このクラスでは 8点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安はそれぞれ準備と作る時間が大体20分から30分位、焼成時間が大体20分から30分ほどになります。冷凍するものは大体一晩冷やして おくといいでしょう。カシュークリームの場合、材料を準備する前に生カシューナッツを2時間以上水に浸しておく必要があります。 あくまでも個人よって差があり目安です。
パンケーキ
マフィン
クッキー類3種
パウンドケーキ2種
ヴィーガンパイ
ローケーキ2種
ヴィーガンショートケーキ
トリュフ
こんなことを学びます
道具の使い方
ふつうのお菓子作りと異なる点をお教えします。
合わせる順番
作ろうと思っても手順を見た段階で諦めてしまうというめんどくさがりの方に
おしゃれな飾り付け
失敗したときのごまかし方などもこっそりお教えします。
初めまして、kyokoです。
ヴィーガンスイーツを作っては家族や友人に試食してもらい、美味しさの追求をし、うまくできたものはInstagram、ブログなどに載せています。
もともとお菓子を作っていたのですが、ヴィーガンスイーツを始めた最初のきっかけは黒人差別の問題について考えだした頃でした。
みんな平等にと願っているはずなのに動物たちの搾取には全く関心がありませんでしたし、知らないことだらけでした。過酷な環境で育てられ食用にもされず殺されるだけの動物たちがいることを知り、ショックを受けました。また地球温暖化についても牛などの食用肉のために気温が上昇していることを知り、地球にも体にも優しいパーフェクトなヴィーガンスイーツにたどり着きました。
動物性の材料がなくても美味しく作れるヴィーガンスイーツ！
今回のクラスでは簡単なヴィーガンスイーツが学べます。
ヴィーガンレシピの基本を習得し、基礎を学ぶことでクラス受講後もアレンジ次第で様々なケーキ、お菓子が作れます。
米粉でのレシピになるのでアレルギーにも対応しており、プレゼントにも最適です。
ギルトフリー、グルテンフリーのデザートをさらに美味しく！
コツさえつかめればあとはアレンジ次第で無限大です！
今までお菓子作りを断念したことがある方、作ろうと思っても手順を見た段階で諦めてしまうというめんどくさがりの方にこそぜひ受けてほしい、思い立ったらすぐに作れるレシピばかりなのでキッチンに立つのが楽しくなります♪
比較的簡単なものばかりのクラスなので、お子様と作るのもおすすめです。
道具の使い方、合わせる順番などが自然と身につきます！
SNSなどでも大好評のケーキのデコレーションやお菓子のトッピングなどおしゃれな飾り付け、盛り付けも一緒に学べますので仕上げがうまくいかないという方にもオススメです。
失敗したときのごまかし方などもこっそりお教えします。
とても楽しく、材料さえあれば思い立ったらすぐに作れるレシピばかりなので、手土産や、おうちでのおもてなしにもピッタリです！
体にも地球にも動物にも優しく、ヘルシー。ダイエットにもぴったりなローカロリースイーツ。
このパーフェクトスイーツを一緒に楽しく習得していきましょう!
カリキュラム
クリエイター紹介
kyoko
皆さんにはお菓子作りの楽しさ、お菓子作りをしているときの心の豊かさを経験してほしいです。
粉を混ぜたり、型に入れてオーブンで焼くときのドキドキ感、オーブンの中を覗きながらまずワクワク感、そして出来上がったときの達成感!
これは何にも変えがたいものがあります。
そしてさらにその丹精込めて作ったケーキやお菓子を大切な人にプレゼントして喜んでもらえる瞬間!
これをぜひ体験してほしいです。ラッピングしている時間も、とても愛しいものになります。
クリエイターインタビュー
Q. CLASS101でオンラインクラスを開講することにした理由はなんでしたか？
A. ヴィーガンスイーツを作りだしてから、その手順の単純さ、手間のなさ、簡単さ、そして出来上がりのおいしさに驚嘆しました。
それでいて環境にも体にも優しく、子供たちにもぜひ食べさせたいスイーツなんて、家で作っているだけではもったいない！
これは世界に広めないと！と強く思いクラス開講に至りました。
Q.受講生の方々に一言お願いします！
A. このクラスは米粉を使ったヴィーガンスイーツクラスなので、小麦粉のように粉をふるう手間もなければ、グルテンがないので混ぜるときにコツも入りません。
ぐるぐる混ぜたら出来上がりです。面倒なハンドミキサーも使いません(早く仕上げたい方はクリームを作るときに必要です)。
そして、乳、卵を使わないのでアレルギーの方へのプレゼントにも最適です。これからはヴィーガン、週末ヴィーガンの方が増えるので覚えておいて損は無いレシピばかりです！
また、体にも地球にも動物にも優しく、ヘルシー、ダイエットにもぴったりなローカロリースイーツなのでいいこと尽くし、広い意味でもギルトフリー(罪悪感なし)です。
このパーフェクトスイーツを一緒に楽しく習得していきましょう!
kyoko_gohala
