを作ります！
- 特別な逆さまスタイルのケーキポップ
- さらに洗練された見た目のマーブルチョコレートコーティングのケーキポップ
- ストライプのケーキポップ、ケーキポップスの小さな変更
2。シュガーフォンダンの装飾を使ってケーキポップを作る
私はフォンダンでデコレーションを作り、そのフォンダンデコレーションを使ってケーキポップを作ります。
- ミニフラワーフォンダンデコレーションのケーキポップ
- クラムフォンダンの装飾が施されたシーウェーブケーキポップ
3、好きな形の3Dケーキポップも作っています
丸型の他にも、欲しい形をモデルにした3Dケーキポップも用意しました！
- ハロウィンに役立つパンプキンケーキポップ
- かわいいソフトアイスクリームの形をしたケーキポップ
- 星型ケーキポップ
4つ、ケーキポップスの友達、さらにはケーキアイスキャンディー！
Cake Popsと一緒に、形が違う人気の友達、ケーキアイスキャンディーを作ります。
- クリスマスにぴったりのサンタ帽子をかぶった雪だるまアイスキャンディー
- クリスマスをテーマにしたルドルフアイスキャンディー
- 海をテーマにしたアイスキャンディー
完璧になるためのヒントをもう1杯！
たくさんのケーキポップとケーキアイスキャンディーを完成させて、焼き続けることができるように 保管方法や包装方法、間違い防止のコツ、他のデザートでのケーキポップの使い方まで！ ベーキングが初めての人から、すでにビジネスを始めている人まで、誰にとっても本当に役に立つ授業になるでしょう。
最初に目にするのはいつもと違うデザート
海外で人気のケーキポップスについて、マミス・トルテンからいち早く知ろう！ 韓国では簡単に学べなかったために経験した言葉の壁と、重要なノウハウを逃してしまった後悔をすべて解決します。
これで、ケーキポップデザートのリーダーになることができます！
🍭 マミス・トルテンの特別なキット構成をご覧ください。
- 生鮮食品（卵、バター、レモン、クッキーなど）は劣化のリスクがありますこのサイズのため、発送が難しく、キットに入れることができませんでした。必要な材料をお知らせします 直接購入あとは、一緒に授業にいきましょう！
1) 基本キットを選択してください。
- 材料キット: すでにツールを持っている人のために、クラスに必要な量の資料を整理しました。
- ツールキット : 授業に必要な金型とカッター製品のコンフィグレーションを行いました。
- オールインワンキット : 構成にはすべての材料とツールが含まれます。
2) 追加コンポーネントを選べば、より充実したクラスになります。
- ハンドミキサー: 生地作りに欠かせない商品です。
- 赤外線温度計
- 電子スケール: 授業を受けるには正確な計量が欠かせません！
- オーブン (ウィスウェル GL42A)
材料キット
✔️ ピペットとペーパーロリーのポップスティックが含まれています。
- チョコレート食品着色料（黄色、緑、青、黒、赤）57g完成品、チョコレート食品着色料白100g
- スプリンクル 1-2 mm スカイブルー 20G
- スプリンクル 1-2 mm ピンク 20G
- スタースプリンクル 20g
- スプリンクルミックスカラー 25g
- スプリンクルドラジェパールピンク 20g
- スプリンクルドラジェパールブルー 20g
- コーティング用チョコレートホワイト 1kg
- ショートニング 250g
- 250g フォンダン
- 80グラムのココアパウダー
- 200g ホワイトカベルチャーチョコレート
- 15 グラムのベーキングパウダー
- 5 ml バニラエキス
- 50個のミニアイスクリームコーン
- スクイーズポケット 14インチ 8枚
- 紙ロリポップスティック50本
📌 チョコレート食品着色料ホワイト57g（液体タイプ）は製造中止となり、2021.08.26以降、チョコレート食品着色料ホワイト100g（粉末タイプ）に代わって出荷される予定です。ご注文の際は参考にしてください。
📌 粉末タイプの顔料の場合、チョコレートの濃度によっては粉粒が発生することがあります。 粒が残っている場合は、ブレンダーを使ってほぐして調子を整えます。
ツールパッケージ
- アイスクリームモールド (木製スティック10本付属)
- 貝殻モールド
- ケーキポップモールド
- スタークッキーカッター
- パンプキンリーフカッター
- フラワーカッター
- ピンセット
❗️ピンセットは、在庫状況に応じて、直線または曲線の形でランダムに出荷されます。授業への出席に支障がないことを事前にお知らせします。
オールインワンキット
- このキットは上記の材料とツールで構成されています。
その他のコンポーネント
ハンドミキサー
Wiswellハンドミキサー、ホームベーキングには欠かせないアイテム！
この使いやすい方法で、泡や生地を簡単に作ることができます。
- 5速速度調整とパワフルなターボ機能
- ボタンを押すだけで簡単に交換できるインジェクションボタン
- フォームとニーディング機能
電子スケール
オーブン (ウィスウェル GL42A)
食品衛生法に基づくハングル表示
📩 パッケージは一部変更される場合があり、変更があった場合は十分にお知らせします。
カリキュラム
クリエイター紹介
Mami's Torten（お母さんのケーキ）
ドイツで「マミス・トルテン」ケーキ事業を営んでいるマミスです。お客様のニーズに合わせて 100% オーダーメイドで、ベーキング教室も開催しています。
私の最初のベーキング体験は、ドイツ人の義理の母から来ました。10年以上前に初めて会った日、義母はティータイムに自分で焼いたケーキを出してくれたので、義母から料理の仕方を学びましたが、彼女は有名なパン屋でしか買わないケーキの味に夢中になりました。
その後、ドイツでベーキングの道筋を定め、そこから韓国とドイツを行き来し、さまざまな分野の専門家を訪ねて学ぶようになりました。それ以来、私たちは事業を登録し、ドイツで製パン会社としての地位を確立し、広告なしで口コミと顧客紹介のみで毎月早めの予約期限を設けています。
そんな中、私は独自のレシピを開発し、独自の方法を見つけ、「マミーズ」ならではのケーキを作りました。その中でも「マミのトルテン」の看板である「ケーキポップス」があります。
マミスネのケーキポップスを食べたことがない人がいますが、一度だけ食べたことがある人はいません。 時空を超えたケーキポップの無限の魅力を、マミのノウハウを知りたい人にも伝えたい。
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